3 Manfaat Hebat Caterpillar Sago untuk Kesihatan Tubuh (Berani Mencuba?)
Makan sago mestilah normal, jadi bagaimana dengan makan ulat sagu? Sago ulat adalah makanan khas Indonesia timur. Walaupun kebanyakan orang merasa jijik dengan makanan ini, ulat sagu dianggap sebagai makanan kaya nutrien, anda tahu. Apakah manfaat makan ulat sagu? Ketahui lebih lanjut mengenai ciri-ciri dan manfaat berikut daripada ulat sagu.
Pelbagai makanan dari ulat sagu
Apabila pokok sagu atau sawit mula reput, kumbang sago akan bertelur di sekeliling batang pokok. Selepas telur menetas, akan muncul ulat putih yang dikenali sebagai ulat sagu. Ulat ini mempunyai nama latin Rhynchophorus ferrugineus atau juga dikenali dengan nama kelapa sawit merah.
Kini, selepas telur itu ditebang menjadi ulat, penduduk Sumatera Utara, Kalimantan Timur, Sulawesi Selatan, dan Papua mengambil ulat untuk diproses sebagai makanan. Kadang-kadang mereka memakannya mentah, membuat hidangan sampingan beras nasi, atau membuatnya dengan cacing sagu.
Malah, ulat ini sering dijadikan makanan ringan untuk kanak-kanak. Sebagai contoh skotel, omelet gulung, roti bakar, tofu fill, bola kentang manis, croquettes, pisang spons, lemper, dan panada.
Manfaat makan ulat sagu untuk kesihatan
Menurut penyelidikan yang dijalankan oleh Nirmala IR, MSc dan rakan sekerja, ulat sagu mengandungi protein, karbohidrat, omega 3, 6 dan 9 asid lemak, dan asid amino.
Walaupun tidak ada penyelidikan yang lebih mendalam tentang manfaat ulat sagu, berdasarkan nutrien mereka terdapat beberapa manfaat yang mungkin anda dapat, seperti:
1. Membina otot
Tumbuh-tumbuhan Sago adalah protein yang tinggi. Protein adalah komponen penting yang memainkan peranan dalam membina dan memperbaiki sel badan dan tisu, seperti tulang, otot dan kulit.
Di samping itu, protein juga membantu proses membentuk enzim, hormon, dan sebatian kimia lain. Tubuh tidak menghasilkan protein secara semulajadi. Oleh itu, anda memerlukan pengambilan protein dari makanan, contohnya ulat sagu ini.
2. Mencegah pelbagai penyakit
Tumbuh-tumbuhan Sago juga mengandungi pelbagai asid lemak yang baik, seperti asid oleik, omega 3, omega 6, dan omega 9.
Kandungan asid lemak dipercayai mengurangkan keradangan dalam badan dengan itu mengurangkan risiko penyakit Alzheimer, kemurungan, asma, dan rematik.
Banyak asid lemak juga dijadikan makanan tambahan untuk mengurangkan paras trigliserida tinggi yang menjadi punca penyakit jantung.
3. Meningkatkan mood dan prestasi sukan
Tumbuh-tumbuhan Sago mengandungi pelbagai jenis asid amino, seperti isoleucine, leucine, histidine, dan phenylalanine. Asid amino membantu menghasilkan serotonin, yang merupakan kimia otak yang dapat meningkatkan mood dan siklus tidur anda.
Di samping itu, asid lemak ini juga boleh memulihkan otot yang rosak lebih cepat dan mengurangkan sakit otot selepas bersenam.
Juga Baca:
- Apakah Perbezaan antara Soun dan Vermicelli? Sihat yang mana?
- Kupas Lemak Kandungan Nutrisi dan Manfaat Makan Daging Arnab
- Banana Hijau vs Pisang Kuning, Yang Lebih Sihat dan Sihat?
