Coklat Hitam Ternyata Dapat Mengurangkan Tekanan Darah Tinggi
Penyakit kardiovaskular, penyakit alias jantung dan saluran darah, adalah salah satu penyebab kematian tertinggi di dunia. Tekanan darah tinggi boleh meningkatkan faktor risiko penyakit kardiovaskular.
Dalam era yang semakin maju ini, ramai orang cenderung kekurangan aktiviti fizikal seperti senaman, yang meningkatkan risiko penyakit ini. Pengubahsuaian gaya hidup diperlukan untuk mengurangkan risiko ini, sebagai tambahan kepada latihan, tentu saja, mesti seimbang dengan makanan yang betul.
Tetapi adakah anda tahu bahawa banyak hipotesis mengatakan bahawa makan coklat hitam adalah alias coklat gelap boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular?
Apakah perbezaan antara coklat hitam (coklat gelap) dengan coklat biasa?
Coklat gelap atau coklat gelap adalah tumbuhan yang dinamakan Theobrama cacao yang kaya dengan flavonoid. Coklat gelap mempunyai fungsi sebagai pelindung hati termasuk sebagai antioksidan dan perencat aktiviti platelet (platelet).
Di samping itu, makan coklat gelap diketahui mempunyai kelebihan dalam menurunkan tekanan darah pada orang dengan hipertensi. Tetapi ini tidak bermakna kita boleh mengambil coklat gelap secara berlebihan, kerana penggunaan coklat berlebihan juga mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan kita.
A.S. Pentadbiran Makanan dan Dadah telah membahagikan coklat kepada beberapa kategori berdasarkan kandungan kakao di dalamnya, termasuk:
- Coklat tanpa gula: mengandungi 100% kakao
- Coklat pahit: mengandungi 35 - 99% kakao. Jenis coklat ini terdiri daripada 35% coklat tanpa gula dan susu kurang daripada 12%. Coklat ini juga biasa dipanggil semisweet, gelap lebih gelap, atau coklat bittersweet tambahan.
- Coklat manis: mengandungi 15 - 34% kakao, yang terdiri daripada 15% coklat tanpa gula dan 12% susu. Coklat ini kadang-kadang dipanggil coklat gelap walaupun ia mempunyai peratusan yang lebih rendah daripada koko berbanding dengan bittersweet.
- Coklat susu: mengandungi kurang daripada 10% coklat tanpa gula, Susu 12%, lemak susu 3.39%.
Berapa banyak coklat gelap yang baik untuk digunakan??
Jumlah coklat gelap yang perlu dimakan setiap hari masih banyak diperdebatkan. Banyak kajian berpendapat bahawa memakan 500 - 750 mg sehari adalah baik untuk kesihatan.
Semakin tinggi kandungan koko dalam coklat, semakin tinggi kandungan flavonoid. Satu ratus gram coklat gelap mengandungi 46 hingga 61 mg catechin yang merupakan satu jenis flavonoid, sedangkan coklat susu hanya mengandungi 15 hingga 16 mg.
Bagaimana coklat gelap boleh mengurangkan tekanan darah tinggi?
Kacang coklat mengandungi pelbagai komponen, salah satunya ialah flavanol (epicatechin dan catechin). Kesan antioksidan flavonoid mempunyai keupayaan besar untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Vinson et al. Menunjukkan bahawa coklat mempunyai kuantiti dan kualiti flavonoid antioksidan yang tinggi berbanding buah, sayuran, wain merah, teh hitam. Kajian klinikal mendapati bahawa penggunaan coklat gelap boleh meningkatkan tahap HDL atau lemak yang baik dalam darah.
Orang yang mempunyai kolesterol tinggi mempunyai risiko penyakit kardiovaskular yang tinggi. Flavanols dapat mengurangkan penyerapan kolesterol. Di samping itu, flavanol juga dapat meningkatkan tahap kolesterol yang baik.
Banyak kajian telah menyarankan bahawa flavanols mempunyai kesan yang signifikan terhadap perlindungan saluran darah, kerana kesan anti oksidan dan oksida nitrat yang mereka ada. Nitrik oksida adalah sebatian kimia yang wujud di dalam tubuh manusia, yang membantu pembuluh darah melebar untuk membantu menurunkan tekanan darah.
Juga Baca:
- Benar-benar Kesan Sampingan Kafein Mencetuskan Tekanan Darah Tinggi untuk Penyakit Jantung?
- Bolehkah Hipertensi Dapat Diubati?
- Berhati-hati dengan Bahaya Hipertensi yang tidak terkawal
- Mengapa Coklat Coklat Boleh Meningkatkan Prestasi Semasa Bersenam
- 5 Rahsia Memilih Coklat Sihat
