Bolehkah Anda Memenuhi Pengambilan Pemakanan harian Susu Sapi?
Bukan rahsia lagi bahawa susu lembu adalah sumber makanan yang sihat dan berkhasiat. Susu mengandungi pelbagai jenis nutrien yang diperlukan oleh tubuh manusia. Walau bagaimanapun, berapa besar peranan susu lembu dalam kesihatan dan kecukupan pemakanan anda? Bolehkah ia menggantikan makanan harian dengan susu lembu untuk memenuhi keperluan pemakanan harian? Ayo, lihat penjelasan mengikut pakar pemakanan di bawah.
Apakah kandungan nutrisi susu lembu?
Susu lembu mengandungi pelbagai nutrien. Antaranya kalori, protein, karbohidrat, asid folik, vitamin, mineral seperti kalsium, dan lemak. Menurut ahli pemakanan, Dr. Matthew Lantz Blaylock, Ph.D. apabila ditemui di Jakarta Selatan pada hari Jumaat (09/14), susu lembu sering ditanya sebagai "makanan semulajadi yang hampir sempurna."
Walau bagaimanapun, kandungan pemakanan setiap susu lembu berbeza-beza, bergantung kepada kualiti lembu yang menghasilkan susu, proses pemprosesan, dan cara ia dibentangkan. Dr. Matthew Lantz Blaylock, Ph.D. berkata bahawa susu lembu dengan kandungan gizmo yang tertinggi dan baik adalah susu segar, yang tidak ditambah dengan bahan-bahan seperti penstabil atau pemanis tiruan.
Jadi anda boleh memenuhi keperluan pemakanan harian anda dengan susu lembu?
Walaupun susu adalah makanan nutrien-padat, menurut Dr. Susu lembu Matthew tidak boleh menggantikan jenis makanan atau minuman lain untuk memenuhi keperluan pemakanan harian manusia. "Susu hanya boleh memenuhi beberapa keperluan pemakanan harian kami. Oleh itu, sebaiknya jangan minum susu untuk menggantikan sumber makanan lain. Susu tidak boleh digunakan sebagai makanan utama, "kata Dr. Matthew.
Tambahan pula, Dr. Mati menjelaskan bahawa susu sememangnya merupakan bahagian penting dalam pemakanan yang sihat dan pemakanan yang seimbang, tetapi tidak sesuai untuk susu yang harus diandalkan untuk menggantikan makanan seperti sayuran dan buah-buahan.
Malah tiga gelas susu lembu tidak dapat memenuhi keperluan harian protein dan kalsium untuk kanak-kanak dan orang dewasa. "Satu gelas susu lembu hanya mengandungi kira-kira 30 peratus daripada keperluan kalsium harian kita. Walaupun kandungan protein dalam segelas susu hanya sekitar 8 gram, ia masih jauh dari keperluan protein kita, "kata Dr. Matthew.
Singkatnya, susu lembu tidak dapat menggantikan makanan lain untuk memenuhi keperluan pemakanan harian manusia. Anda masih perlu merujuk kepada Garis Panduan Nutrisi Seimbang oleh Kementerian Kesihatan (Kemenkes), yang menggunakan pelbagai jenis makanan setiap hari.
Pelancaran dari Kementerian Kesihatan, tidak ada satu jenis makanan yang mengandungi semua jenis nutrien yang diperlukan oleh badan untuk memastikan pertumbuhan dan mengekalkan kesihatannya. Ini termasuk susu lembu. Susu lembu mungkin kaya dengan kalsium, tetapi rendah vitamin C dan serat. Susu lembu juga mengandungi protein, tetapi jumlahnya hanya kecil.
Itulah sebabnya anda masih memerlukan nutrien dari makanan lain untuk menambah pengambilan nutrisi anda dengan memakan pelbagai jenis makanan.
Juga Baca:
- Kalsium Baik, Selagi Ia Tidak Berlebihan. Apakah Had Keselamatan??
- Apa Keputusan Jika Minum Minum Terlalu Banyak Susu?
- Sihat Yang Untuk Kanak-kanak: Susu Krim Penuh atau Susu Rendah Lemak?
