5 Pelbagai Potassium Makanan Berkhasiat Tinggi untuk Tubuh
Sama seperti vitamin dan mineral badan lain, kalium adalah salah satu komponen mineral dalam badan yang berfungsi untuk menjalankan pelbagai perkara. Malangnya, badan tidak menghasilkan kalium sendiri, tetapi "didermakan" dari pelbagai sumber makanan kalium. Mana-mana jenis makanan yang boleh membantu memenuhi keperluan kalium dalam badan?
Pelbagai pilihan sumber makanan yang sihat kalium
Peranan potassium dalam badan tidak suka bermain. Bermula dari mengekalkan keseimbangan bendalir, mengawal tekanan darah, untuk menyokong fungsi otot dan saraf. Itulah sebabnya, penting untuk selalu memenuhi keperluan potassium tubuh melalui pilihan makanan seperti:
1. Bayam
Tidak syak lagi, bayam adalah salah satu sayur-sayuran berkhasiat yang menyimpan banyak vitamin dan mineral di dalamnya. Salah satunya ialah 456.4 mg mineral kalium dalam 100 gram (gr) bayam mentah.
Bukan itu saja, bayam juga dilengkapi dengan beberapa vitamin A, vitamin K, dan antioksidan. Ini terbukti dengan kajian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition, bahawa minuman yang mengandung 294 gram bayam dapat meningkatkan jumlah antioksidan sebanyak hampir 30 persen dalam 24 jam.
2. Bit 
Beet adalah tumbuhan dengan bentuk yang hampir menyerupai lobak kerana kedua-duanya mempunyai akar. Sayur-sayuran sebagai pemberi semulajadi warna merah semulajadi, adalah salah satu sumber kalium yang baik kerana ia mengandungi sekitar 404.9 mg dalam 100 gram berat.
Selain itu, bit juga kaya dengan mangan, folat dan antioksidan yang diperoleh daripada pigmen merah semulajadi. Kandungan kalium dan nitrat yang tinggi dalam bit (bitrate) memainkan peranan dalam mempromosikan kerja saluran darah, tekanan darah tinggi, untuk mengurangkan risiko penyakit jantung.
3. Kentang
Kentang telah lama dikenali sebagai sumber karbohidrat yang baik. Berita baiknya, ternyata kentang juga tidak berkhasiat untuk membantu memenuhi keperluan kalium dalam tubuh. Ini terbukti kerana dalam 100 gram kentang, ia mengandungi kira-kira 396 mg kalium di dalamnya.
Uniknya, walaupun kebanyakan sumber kalium dalam kentang terkandung dalam daging, kira-kira baki ketiga adalah dalam kulit kentang. Sebab itulah pilihan yang baik untuk memproses dan memakan kentang bersama-sama dengan kulit tanpa mengelupas terlebih dahulu.
4. Alpukat
Alpukat adalah salah satu daripada banyak jenis buah yang unik kerana ia mempunyai daging hijau, yang dilengkapi dengan biji besar di dalamnya. Selain yang lazat, alpukat juga sangat berkhasiat kerana ia mengandungi banyak serat, antioksidan, vitamin C, vitamin K, asid folik, dan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk mengekalkan fungsi jantung.
Bukan itu sahaja, alpukat juga merupakan sumber kalium yang baik. Dibuktikan terdapat sekitar 278 mg kalium dalam 100 gram alpukat. Memandangkan tidak terdapat beberapa nutrien di dalamnya, alpukat mempunyai manfaat yang baik bagi anda yang mengekalkan berat badan yang ideal.
Hanya dengan melakukan diet alpukat yang rajin, selera makan anda akan lebih terjaga agar ia dapat mencapai berat impian anda.
5. Pisang
Mendengar nama anda mungkin telah meneka bahawa pisang adalah sumber kalium yang cukup terkenal. Ini kerana dalam 100 gram pisang, ia boleh menyumbang kira-kira 392 mg kalium kepada badan.
Di samping itu, pisang juga kaya dengan vitamin C, vitamin B6, mineral mangan, magnesium, serat dan antioksidan. Bagi anda yang suka makan pisang, memprosesnya ke dalam pelbagai hidangan lazat dan menarik boleh menjadi cara yang kuat untuk meningkatkan selera makan semasa meningkatkan pengambilan kalium untuk badan.
Juga Baca:
- Kalium Boleh Kurangkan Tekanan Darah, Tetapi Berhati-hati, Jangan Berlari!
- Selera kesakitan atau kesakitan? Anda Boleh Kurang Potassium
- Bukan Hanya Lobak, Berikut 5 Makanan Lain Sumber Vitamin A
