Jangan Mengupas Serat Putih Pada Jeruk, Jika Anda Mahu Dapatkan Manfaatnya
Ramai yang bertanya tentang serat putih dalam jeruk perlu dibuang atau tidak. Sesetengah orang lebih suka mengupas jingga yang bersih kerana mereka tidak suka serat putih. Walau bagaimanapun, adakah anda tahu apa sebenarnya serat putih-putih ini? Sekiranya ia dimakan atau lebih baik sekadar mengeluarkan serat putih dalam oren ini? Inilah jawapannya.
Serat putih dalam oren, perlu dikeluarkan atau tidak?
Serat oren putih adalah sebahagian daripada kulit buah sitrus. Gentian ini berfungsi sebagai pelindung buah-buahan sitrus yang dipanggil albedo. Rasa serat ini tidak begitu lazat seperti daging buahnya, ia cenderung menjadi tidak enak. Tidak hairanlah ramai orang akhirnya membuang serat dari jeruk.
Mungkin anda sering mendengar jika kulit jeruk nipis ini mempunyai banyak faedah. Ya, sesungguhnya ini adalah benar, serat putih dalam jeruk mengandungi pelbagai nutrien yang tidak anda harapkan sejauh ini. Jadi, anda tidak boleh mengupas serat putih pada oren apabila anda memakannya.
Apakah faedah serat putih dalam oren?
Rupa-rupanya ada banyak manfaat dari serat putih dalam jeruk yang boleh anda dapatkan. Berikut adalah tiga manfaat penting yang sangat dikasihi jika anda melangkauinya.
1. Sumber serat
Serat putih oren ternyata mengandungi serat yang tinggi. Jeruk adalah buah yang kaya dengan serat, tetapi jika dimakan dengan menghilangkan serat putih, serat akan berkurangan.
Semakin anda mengurangkan serat ini, kandungan serat buah jeruk yang kurang. Mengeluarkan serat putih juga boleh mengurangkan 30 peratus kandungan serat dalam jeruk.
Pektin, jenis serat yang terdapat pada serat putih oren dapat memudahkan sistem pencernaan. Selain melicinkan sistem pencernaan, pektin adalah serat yang terdapat dalam buah untuk mengikat kolesterol dan trigliserida yang berlebihan.
Sekiranya lebih banyak serat putih dikeluarkan daripada jeruk, kandungan pektin yang kurang diperolehi dan manfaat juga berkurang.
2. Sumber vitamin C
Sudah tentu anda sudah tahu bahawa buah sitrus adalah buah yang kaya dengan vitamin C. Nah, begitu juga serat putih, malah jumlah vitamin C yang terdapat dalam serat putih hampir sama dengan kandungan vitamin C dalam buah sitrus. Makan buah oren dengan serat akan memperkayakan pengambilan vitamin C anda.
Nah, memenuhi keperluan vitamin C dalam tubuh akan memberi banyak manfaat kepada tubuh. Vitamin C membantu mengekalkan kulit yang sihat dengan memerangi kerosakan kulit yang disebabkan oleh matahari dan pencemaran.
Vitamin C juga mempunyai peranan penting untuk membantu menghasilkan kolagen kulit supaya dapat membantu meningkatkan tekstur kulit.
3. Kaya dengan antioksidan
Rupa-rupanya, sejumlah besar antioksidan dalam bentuk flavonoid dalam serat putih dalam oren. Terdapat 2 jenis flavonoid yang terdapat dalam serabut putih jeruk, naringen dan hisperidin.
Seperti antioksidan lain, kedua-dua bahan ini memberikan perlindungan yang kuat untuk sistem imun, jadi anda mengelakkan keradangan dan mengancam penyakit berjangkit.
Di samping itu, naringen juga mempunyai kelebihan lain sebagai bahan yang boleh mengurangkan pancang gula darah. Jadi buah sitrus yang lengkap dengan serat putih sangat baik, terutama bagi mereka yang menghidap diabetes.
Jenis flavonoid Hisperidin juga mempunyai kelebihan lain, bahan-bahan ini dianggap sebagai bahan yang boleh membantu mengurangkan tekanan darah tinggi dan kolesterol. Ia juga membantu memperbaiki fungsi saluran darah dan mengurangkan keradangan.
Nah, dengan banyak faedah serat putih pada buah jeruk, pasti anda sudah tahu jawapannya, bukan? Apabila memakan oren, anda tidak boleh membuang serat putih bersih untuk memastikan integriti buah-buahan sitrus.
Juga Baca:
- Manfaat Jeruk Merah & Anggur untuk Orang dengan Diabetes dan Jantung
- 5 Manfaat Yuzu Orange untuk Kesihatan, Sweet Orange dari Sakura
- Rekod Baik, Ini Adakah Manfaat Lime untuk Kesihatan Tubuh anda
