Mitos Mengenai Bahaya Aspartame yang Sebenarnya Salah
Sebagai pemanis rendah kalori, aspartam menuai banyak kontroversi. Pelbagai berita tentang bahaya aspartam, dari kanan ke yang salah, secara meluas diedarkan dalam masyarakat. Mitos tentang aspartam boleh menyebabkan kesalahpahaman dan menjadikan aspartam terlalu takut. Malah, menurut penyelidikan, aspartame sebenarnya mempunyai manfaat kesihatan.
Untuk menjawab kekeliruan yang berlaku dalam masyarakat mengenai aspartam, saya akan membincangkan beberapa mitos aspartame yang agak popular di samping menyediakan fakta berdasarkan penyelidikan yang dijalankan oleh pakar-pakar di dunia perubatan.
Apa aspartam?
Aspartame adalah pemanis yang mengandungi asid amino, asid aspartik dan fenilalanin. Sebagai pemanis rendah kalori, aspartam mempunyai rasa manis 200 kali lebih kuat daripada gula biasa. Aspartame sangat rendah kalori. Aspartame bahkan telah digunakan dalam makanan tanpa gula dan minuman berkalori rendah kalori selama lebih daripada 25 tahun.
manisnya 200 kali lebih kuat daripada gula biasa. Aspartame sangat rendah kalori. Aspartame bahkan telah digunakan dalam makanan tanpa gula dan minuman berkalori rendah kalori selama lebih daripada 25 tahun.
Aspartame telah diluluskan dan diisytiharkan selamat oleh Agensi Penyeliaan Makanan dan Dadah (Badan POM). Kecuali jika anda mempunyai penyakit jarang yang disebut phenylketonuria, di mana badan tidak boleh mencerna asid amino fenilalanin yang ada di aspartam. Penghidap Phenylketonuria mesti mengelakkan makanan yang mengandung fenilalanin, termasuk aspartam, daging, kacang, dan sebagainya..
Menurut POM, penggunaan maksimum aspartam adalah 50 miligram per kilogram berat badan (50 mg / kg) per hari. Ini bermakna jika anda mempunyai berat 50 kg, had maksimum aspartam sehari adalah sekitar 2,500 mg.
Berbagai bahaya aspartam yang menjadi mitos
Berikut adalah beberapa bahaya aspartam yang ternyata hanya sebuah mitos dan fakta-fakta di belakangnya.
1. Aspartame boleh menyebabkan kanser
Malah, Institut Kanser Kebangsaan di Amerika Syarikat mengatakan tiada bukti saintifik yang menghubungkan aspartam dengan kanser. Pelbagai kajian yang dijalankan ke atas haiwan dan manusia tidak menunjukkan bukti bahawa aspartam boleh menjadi karsinogen (kompaun penyebab kanser).
Berdasarkan banyak kajian yang dilakukan terhadap keselamatan aspartam, terbukti bahawa aspartam tidak menyebabkan tumor atau kanser pada tikus dan manusia semasa eksperimen.
2. Aspartame menyebabkan kerosakan otak
Sehingga sekarang, tidak ada kajian yang menunjukkan seseorang yang mengambil aspartam berisiko merosakkan otak seperti tumor dan masalah lain.
Penyelidikan menunjukkan bahawa aspartam tidak mempunyai kesan ke atas ingatan otak. Sesetengah kajian juga menunjukkan bahawa phenylalanine yang terkandung dalam aspartam tidak memasuki otak, apatah lagi menyebabkan kerosakan otak. Jadi ini menunjukkan bahawa aspartam selamat untuk digunakan dalam dos yang disyorkan, tanpa menyebabkan kerosakan pada otak.
3. Aspartame tidak boleh dimakan oleh orang yang menghidap diabetes
Mitos aspartame ketiga adalah bahawa ia tidak boleh dimakan oleh orang yang menghidap diabetes kerana ia boleh meningkatkan paras gula darah. Malah, orang yang menghidap kencing manis boleh minum atau makan makanan yang mengandung aspartam. Malah dos maksimum yang disyorkan untuk pesakit kencing manis adalah sama dengan orang yang sihat secara umumnya, iaitu 50 mg / kg berat badan setiap hari.
Mengapa itu? Aspartame adalah sebatian kalori yang sangat rendah yang tidak mengandungi karbohidrat, jadi jika dimakan ia tidak akan meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh.
Walau bagaimanapun, apa yang perlu dipertimbangkan dalam pesakit diabetes adalah diet yang sesuai. Oleh itu, selain memilih pemanis rendah kalori yang sesuai, ia juga disyorkan untuk merujuk diet yang tepat dan sesuai kepada doktor pemakanan..
4. Aspartame boleh membuat lemak
Mitos aspartame yang juga sering didengar adalah bahawa aspartam boleh membuat lemak. Malah, aspartam adalah pemanis rendah kalori yang tidak meningkatkan berat badan. Walau bagaimanapun, kerana aspartam juga mempunyai rasa manis seperti gula, ini dapat meningkatkan kebiasaan anda untuk memakan makanan manis yang lain.
Makan makanan manis dengan kadar gula yang tinggi dari masa ke masa boleh menyebabkan obesiti. Oleh itu, tabiat ini boleh menyebabkan obesiti, tetapi bukan kerana aspartam itu sendiri.
Sekarang, setelah mengetahui fakta-fakta perubatan di balik mitos aspartame, anda tidak perlu takut untuk memakannya lagi. Selagi anda tidak mempunyai phenylketonuria dan mengambilnya dalam dos yang disyorkan, aspartame tidak membahayakan kesihatan dan kesihatan anda.
Juga Baca:
- Adakah benar bahawa Aspartame dalam minuman berkarbonasi membuat kehamilan sukar?
- Gula vs Pemanis Buatan, Yang Sihat?
- Antara Splenda dan Stevia, Yang Adalah Pemanis Buatan Sihat?
- Adakah Pemanis Buatan Selamat untuk Wanita Hamil?
