Alergi kepada Telur Ayam, Bolehkah Anda Makan Telur Telur dan Telur Bebek?
Telur ayam adalah salah satu sumber makanan yang paling biasa menyebabkan alahan. Persoalannya, jika anda mempunyai alahan telur ayam, akan makan telur itik atau telur puyuh juga menyebabkan reaksi yang sama? Ketahui jawapan di sini.
Orang yang alah kepada telur ayam juga alah kepada telur ayam dan itik
Alahan telur ayam timbul apabila sistem imun badan menganggap sebatian protein dalam telur sebagai bahan berbahaya yang mesti ditentang. Dalam banyak kes, orang yang alah kepada telur ayam juga umumnya alah kepada telur ayam lain. Termasuk telur puyuh, ayam belanda, itik, angsa dan burung camar.
Dr. Hermant Sharma, pakar alergi dan Ketua Jabatan Alergi dan Immunulogy di Pusat Perubatan Kanak-Kanak Kebangsaan Washington, D.C, mengatakan bahawa keadaan ini dirujuk sebagai reaktiviti silang (reaktiviti silang) Malah, ada persamaan dalam struktur protein di antara jenis telur ini.
Makan telur unggas boleh mencetuskan kejutan anaphylactic
Kerana telur dari spesies burung mempunyai struktur yang sama, anda harus mengelakkan semua jenis jika anda mempunyai alergi telur ayam. Sesetengah orang yang mempunyai alahan telur ayam dilaporkan telah mengalami kejutan anaphylactic setelah makan telur puyuh.
Kejutan anaphylactic adalah tindak balas alergi yang menjejaskan seluruh tubuh dan dianggap sebagai kecemasan perubatan kerana ia mengancam nyawa. Reaksi anafilaksis boleh berlaku sejam hingga minit selepas pendedahan kepada alergen.
Sebaliknya, sesetengah orang yang alah kepada telur ayam mungkin tidak mengalami reaksi alahan apabila makan telur atau telur itik. Malangnya, ini biasanya hanya dialami oleh segelintir orang. Jadi untuk menjadi lebih selamat, kebanyakan doktor biasanya mengesyorkan bahawa pesakit yang mempunyai telur ayam alahan untuk mengelakkan semua jenis telur unggas.
Petua untuk memenuhi pengambilan protein jika anda mempunyai alergi terhadap telur ayam
Telur adalah salah satu sumber makanan protein tinggi yang baik untuk tubuh. Sekarang anda mungkin tertanya-tanya, bagaimana anda memenuhi pengambilan protein jika anda mempunyai alahan telur ayam? Jangan risau. Terdapat beberapa makanan pengganti telur lain yang boleh anda makan dengan selamat.
Berikut adalah beberapa jenis pengganti telur yang selamat untuk digunakan:
1. Daging
Anda masih boleh mendapat pengambilan protein yang banyak dari ayam, daging lembu dan daging ayam yang lain. Walau bagaimanapun, daging mempunyai kandungan lemak tepu yang tinggi, jadi anda perlu berhati-hati apabila anda mahu memakannya.
Kuncinya, makan daging dalam kuantiti yang mencukupi supaya makanan ini tidak menyebabkan kesan berbahaya pada tubuh anda.
2. Ikan
Selain daging, ikan juga mempunyai sumber pemakanan yang sama baiknya dengan tubuh. Anda boleh makan ikan tuna, udang, salmon, dan jenis ikan lain untuk memenuhi asupan protein anda. Walau bagaimanapun, jangan lupa memberi perhatian kepada bahagian makanan. Makan terlalu banyak makanan laut pastinya tidak baik untuk kesihatan anda.
3. Susu
Susu dan produk derivatifnya boleh menjadi salah satu pengganti telur yang selamat dan baik untuk kegunaan anda. Ya, anda boleh makan keju, yogurt, kefir, dan banyak lagi. Setiap makanan berasaskan susu mempunyai protein yang cukup dan merupakan kalsium yang baik untuk tubuh.
Walau bagaimanapun, juga pastikan anda tidak mempunyai alahan daripada makanan pengganti telur ini!
Jika anda bimbang tentang ini, jangan ragu untuk berjumpa doktor. Doktor anda boleh menjalankan pemeriksaan kesihatan yang termasuk ujian fizikal dan ujian makmal untuk memastikan jenis alergi yang anda alami.
Juga Baca:
- Bolehkah Alergi Really Heal Total?
- Benarkah reaksi alahan boleh timbul kerana cadangan?
- Tanda Alergi Baru Muncul Apabila Matang
