3 Fungsi Selenium, Mineral Penting yang Diperlukan oleh Tubuh
Mungkin anda tidak menyedari bahawa tubuh anda memerlukan mineral, salah satunya adalah selenium. Mineral ini boleh dihasilkan oleh tubuh, tetapi juga boleh diperolehi dari makanan.
Selenium adalah mineral yang diperlukan oleh tubuh, seperti vitamin dan mineral lain, iaitu kalsium dan besi, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil. Tubuh secara semulajadi menghasilkan mineral ini dan dapat dijumpai banyak dalam otot rangka. Walau bagaimanapun, anda juga boleh mendapatkan mineral ini daripada pelbagai jenis makanan.
Fungsi selenium dan kesan kekurangan selenium
Fungsi selenium untuk badan berkait rapat dengan kesannya jika kekurangan mineral ini, terutama sekali dapat mencegah terjadinya beberapa penyakit. Fungsi dan kesan berikut apabila badan tidak mempunyai selenium.
1. Membantu fungsi kognitif otak
Tubuh menggunakan selenium untuk membuat enzim yang disebut selenoprotein, termasuk glutathione peroksidase sebagai antioksidan. Molekul dalam enzim ini menghalang kerosakan sel dengan menukar bahan kimia seperti hidrogen peroksida ke dalam bahan-bahan yang tidak berbahaya seperti air.
Apabila mineral ini kurang dalam tubuh, tentu saja aktiviti antioksidan yang melindungi sel-sel juga terganggu, seperti penurunan kognitif di otak atau mental seperti yang kita usai.
2. Membantu sistem imun
Pelaporan dari Healthline, agensi penguatkuasaan dadah dan makanan di Amerika Syarikat, FDA, pada tahun 2003 menyimpulkan bahawa penggunaan selenium dapat mengurangkan risiko kanser tertentu, juga mencegah HIV daripada menjadi AIDS.
Ini adalah selaras dengan penyelidikan yang dijalankan oleh Linus Pauling Institute. Tidak banyak penyelidikan mengenai kesan selenium tambahan pada orang yang mempunyai HIV. Satu kajian mendapati bahawa makanan tambahan membantu mengurangkan kadar kemasukan ke hospital di kalangan orang yang mempunyai HIV dan yang lain mendapati kesan selenium dengan perkembangan HIV.
Di samping itu, beberapa kajian juga mendedahkan kemungkinan selenium dapat mengurangkan risiko keguguran dan mengurangkan risiko bayi dengan asma. Walaupun selenium memang sangat penting bagi manusia, tidak banyak bukti untuk menyokong kenyataan ini.
3. Penting untuk metabolisme hormon tiroid dan sintesis DNA
Banyak kajian menunjukkan bahawa wanita yang mempunyai tahap selenium yang lebih tinggi mengurangkan risiko masalah tiroid. Walau bagaimanapun, ini belum terbukti dalam lelaki. Di samping itu, pembaikan DNA yang dilakukan oleh selenium menghalang kanser prostat dari berlaku pada lelaki.
Menurut beberapa kajian, kekurangan selenium boleh menyebabkan risiko kanser prostat yang lebih tinggi. Satu kajian mendapati bahawa orang yang menggunakan jumlah selenium lebih tinggi, berjumlah 159 mcg sehari, mempunyai risiko yang lebih rendah daripada mereka yang mempunyai 86 mcg mineral ini.
Penggunaan suplemen tambahan pada orang dengan paras selenium yang rendah boleh mengurangkan risiko kanser prostat. Walau bagaimanapun, satu kajian dari Institut Kanser Kebangsaan (NCI) mendapati bahawa untuk lelaki yang mempunyai tahap selenium yang tinggi, suplemen hanya meningkatkan peluang kanser prostat. Jadi, anda mesti berhati-hati untuk mengambil apa-apa vitamin dan mineral tambahan.
Kajian lain juga menghubungkan tahap selenium dengan kanser paru-paru. Dalam kajian lebih daripada 9,000 lelaki dan wanita di Finland, tahap selenium yang rendah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser paru-paru.
Cara memenuhi keperluan selenium?
Selenium banyak terdapat dalam makanan. Walau bagaimanapun, bilangan selenium dalam tumbuh-tumbuhan juga bergantung kepada tahap selenium di dalam tanah dan air di mana tumbuh-tumbuhan tumbuh. Berikut adalah sampel makanan yang mengandungi selenium.
- Kacang Brazil
- Udang
- Ketam
- Salmon
- Beras merah
- Telur
- Ayam
- Bawang putih
- Bayam
- Cendawan Shitake
Berapa banyak selenium diperlukan oleh badan?
Menurut Kadar Kecukupan Pemakanan (AKG) Kementerian Kesihatan, kanak-kanak di bawah usia tiga tahun memerlukan 5 hingga 17 mcg (mikrogram) selenium setiap hari. Kanak-kanak berusia empat hingga 12 tahun memerlukan 20 mcg selenium setiap hari.
Manakala lelaki dan wanita memerlukan 30 mcg selenium setiap hari. Sekiranya anda hamil, keperluan harian selenium anda meningkat kepada 35 mcg. Kemudian, ibu yang menyusukan memerlukan 45 mcg selenium setiap hari.
Berhati-hati, anda tidak perlu mengambil selenium lebih daripada 400 mcg kerana ia boleh menyebabkan keracunan. Gejala selenium atau keracunan selenosis adalah keguguran rambut, sakit perut, bintik-bintik putih yang muncul pada kuku, dan boleh menyebabkan kerosakan tisu.
Atas sebab ini, jika anda ingin mengambil makanan tambahan untuk meningkatkan kandungan selenium, anda harus terlebih dahulu berunding dengan doktor anda.
Juga Baca:
- 6 Vitamin dan Mineral yang Menjaga Kanak-kanak Tidak Mudah Dapatkan Sakit
- 9 Jenis Mineral yang Diperlukan oleh Tubuh
- Suplemen Vitamin & Mineral yang Penting untuk Vegetarians
