3 Pengganti untuk Nasi Sihat untuk Wanita Hamil
Anda perlu menambah berat badan semasa kehamilan untuk terus menyokong pertumbuhan dan perkembangan janin pada rahim. Walaupun begitu, anda tidak sepatutnya mengalami kelebihan berat badan yang sebenarnya boleh mencetuskan diabetes gestational. Oleh itu, anda juga perlu memberi perhatian kepada sumber makanan apabila meningkatkan kalori. Nasi memang merupakan sumber utama karbohidrat, tetapi beras juga dengan cepat meningkatkan gula darah. Sebagai alternatif, anda boleh memilih salah satu pengganti berikut untuk beras untuk wanita hamil. Anda juga boleh mengubahnya dari satu sumber ke yang lain pada setiap hidangan.
Pengganti beras untuk wanita hamil yang lebih sihat
Pengganti yang lebih baik untuk beras sebaiknya tinggi dalam karbohidrat kompleks. Sumber karbohidrat kompleks makanan mempunyai nilai indeks glisemik yang rendah, tetapi serat yang tinggi menjadikan anda kenyang lebih lama dan menjauhkan diri dari makan keinginan makanan ringan.
Beberapa contoh pilihan karbohidrat sebagai pengganti beras termasuk.
1. Padi merah
Padi merah mempunyai kandungan serat yang lebih tinggi daripada beras putih. Setiap 50 gram beras merah mempunyai kandungan serat 3.5 gram, manakala beras putih mempunyai kandungan serat sebanyak 0.6 gram. Kandungan serat yang tinggi akan membuat anda lebih lama supaya anda tidak makan terlalu banyak.
Di samping itu, beras perang juga mempunyai kandungan vitamin B yang lebih tinggi daripada beras putih. Vitamin B adalah salah satu vitamin yang paling penting untuk wanita hamil. Dengan makan beras perang bukan beras putih, anda boleh mendapatkan lebih banyak pengambilan vitamin B.
2. Roti gandum seluruh (gandum keseluruhan)
Roti gandum mempunyai kalori dan indeks glisemik yang lebih rendah daripada beras putih. Ini membantu gula darah anda semasa hamil tidak naik dengan cepat dan juga menghalang kelaparan daripada datang lebih cepat.
Roti gandum juga mengandungi beberapa mineral penting seperti kalsium, magnesium, zink, dan fosforus. Ia juga mengandungi vitamin penting yang diperlukan semasa kehamilan, seperti vitamin E dan folat.
Kalsium semasa kehamilan diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan gigi bayi anda. Bayi akan mengambil keperluan kalsium dari tubuh ibu, jadi untuk mengekalkan kepadatan tulang ibu, ibu memerlukan banyak pengambilan kalsium untuk menggantikan kalsium ibu yang diambil oleh bayi.
Zink sangat diperlukan untuk membantu perkembangan otak bayi. Manakala, untuk wanita hamil, diperlukan untuk pertumbuhan dan pembaikan sel-sel badan, dan juga untuk membantu menghasilkan tenaga.
Sementara itu, vitamin E diperlukan untuk membantu pembentukan dan penggunaan sel darah merah dan otot. Folat adalah satu bentuk vitamin B yang diperlukan untuk menyokong fungsi plasenta dan mencegah bayi daripada cacat lahir.
3. Kentang
Kentang juga merupakan salah satu makanan yang boleh menjadi pengganti beras putih untuk wanita hamil. Kentang mempunyai kalori yang lebih rendah dan indeks glisemik daripada beras putih, tetapi sedikit lebih tinggi daripada beras merah.
Kentang juga mengandungi serat yang lebih tinggi daripada beras putih, terutamanya jika dimakan dengan kulit. Di samping itu, kentang juga mengandungi vitamin B6, tiamin, riboflavin, folat, dan vitamin C, yang penting untuk vitamin semasa kehamilan.
Vitamin B6 diperlukan untuk membantu pembentukan sel darah merah dan membantu mengatasi rasa mual yang disebabkan sakit pagi. Walaupun vitamin C boleh meningkatkan sistem imun dan kesihatan wanita hamil dan janin.
Vitamin C juga boleh membantu menyerap besi untuk mencegah wanita hamil daripada anemia. Anemia adalah salah satu masalah kesihatan yang biasa berlaku semasa kehamilan.
Juga Baca:
- 8 Nutrien yang Diperlukan Semasa Kehamilan
- Senarai Pemakanan yang Dapat Dipenuhi oleh Wanita Hamil Semasa Trimester Kedua
- Berapa Banyak Pengambilan Kalori Harian Diperlukan untuk Kembar?
