Dua Jenis Nasi Paling Sihat untuk Pesakit Diabetik
Mempunyai diabetes membuat anda perlu memberi perhatian lebih kepada makanan yang anda makan. Ini dilakukan untuk memastikan paras gula darah anda sentiasa dikawal, supaya diabetes tidak menjadi lebih teruk. Salah satu makanan yang perlu anda perhatikan adalah nasi.
Ada di antara kamu yang menghidap kencing manis juga boleh menghindari beras. Tetapi, mungkin ini tidak mudah bagi mereka yang biasa makan nasi. Nah, ternyata ada, tentu saja, jenis beras yang paling sihat untuk diabetes, jadi anda tidak perlu mengelakkan beras lagi.
Apakah jenis beras yang paling sihat untuk diabetes?
Nasi ini ternyata sangat penting untuk diperhatikan apabila anda menghidap diabetes. Sesetengah jenis beras mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah berbanding dengan jenis beras lain. Ini menjadikan berat badan tidak menjejaskan paras gula darah anda, jadi anda yang mempunyai lebih banyak diabetes akan mengambilnya.
Jenis beras dengan indeks glisemik yang agak rendah dan selamat untuk dimakan oleh pesakit kencing manis adalah:
Beras Basmati
Nasi Basmati adalah salah satu jenis beras yang paling sihat untuk diabetes. Ini kerana beras basmati mempunyai indeks glisemik sekitar 43-60, yang termasuk dalam kategori indeks glisemik rendah hingga sederhana. Oleh itu, nasi basmati lebih selamat untuk tahap gula darah.
Sekitar 100 gram nasi basmati putih yang dimasak mengandungi 150 kalori, 3 gram protein, dan 35 gram karbohidrat. Sementara itu, 100 gram beras beras basmati mengandungi kira-kira 162 kalori, 1.5 gram lemak, 3.8 gram protein, 33.8 gram karbohidrat, dan 3 gram serat. Kehadiran serat dalam makanan yang anda makan dapat menjadikan kadar gula darah anda lebih terkawal.
Beras merah
Melaporkan dari Harvard Health Publishing, nasi perang mengandungi indeks glisemik 50, yang berada dalam kategori rendah. Oleh itu, beras ini selamat untuk digunakan oleh orang yang menghidap diabetes. Bukan sahaja indeks glisemik rendah, kandungan serat dalam padi merah agak besar berbanding beras putih. Ini menjadikan beras coklat tidak banyak mempengaruhi paras gula darah kerana serat boleh menghalang pembebasan glukosa (gula) ke dalam darah.
Dalam 100 gram beras perang mengandungi 163.5 kalori, 34.5 gram karbohidrat, 3 gram serat, 1.5 gram lemak, dan 3.4 gram protein. Bukan itu sahaja, beras perang juga dilengkapi dengan vitamin dan mineral, seperti vitamin B, besi, kalsium, dan zink.
Kekalkan bahagian makan anda
Walaupun beras basmati dan beras perang boleh menjadi beras yang sihat untuk diabetes, anda masih perlu memberi perhatian kepada saiz bahagian. Walau bagaimanapun, beras basmati dan beras perang adalah karbohidrat yang boleh menjejaskan tahap gula darah, walaupun tidak seburuk beras putih.
Di samping itu, perhatikan juga bahagian makan makanan lain yang mengandungi karbohidrat, seperti roti, kentang, mi, pasta, dan lain-lain. Sekiranya anda telah memakan nasi, anda harus menyingkirkan makanan lain yang mengandungi karbohidrat. Penggunaan beras disertai dengan banyak sayur-sayuran dan sumber makanan protein tanpa tepung, seperti ikan, ayam, tofu, tempe, atau daging.
Juga mengurangkan pengambilan gula dan makanan manis, anda boleh memilih produk makanan tanpa gula, dan menggantikan gula anda dengan pemanis istimewa diabetes yang rendah kalori dan tidak mengandungi gula.
Juga Baca:
- Mengapa Pesakit Diabetes Perlu Mengelakkan Makanan Indeks Glikemik Tinggi?
- Nasi Jagung Menjadi Lebih Sihat Daripada Beras Putih, Berminat Mencuba?
- Adakah benar bahawa beras putih boleh menyebabkan diabetes? Ini adalah 4 Mitos Masalah Beras yang Perlu Diluruskan
