Kentang goreng memang lazat, tetapi bahaya itu mengintai
Pada asasnya, kentang adalah jenis makanan yang sihat dan berkhasiat. Walau bagaimanapun, tidak semua jenis kentang diproses adalah sihat jika dimakan terlalu kerap. Satu jenis kentang yang anda perlukan untuk diperhatikan adalah kentang goreng. Walaupun rasanya lazat, lazat, dan renyah, kentang goreng boleh membahayakan kesihatan. Malah risiko kematian lebih cepat walaupun anda suka makan kentang goreng.
Makan kentang goreng boleh meningkatkan risiko kematian anda dengan cepat
Mengikut pakar, makan kentang goreng sering kali dapat memendekkan umur seseorang. Kenyataan ini terbukti melalui kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Nutrition Clinical. Kajian ini melibatkan 4,400 orang berumur 45-79 tahun. Penyelidikan ini berlangsung selama 8 tahun. Semasa kajian, pola makan peserta kajian terus dipantau.
Pada tahun kedelapan, terdapat 236 peserta kajian yang meninggal dan kebanyakan peserta mempunyai tabiat makan kentang goreng atau kentang goreng setiap minggu. Jadi, para ahli menyimpulkan bahawa makan kentang goreng sekurang-kurangnya 2-3 hidangan dalam satu minggu dapat meningkatkan risiko kematian lebih dari dua kali lipat.
Makan kentang lazat, tetapi kandungan nutrisi tidak lagi sihat
Ramai berfikir bahawa kentang adalah sejenis sayuran. Oleh itu, jika anda menghidangkan kentang, ia sama seperti snek pada sayur-sayuran. Malah, kentang adalah bersamaan dengan makanan ruji yang lain yang mengandungi karbohidrat. Dalam kes ini, kentang adalah nilai yang sama seperti nasi, mi, atau vermicelli yang biasanya anda makan dalam setiap hidangan besar.
Oleh itu, jika anda memakan kentang sebagai makanan ringan, anda akan mempunyai pengambilan karbohidrat yang berlebihan, yang akan membuat anda menambah berat badan, tumpukan lemak tubuh dan banyak lagi. Akhir sekali, berisiko tinggi mengembangkan pelbagai penyakit kronik, seperti serangan jantung, kegagalan jantung, kencing manis, dan gangguan fungsi ginjal.
Bukan itu sahaja, makan kentang terlalu kerap, juga boleh membuat pengambilan lemak yang berlebihan. Biasanya, kentang digoreng dengan menggoreng atau merendam semua bahagian kentang menjadi minyak. Ini menjadikan kentang anda menyerap banyak lemak.
Malah, lemaknya terdiri daripada lemak trans dan lemak tepu. Kedua-dua jenis lemak telah ditunjukkan untuk meningkatkan risiko penyakit jantung.
Belum lagi kalori tinggi dalam kentang goreng Perancis. Dalam 100 gram kentang goreng sahaja terdapat 312 kalori bersamaan dengan satu hidangan sarapan pagi. Sudah tentu, membuat kentang goreng menjadi makanan ringan, akan menjadikan kalori yang berlebihan dan akhirnya menjadikan berat badan anda naik dengan dramatik. Ingat, semua makanan yang digoreng mempunyai nilai kalori yang tinggi, jadi anda harus membatasi pengambilan.
Berapa hadnya masih selamat untuk makan kentang goreng?
Jika anda benar-benar ingin hidup lebih sihat, mengelakkan penyakit kronik, atau ingin mengekalkan berat badan ideal, kentang goreng adalah makanan yang mesti dicabar dan dielakkan. Kerana kandungan pemakanan yang baik yang terkandung dalam kentang goreng Perancis menjadi "lemah" terhadap kandungan lemak yang dapat membuat anda mengalami masalah kesihatan tertentu.
Jika anda mahu, anda boleh merawat kentang dengan cara yang lebih sihat. Sebagai contoh dibakar, tumis, atau direbus. Elakkan menggunakan terlalu banyak minyak. Di samping itu, anda harus ingat bahawa makan kentang, sama seperti anda makan nasi atau mi, kandungan karbohidrat hampir sama.
Juga Baca:
- Ternyata ini adalah Minyak Masak yang Sihat untuk Menggoreng
- Berhati-hati, Ini Ada 5 Bahaya Kesihatan Bahawa Stake Sebagai Keputusan Makan Makanan Fried yang Kerap
- 7 Cara Memasak Sihat sehingga anda tidak perlu menggoreng hidangan sampingan
