Berhati-hati, diet yang melampau tidak makan karbohidrat boleh merosakkan usus!
Diet karbohidrat yang rendah adalah diet yang sedang diikuti. Kerana, diet ini diketahui mempunyai banyak manfaat, salah satunya adalah kehilangan berat badan. Sebaliknya, kajian menunjukkan kesan diet karbohidrat yang rendah yang merugikan kesihatan usus jika dilakukan terlalu melampau. Oleh itu, anda mesti bijak semasa menjalankan diet ini.
Hubungan dengan diet karbohidrat yang rendah dan kesihatan usus
Diet rendah karbohidrat mempunyai banyak faedah, tetapi terlalu rendah karbohidrat juga merosakkan tubuh menurut penyelidikan yang dijalankan oleh pensyarah, Richard Agans dari Wright State University Dayton dalam jurnal Applied and Environmental Microbiology pada tahun 2018.
Richard Agans dan pasukannya bertujuan untuk melihat apa yang berlaku kepada keadaan usus apabila seseorang mengubah dietnya dari diet seimbang, ke diet rendah karbohidrat.
Dalam kajian ini, Agans membuat replika usus manusia menggunakan pelbagai peralatan dengan teknologi terkini untuk menjalankan penyelidikan mereka, serta menggunakan najis dari penderma untuk menjalankan kajian ini..
Kajian oleh Agans dan pasukan mendapati bahawa apabila seseorang yang menjalani diet seimbang beralih ke diet yang tinggi lemak dan tidak karbohidrat, jumlah bakteria di ususnya menurun.
Jumlah bakteria yang dikurangkan yang diperlukan oleh usus akan secara beransur-ansur mengurangkan pengeluaran asid lemak rantai pendek dan antioksidan dalam usus. Sebenarnya, kedua-dua sebatian ini sangat diperlukan untuk mengekalkan kesihatan usus.
Kekurangan karbohidrat meningkatkan risiko kanser kolon
Asid lemak rantai pendek dan antioksidan dalam usus adalah sebatian kimia yang sangat penting untuk melawan kerosakan DNA dan penuaan akibat radikal bebas dalam sel usus. Apabila kedua-dua sebatian ini dikurangkan, kemungkinan keradangan dan risiko kanser kolon akan meningkat.
Oleh itu, menurut para penyelidik, kesan diet rendah karbohidrat yang melampau sebenarnya berbahaya, tidak sihat.
Karbohidrat terlalu sedikit akan mengurangkan pengeluaran asid lemak rantaian dan antioksidan dalam usus yang agak berbahaya pada masa hadapan.
Walaupun begitu, kajian ini masih perlu dinilai semula. Kerana, belum diketahui dengan pasti dari kajian ini berapa banyak nisbah karbohidrat, protein, dan lemak yang selamat untuk mengekalkan kesihatan usus.
Karbohidrat meningkatkan sebatian kimia penting dalam usus
Jika seseorang menggunakan karbohidrat yang mencukupi, anda bukan sahaja mendapat tenaga tetapi usus anda juga sihat.
Apabila karbohidrat masuk ke dalam usus, bakteria usus akan memetabolisme karbohidrat secara langsung dan melepaskan asid lemak rantaian pendek. Begitu juga dengan antioksidan.
Walau bagaimanapun, apabila terdapat sedikit karbohidrat, tidak ada yang menstimulasi bakteria usus untuk melepaskan sebatian kimia penting untuk usus.
Diet karbohidrat rendah ok, tetapi ...
Kadang-kadang orang hanya lupa atau terlalu bersemangat untuk mengikuti trend diet untuk mengurangkan sumber makanan karbohidrat mereka, tanpa berfikir tentang kesan diet rendah karbohidrat yang melampau. Malah, karbohidrat masih mempunyai fungsi yang tidak kurang penting daripada lemak dan protein.
Karbohidrat adalah sumber tenaga utama untuk badan. Dalam satu gram karbohidrat menghasilkan sebanyak 4 kalori tenaga. Tenaga dari karbohidrat boleh digunakan secara langsung atau boleh menjadi penjimatan tenaga jika diperlukan. Sistem saraf pusat dan otak juga secara semula jadi bergantung kepada tenaga daripada karbohidrat.
Di samping itu, karbohidrat juga membantu mengekalkan jumlah protein atau jisim otot di dalam badan. Apabila jumlah karbohidrat dalam badan tidak mencukupi, tubuh secara automatik mengambil protein sebagai sumber tenaga supaya dapat mengurangkan jisim otot badan.
Karbohidrat juga berfungsi untuk mengawal berat badan. Karbohidrat terutamanya kompleks yang akan memberi manfaat ini. Oleh itu, janganlah anda diet secara sembarangan kerana kesannya sebenarnya berbahaya bagi anda.
Juga Baca:
- Tips untuk Kurangkan Berat dengan Diet Karbohidrat Rendah
- 6 Kaedah Selamat untuk Melaksanakan Diet Karbohidrat Rendah
- Adakah Diet Karbohidrat Rendah Baik untuk Orang yang Menghidap Kolesterol Tinggi?
