Adakah Kontena Plastik Selamat untuk Makanan? Inilah penyelidikan

Banyak makanan menggunakan bekas plastik sebagai simpanan. Malah, bekas plastik lebih ekonomik, kalis air, ringan dan fleksibel. Tetapi di antara semua kemudahan, sesetengah orang menganggap bahawa penggunaan plastik sebagai bekas makanan atau minuman boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan. Adakah itu benar? Ayo, lihat kajian berikut.

Kandungan plastik dan kesannya ke atas badan

Di antara semua bahan plastik, terdapat dua bahan yang sering digunakan sebagai bahan penyelidikan kerana mereka dipercayai mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan, iaitu BPA (bisphenol A) dan phthalate. Kedua-dua bahan ini ditambah kepada plastik supaya plastik menjadi lebih jelas, keras dan fleksibel.

Kemunculan banyak soalan tentang keselamatan BPA, membuat penyelidik mula menjalankan penyelidikan mengenai bahan kimia ini. Kajian itu menyimpulkan bahawa kedua-dua bahan kimia boleh meniru fungsi dan struktur estrogen hormon apabila memasuki tubuh. Kerana keupayaannya, BPA dapat mengikat reseptor estrogen dan mempengaruhi proses badan.

Ini tentunya boleh mengganggu pertumbuhan, pembaikan sel, perkembangan janin, tahap tenaga dan pembiakan. Di samping itu, BPA juga mungkin mempunyai keupayaan untuk berinteraksi dengan reseptor hormon lain, seperti reseptor hormon tiroid.

Walau bagaimanapun, walaupun banyak penyelidikan telah dilakukan, keselamatan BPA tidak terbukti mempunyai kesan besar kepada manusia. Kerana penyelidikan yang telah dilakukan hanya mengujinya dengan sampel tikus.

Tentukan bekas plastik yang selamat untuk makanan

Mungkin sangat sukar untuk mengeluarkan bahan plastik dari kehidupan kita. Atas sebab ini, jika anda ingin menggunakan bekas plastik untuk menyimpan atau menggantikan makanan, anda perlu mengetahui keselamatan plastik yang digunakan dengan memberi perhatian kepada nombor kod kitar semula yang dicetak pada bekas plastik..

Inilah panduan:

Jenis 1: Polietilena teraphthalate (PET)

Bekas plastik ini biasanya diberi simbol PET, yang bermaksud ia hanya boleh digunakan sekali sahaja. Walaupun ia tidak mengandungi BPA atau phthalate, jenis ini mengandungi antimoni yang mungkin karsinogenik (mencetuskan kanser) pada manusia. Jenis bekas plastik ini biasanya terdapat dalam botol jus atau balang jed.

Jenis 2: Polietilena ketumpatan tinggi (HDPE)

Bekas plastik ini biasanya diberi simbol HDPE, mereka selamat dan mengandungi polietilena berketumpatan tinggi yang membuat plastik agak sengit. Jenis bekas plastik ini biasanya terdapat dalam botol susu.

Jenis 3: Polyvinyl chloride (V)

Bekas plastik ini biasanya diberi simbol V, mengandungi phthalate. Biasanya terdapat dalam botol jus buah, botol minyak masak dan pembungkusan makanan yang kelihatan jelas, fleksibel dan agak tegar.

Tipe 4: Polietilena kepadatan rendah (LDPE)

Kontena plastik ini biasanya dilambangkan sebagai LDPE dan didapati kebanyakannya dalam pakej makanan atau perasa yang mudah diperah dan tahan pelarut..

Jenis 5: Polipropilena (PP)

Bekas plastik ini biasanya diberi simbol PP dan didapati kebanyakannya dalam yogurt, botol minuman dan sos soya kerana polipropilena tidak membebaskan bahan kimia menjadi makanan atau cecair.

Jenis 7: Polikarbonat (PC)

Bekas plastik ini biasanya diberi simbol PC atau Lain-lain dan terdapat pada botol gelen air. Kontena plastik ini mengandungi BPA, elakkan menggunakan bekas ini berulang kali.

Bolehkah anda memanaskan makanan di dalam bekas plastik?

Penggunaan bekas plastik yang dipanaskan juga perlu ditonton. Dilaporkan dari Kesihatan Harvard Edu, wadah plastik yang dipanaskan membuat dioxy pelepasan plastik, yang merupakan bahan kimia penyebab kanser. Terutama untuk makanan seperti daging dan keju. Makanan ini lebih mudah menyerap bahan kimia berbahaya yang terdapat dalam bekas plastik.

Kemudian, tidak dibenarkan memanas makanan di dalam bekas plastik?

Penyelidik menilai berapa banyak bekas yang dibenarkan untuk dipanaskan di dalamnya microwave, yang sekitar 100-1000 kali lebih rendah setiap berat badan 0.4 kg. Di samping itu, hanya bekas yang telah lulus ujian dan mempunyai tulisan atau ikon microwafe-safe yang boleh digunakan microwave.

Bagaimana pula dengan bekas yang tidak mempunyai ikon microwafe-safe? Penyelidik juga mengatakan bahawa bekas ini tidak selalu tidak selamat kerana walaupun BPOM AS (FDA) tidak menentukan bahawa setiap bekas selamat atau tidak jika digunakan microwave.

Bagaimana untuk mengurangkan pendedahan kepada bahan berbahaya daripada bekas plastik

Walaupun penyelidikan belum terbukti, langkah terbaik yang boleh anda lakukan sekarang adalah untuk mengurangkan penggunaannya. Sebagai contoh, apabila makanan dalam bekas plastik hendak dipanaskan, anda harus menggantikannya dengan bekas yang diperbuat daripada seramik tahan panas.

Di samping itu, elak menggunakan bekas plastik yang lain berulang kali, terutamanya dalam bekas plastik jenis 1 dan 7. Kemudian elakkan pendedahan kepada makanan secara langsung dengan beg membeli-belah yang diperbuat daripada beg plastik..

Juga Baca:

• Adakah benar bahawa Alat Makan Plastik BPA Membuat Wanita Infertile?
• Adakah benar bahawa botol plastik membuat kanser? Semak mitos lain tentang bahaya plastik untuk kesihatan
• Boleh Makanan Panas dalam Bekas Plastik dalam Microwave?