Petua untuk Mencegah Makan Apabila Memecah Cepat
Sebagai orang Indonesia, anda mesti terbiasa makan nasi sebagai sumber karbohidrat. Malah, banyak orang Indonesia berfikir bahawa jika mereka tidak makan nasi, mereka tidak makan.
Terutamanya pada bulan puasa. Sekatan ke atas pengambilan makanan dari pagi hingga senja membuat ramai orang makan dengan banyak nasi ketika berbuka puasa. Ini boleh mencetuskan penggunaan karbohidrat yang berlebihan.
Malah, nasi (terutamanya beras putih) menyimpan karbohidrat dengan nilai indeks glisemik tinggi. Jika anda terus memakannya secara berlebihan ia boleh menyebabkan kadar gula dalam darah yang berlebihan dan meningkatkan risiko diabetes.
Dapat makan karbohidrat dapat meningkatkan risiko diabetes
Sebenarnya, terdapat tiga jenis karbohidrat yang biasanya anda makan, iaitu gula, kanji dan serat yang mudah. Apabila dimakan, tubuh menukarkan karbohidrat menjadi gula (glukosa). Gula ini akan digunakan sebagai tenaga untuk otak dan otot dalam aktiviti harian mereka.
Karbohidrat penting bagi tubuh sebagai sumber tenaga utama. Selepas karbohidrat masuk ke dalam badan dan ditukar menjadi glukosa, bahan-bahan ini akan diserap oleh sel-sel badan dengan bantuan insulin hormon.
Apabila terlalu banyak karbohidrat memasuki badan, insulin hormon ini berisiko tidak dapat membantu glukosa menyerap sel-sel badan. Akibatnya, kadar glukosa atau gula dalam darah meningkat, dan anda lebih berisiko untuk membangunkan diabetes.
Walau bagaimanapun, bukan kerana anda takut diabetes, anda segera menjadi makanan anti karbohidrat. Ingat, karbohidrat adalah sumber tenaga anda. Apa yang perlu anda lakukan adalah mengehadkan pengambilan karbohidrat anda supaya tidak berlebihan, bagaimana? Cuba makan makanan yang mengandungi serat tinggi seperti kacang soya dalam beberapa jam sebelum makan.
Bagaimana untuk mencegah makan apabila berpuasa?
Jangan lupa, karbohidrat bukan sahaja berasal dari nasi, tetapi juga dari makanan jenis kanji (kentang, jagung, labu, roti, bijirin, kacang-kacangan seperti kacang soya), serat (buah-buahan, sayuran, gandum, , dan gula (madu, sirap, makanan manis). Anda boleh mengawal karbohidrat yang dimakan dengan membaca label pada pembungkusan makanan.
Kerana kita terbiasa dengan makan beras yang tinggi karbohidrat, kita cenderung masih merasa lapar jika kita hanya mengambil sedikit beras. Sebaliknya untuk mengelakkan obesiti dan diabetes, pengambilan karbohidrat mestilah terhad.
Untuk mengawal selera makan, cuba memakan makanan ringan sebagai takjil yang dapat membantu mengurangkan pengambilan karbohidrat yang berlebihan semasa makan utama. Makanan ringan yang dibuat daripada kacang soya kaya dengan serat dan protein supaya mereka dicerna perlahan-lahan oleh badan dan menjadikannya lebih lama.
Kacang kedelai adalah sumber lengkap protein dengan kehadiran semua jenis asid amino penting di dalamnya. Makanan ini juga mengandungi isoflavon, yang merupakan sebatian estrogen semulajadi yang dapat membantu mencegah kanser, osteoporosis, dan penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung. Isoflavon juga membantu mengurangkan gejala menopaus.
Satu lagi kelebihan kedelai ialah kandungan seratnya yang tinggi. Serat dari kacang soya boleh memberi manfaat kesihatan termasuk kesihatan pencernaan dan pengaruh dalam mengurangkan kolesterol darah. Makan makanan yang mengandungi serat yang tinggi akan membuatkan anda merasa lebih lama. Terima kasih kepada pengambilan soya dalam menu harian, anda masih boleh menggunakan karbohidrat tanpa berlebihan kerana dalam prosesnya membuat tubuh tidak merasa lapar dengan cepat.
Juga Baca:
- 5 Kebaikan Kacang Kedelai untuk Kesihatan: Dari Mencegah Diabetes untuk Kanser Payudara
- Makan Makanan yang Terbuat dari Kacang Kedelai Boleh Melegakan Gejala Menopause
- Tonton TV sering sepanjang hari? Berhati-hati, anda menghadapi risiko diabetes
