Adakah Really Rutin untuk Minum Vitamin C Bolehkah Mencegah Anemia?
Anemia kekurangan zat besi adalah jenis anemia yang paling biasa di dunia. Sebabnya adalah kekurangan zat besi sehingga tubuh tidak dapat menghasilkan hemoglobin, protein yang merupakan komponen penting dalam pembentukan sel darah merah yang sihat. Anemia kekurangan zat besi boleh membuat anda lemah, pucat, pening, sakit kepala, sesak nafas. Salah satu cara untuk mengatasi anemia ialah dengan mengambil suplemen vitamin C, walaupun anda juga boleh makan makanan vitamin C. Caranya?
Suplemen vitamin C, cara yang baik untuk menangani anemia
Vitamin C membantu penyerapan dan penyimpanan besi dalam hati, jadi penggunaan suplemen vitamin C dapat meningkatkan kadar hemoglobin kerana zat besi akan diubah menjadi sel darah.
Penggunaan vitamin C 25 mg tambahan boleh meningkatkan penyerapan zat besi dua kali ganda, manakala penggunaan 250 mg vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi hingga 5 kali.
Oleh itu, anda perlu sentiasa mencukupi vitamin C badan setiap hari, terutamanya bagi anda yang mempunyai anemia. Keperluan untuk vitamin C untuk lelaki adalah sekitar 90 mg sehari, manakala wanita memerlukan 75 mg vitamin C setiap hari.
Walau bagaimanapun, sebenarnya lebih baik untuk mendapatkan pengambilan vitamin C harian anda dari sumber makanan segar. Kerana vitamin C yang terkandung dalam buah boleh bertahan lebih lama dalam tubuh. Walaupun vitamin C dari suplemen boleh cepat memerah melalui air kencing.
Mana-mana makanan yang kaya dengan vitamin C
Berikut adalah senarai beberapa makanan yang kaya dengan vitamin C. Anda boleh cuba memakan makanan ini dengan pemprosesan yang betul.
- Jambu
- Paprika
- Papaya
- Kiwi
- Orange
- Lychee
- Brokoli
- Strawberi
- Toge
- Kol.
- Bayam
Berhati-hati, bagaimana memproses makanan yang salah boleh mengurangkan tahap vitamin C
Buah-buahan dan sayur-sayuran segar adalah sumber terbaik vitamin C. Walau bagaimanapun, proses memasak yang salah dapat mengurangkan sehingga 50-80% kandungan vitamin C dalam makanan ini.
Sebagai contoh, apabila anda memasak bayam, masak selama 5 minit akan menghilangkan sebanyak 11 peratus. Memasak hingga 30 minit boleh menghapuskan 60% kandungan vitamin Cnya. Satu lagi contoh wortel, apabila anda masak selama 5 minit, kandungan vitamin C akan hilang sebanyak 16%, tetapi apabila proses memasak mencapai 30 minit, sebanyak 50% vitamin C akan hilang.
Jadi apabila memproses makanan, anda perlu tahu dengan cara yang betul. Jangan masak buah-buahan dan sayur-sayuran yang tinggi vitamin C dalam api panas, pastikan suhu tidak terlalu panas (haba yang rendah) dan tambah sedikit air untuk mengurangkan jumlah vitamin C yang terbuang.
Adakah terdapat cara untuk menangani anemia kekurangan besi yang lain?
- Mengubah tabiat makan dengan menambahkan penggunaan makanan yang memudahkan penyerapan zat besi, contohnya makanan yang kaya dengan vitamin C. Anda juga boleh cuba mengambil suplemen tablet besi.
- Elakkan memakan makanan yang boleh menghalang penyerapan zat besi, seperti phytate, fosfat dan tanin (contohnya anggur, beri dan coklat).
- Jangan lupa memproses makanan dengan cara yang betul dan tidak memprosesnya terlalu lama.
Juga Baca:
- 10 Tanda Badan Anda Kekurangan Vitamin C
- Adakah benar bahawa Vitamin C boleh membuat kulit lebih cerah?
- Berhati-hati, Kebanyakan Teh Minum Boleh Meningkatkan Gejala Anemia
