Selalunya berfikir sama, apa, bro, perbezaan antara Kefir dan Yogurt?
Kefir dan yogurt kedua-duanya mempunyai tekstur yang sama dengan warna. Inilah yang kadang-kadang membuat orang keliru apabila memilih kefir atau yogurt. Ketahui apa perbezaan antara kefir dan yogurt, ditambah pula dengan persamaan yang perlu anda ketahui.
Perbezaan antara kefir dan yogurt
Yogurt dan kefir sebenarnya dua perkara yang agak berbeza. Anda boleh mencari perbezaannya dengan mudah. Apa jua perbezaannya?
Pemakanan dan probiotik
Kefir biasanya mengandungi lebih banyak lemak daripada yogurt. Walaupun demikian, kefir mengandungi protein dan probiotik yang lebih tinggi daripada yogurt.
Secara umum kefir mengandungi 3 kali lebih banyak probiotik daripada yogurt. Sudah tentu, lebih banyak probiotik yang terkandung dalam makanan akan menjadi lebih baik untuk pencernaan dan sistem imun anda.
Tekstur dan rasa
Kefir juga mempunyai tekstur yang lebih cair dan lebih baik digunakan sebagai minuman. Sementara itu, yogurt lebih tebal daripada kefir.
Jika anda lebih suka minuman yang tidak terlalu tebal tetapi dengan rasa yang lebih tajam, maka anda boleh memilih kefir. Tetapi jika anda suka tekstur yang lebih tebal, berkrim, dan lembut, pilih yoghurt.
Dengan lebih banyak kandungan probiotik dalam kefir, kefir biasanya berasa lebih berasid daripada yoghurt semulajadi secara umum.
Bagaimana untuk membuat
Terdapat perbezaan dalam cara membuatnya. Kefir ditapai pada suhu bilik, sementara kebanyakan produk yogurt mula ditapai dari suhu panas.
Kemudian apa persamaan kefir dan yogurt?
Kefir dan yogurt sering dianggap sama kerana bentuk hampir serupa. Kefir dan yogurt mempunyai beberapa persamaan.
Secara tradisional kedua-duanya diperbuat daripada susu lembu walaupun terdapat beberapa produk alternatif lain yang menjadikan yogurt atau kefir dari susu bukan sapi seperti santan, susu kambing, atau susu padi.
Kedua-duanya juga mempunyai banyak protein, kalsium, vitamin B, kalium dan probiotik. Yogurt dan kefir juga merupakan produk tenusu yang selamat untuk orang yang mempunyai intoleransi laktosa.
Yogurt dan kefir adalah sama sesuai sebagai campuran smoothie dan sup buah. Kalori dalam kefir dan yogurt akan meningkat apabila anda memilih kefir dan yogurt dengan perisa buah-buahan dan bukan rasa biasa.
Kerana, yogurt dan kefir akan menambahkan gula tambahan di dalamnya untuk mencipta rasa seperti buah.
Juga Baca:
- 6 Kebaikan Susu Kefir yang Menjadi Sihat
- Jangan Pilih Ini Salah! Ini adalah perbezaan antara jenis yogurt dan faedahnya untuk tubuh
- Manfaat Mask Kefir untuk Kulit Sehat
