Tahu jenis karbohidrat mana yang paling sihat?

Ramai orang mengurangkan atau mengelakkan karbohidrat. Kebanyakan menganggap bahawa karbohidrat adalah 'buruk', kerana ia menyebabkan kenaikan berat badan dan kadar gula darah melambung.

Tetapi, adakah anda tahu bahawa badan anda sebenarnya masih memerlukan karbohidrat sebagai sumber utama tenaga? Ya, anda tidak boleh mengelakkan karbohidrat sama sekali. Perkara yang perlu anda lakukan ialah memilih jenis karbohidrat yang sihat. Kemudian, apakah jenis karbohidrat? Mana yang paling sihat untuk tubuh?

Pelbagai jenis karbohidrat yang perlu anda ketahui

Karbohidrat adalah sejenis nutrien yang mempunyai fungsi utama sebagai sumber tenaga untuk tubuh. Malah, karbohidrat - terutamanya gula - adalah makanan utama untuk otak. Jadi, anda tidak boleh mengelakkan karbohidrat sekadar untuk menurunkan berat badan anda. Apabila anda melakukannya, banyak masalah kesihatan akan timbul selepas itu.

Pada asasnya, terdapat dua jenis karbohidrat, iaitu karbohidrat mudah dan karbohidrat kompleks. Kedua-dua karbohidrat ini diproses dan dicerna dengan cara yang sedikit berbeza oleh badan. Kedua-duanya benar-benar akan menjejaskan tahap gula darah, tetapi kelajuan untuk menjadi gula darah adalah berbeza.

Karbohidrat mudah

Karbohidrat mudah ini terkandung dalam makanan manis, gula, madu, dan gula perang. Antara karbohidrat lain, karbohidrat mudah ini adalah yang paling cepat diserap dan diproses oleh badan menjadi gula darah. ini berlaku kerana bentuknya mudah, jadi mudah dicerna.

Oleh itu, penggunaan gula, madu, atau gula perang pada orang dengan diabetes tidak dibenarkan. Makanan ini hanya akan membuat paras gula darah naik dan kemudian diabetes tidak terkawal.

Bagaimanapun, jangan risau, jika anda menghidap diabetes, anda masih boleh merasakan manisnya minuman atau makanan anda dengan menggantikan gula dengan pemanis pengganti. Pada masa ini terdapat banyak jenis pemanis pengganti - semula jadi dan buatan - yang tidak akan menjejaskan tahap gula darah.

Salah satunya adalah stevia, pemanis semulajadi yang berasal dari daun stevia yang mempunyai kalori sifar dan karbohidrat sederhana yang sangat rendah, jadi ia baik untuk penderita diabetes.

Karbohidrat kompleks

Jenis karbohidrat kompleks itu sendiri, terdiri daripada beberapa jenis. Tetapi, anda boleh mencari karbohidrat yang paling kompleks dalam makanan ruji yang anda makan setiap hari, seperti beras, kentang, mi, mi beras, ubi kayu, dan sebagainya.

Kanji

Semua makanan ruji mengandungi karbohidrat yang mengandungi kanji. Kanji ini dicerna lebih lama oleh badan, kerana ia mempunyai bentuk yang lebih rumit daripada karbohidrat mudah. Jadi, jika anda makan nasi, roti, atau karbohidrat kompleks lain, kadar gula dalam darah anda akan bertambah dalam beberapa saat.

Walau bagaimanapun, karbohidrat jenis ini masih akan membuat paras gula darah anda naik - walaupun tidak secepat gula. Oleh itu, jika anda makan terlalu banyak makanan ruji, gula darah anda masih boleh terkawal dan berisiko mengalami hiperglikemia.

Serat

Serat adalah karbohidrat kompleks. Oleh itu semua sayur-sayuran dan buah-buahan yang anda makan sebenarnya mengandungi karbohidrat. Jenis karbohidrat ini juga boleh didapati dalam makanan ruji yang tinggi serat seperti beras perang, roti gandum, dan makanan bijirin yang lain.

Nah, perbezaan dengan jenis karbohidrat lain, serat tidak akan menjejaskan gula darah. agak sebaliknya, dalam beberapa kajian disebutkan bahawa serat dapat membantu mengendalikan kadar gula darah.

Apabila serat memasuki badan, karbohidrat jenis ini tidak akan dipecahkan seperti karbohidrat, jadi tidak ada karbohidrat atau jumlah kalori yang diserap. Ini menjadikan serat tidak akan membuat anda mendapat berat badan dan paras gula darah akan tetap normal.

Yang merupakan jenis karbohidrat paling sihat?

Sebenarnya, dalam orang yang sihat dan normal - tidak mempunyai sebarang penyakit - semua jenis karbohidrat diperlukan oleh badan. Dari gula menjadi serat, anda perlu mengambilnya. Walau bagaimanapun, perkara yang mesti dipertimbangkan ialah bahagian setiap karbohidrat yang akan dimakan.

Sudah tentu, bilangan karbohidrat mudah mestilah paling kurang di antara yang lain. Dalam satu hari, penggunaan gula dewasa hanya boleh sebanyak 50 gram atau 4 sudu besar. Tetapi, jika anda mempunyai diabetes, maka gula tidak boleh di menu anda. Anda boleh menggantikannya dengan pemanis buatan khusus untuk diabetes.

Sementara itu, kanji mesti dimakan mengikut jumlah yang diperlukan. Oleh itu, anda perlu memakan nasi, pasta, roti, atau jenis kanji lain dalam bahagian yang mencukupi seperti yang diperlukan. Sebaliknya, anda perlu mengambil lebih banyak serat kerana ia bukan sahaja baik untuk gula darah tetapi boleh menghalang pelbagai penyakit kronik daripada muncul.

Juga Baca:

4 Mitos Mengenai Karbohidrat Itu Benar-benar Salah Salah
Yang Betul untuk Meningkatkan Tenaga Otak: Lemak atau Karbohidrat?
Yang Lebih Baik: Mengurangkan Makan Gula atau Karbohidrat?