9 Bahagian Buah dan Sayuran Sering Dihancurkan, Walaupun Banyak Manfaat
Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sumber pemakanan yang baik dan penting untuk tubuh. Mungkin anda hanya tahu bahawa bahagian buahnya mengandungi nutrien dan anda boleh memakannya. Jadi walaupun dengan sayur-sayuran. Walaupun anda boleh memakan batang, akar, benih, atau kulit dan menjadi bermanfaat untuk kesihatan anda. Baca ulasan berikut mengenai bahagian buah-buahan dan sayuran yang kaya dengan nutrien dan anda boleh memakannya.
Faedah buah-buahan dan sayur-sayuran
Buah-buahan dan sayur-sayuran tidak meragui manfaat tubuh. Oleh itu, buah-buahan dan sayuran adalah bahagian penting dalam kehidupan sihat. Buah dan sayuran juga boleh digunakan sebagai asas untuk membuat ubat-ubatan yang mengatasi pelbagai penyakit, dan juga penyedia air supaya tubuh kekal terhidrasi.
Bahagian buah-buahan dan sayur-sayuran yang boleh dimakan
Sebahagian buah-buahan dan sayur-sayuran seperti kulit buah-buahan, batang sayuran, atau biji yang sering anda buang banyak manfaat jika anda memakannya. Berikut adalah senarai buah-buahan dan sayur-sayuran yang baik untuk kesihatan.
1. Kulit Apple
Apabila anda masih kecil, ibu bapa anda mungkin terbiasa melayani epal yang telah dibersihkan sebagai makanan ringan. Ini dilakukan kerana kulit sering tidak dimakan kerana ia agak sukar dan sukar untuk pecah apabila dikunyah.
Walau bagaimanapun, anda perlu mengetahui bahawa kulit epal mengandungi quercetin, yang merupakan salah satu antioksidan yang menjaga kesihatan paru-paru dan otak. Di samping itu, epal juga dimakan bersama kulit mengandungi lebih banyak serat dan vitamin daripada hanya memakan epal yang telah dibersihkan.
Jika anda tidak menyukai tekstur keras, anda boleh menikmati epal pada masa yang sama dengan kulit dengan membuat jus. Ini akan menjadi lebih mudah dan ia pasti terasa baik. Walau bagaimanapun, pastikan buah telah dibasuh bersih, huh.
2. Kulit buah jeruk
Terdapat banyak jenis buah sitrus, seperti jeruk, limau, kapur, dan banyak lagi. Selalunya anda membuang bahagian kulit kerana dianggap tidak layak untuk dimakan. Walau bagaimanapun, yang dilaporkan dari Hufftington Post, kajian yang dijalankan pada tahun 2004 menunjukkan bahawa kulit buah sitrus boleh mengurangkan kolesterol lebih berkesan daripada beberapa ubat yang ditetapkan oleh doktor.
Sebatian flavon polimoksilasi berguna untuk mencegah penyakit jantung dan keradangan di dalam badan. Rasanya pahit jika anda makan secara langsung, jadi anda boleh memprosesnya terlebih dahulu. Caranya, rendam kulit jeruk dalam air, potong seperti yang diinginkan, dan campurkan pada menu yang akan anda buat.
3. Daun bit
Mungkin hanya segelintir orang yang tahu tentang bit. Buah ini adalah jenis ubi yang menyerupai kentang ungu kemerah-merahan. Biasanya orang hanya mengambil akar. Walau bagaimanapun, daun di tumbuhan ini juga boleh dimakan.
Daun mengandungi pelbagai jenis serat utama, kalsium, zat besi, vitamin A, dan vitamin K. Anda boleh memprosesnya dengan tumis, ia rasa hampir sama dengan kale.
4. Kulit tembikai
Semangka sering dihidangkan sebagai ais buah atau rujak. Buah ini mengandungi banyak air supaya ia sesuai untuk digunakan apabila cuaca panas. Asid amino yang dipanggil L-citruline dapat meningkatkan prestasi otot dan mengurangkan rasa sakit otot.
Di samping itu, citruline juga berperanan dalam mengeluarkan nitrogen dalam darah. Ternyata, kandungan asid amino bukan hanya dalam buah, kulit semangka juga mengandungi nutrien yang sama.
5. daun lobak
Sama seperti daun bit, daun lobak juga boleh dimakan oleh tumis. Daun mengandungi banyak vitamin A, vitamin K, besi, kalium, dan pelbagai sumber serat yang diperlukan oleh badan. Oleh itu, dari sekarang, lebih baik untuk mengambil kedua-dua bahagian ini bersama-sama dengan daun dan akar untuk mendapatkan manfaat yang lebih besar untuk kesihatan anda.
6. Kentang kulit
Pernahkah anda perasan, kebanyakan restoran melayani kentang yang tidak dibersihkan? Rupa-rupanya, ini dilakukan supaya kandungan vitamin B, vitamin C, besi, kalsium, kalium, dan nutrien lain tidak terbuang. Mulai sekarang anda boleh memproses pelbagai hidangan dari kentang tanpa membersihkan kulit. Walau bagaimanapun, pastikan anda membersihkannya dengan teliti.
7. Biji labu
Apabila anda memotong buah labu, terdapat banyak benih di dalamnya seperti tembikai. Sebagai tambahan kepada buah, biji labu ternyata juga dimakan. Biji labu mengandungi magnesium, besi, protein, dan phytosterol yang boleh mengurangkan tahap kolesterol yang buruk dan mencegah pelbagai penyakit seperti penyakit jantung, osteoporosis dan sakit kepala.
8. Batang bayam
Selalunya bayam dibuat sayur-sayuran dan kebanyakan batang dikeluarkan. Anda perlu tahu, batang bayam mengandungi lebih banyak serat daripada daun dan kandungan serat adalah sama besar. Untuk itu, jangan letakkan semua bahagian bayam apabila digunakan sebagai sayuran.
9. Broccoli batang
Sayuran hijau sering disyorkan untuk digunakan kerana manfaat brokoli adalah baik untuk kesihatan. Kebanyakan kraf brokoli hanya menggunakan bahagian kepala bunga. Walaupun batang itu juga mengandungi banyak vitamin dan nutrien yang sayang jika diluluskan. Walaupun ia agak sukar, anda boleh memotongnya menjadi beberapa keping, jadi mudah dimakan dan diproses bersama-sama dengan kepala bunga.
Adalah penting untuk memastikan pemakanan keperluan harian dengan buah-buahan dan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, apa jua buah dan sayur-sayuran akan memberi manfaat kepada badan jika ia diproses dan dibasuh dengan baik dan betul. Dapatkan nasihat doktor terlebih dahulu jika anda mempunyai keadaan atau penyakit tertentu sebelum memakan sayur atau buah yang dikhuatiri akan memburukkan kesihatan anda.
Juga Baca:
- Datang, elakkan dehidrasi dengan memakan 11 sayur-sayuran dan buah-buahan
- 4 Trik Memiliki Sarapan Dengan Sayuran Setiap Pagi
- Minum Jus Buah Setiap Hari Tidak Pasti Sihat. Kenapa itu?
