Masih Sering Dipercayai, 5 Mitos Penyakit Celiac Adakah Terbukti Besar Salah

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, penyakit seliak telah banyak dibincangkan di kalangan doktor dan masyarakat umum. Kerana, sehingga penyakit celiac masih agak sukar untuk didiagnosis sehingga perlu perhatian khusus sehingga dapat dikesan sedini mungkin. Malangnya, terdapat banyak mitos penyakit seliak yang membuat orang lebih keliru dan takut. Untuk meluruskannya, mari kita lihat mitos dan fakta berikut tentang penyakit seliak.

Meluruskan mitos penyakit seliak dalam masyarakat

Mulai sekarang, jangan percaya mitos berikut penyakit seliak.

1. Saya tidak boleh mendapatkan penyakit seliak

Seorang pengarah Universiti Maryland Pusat Penyelidikan Celiac, Dr. Alessio Fasano, mendedahkan bahawa penyakit seliak boleh dialami oleh sesiapa sahaja dan pada bila-bila masa. Walaupun pada masa lalu anda masih boleh makan roti gandum atau makanan yang mengandungi makanan gluten yang lain, anda tiba-tiba dapat merasakan sakit perut setelah makan makanan yang sama.

Malangnya, pakar masih tidak tahu punca penyakit seliak yang tepat. Terdapat banyak perkara yang dianggap meningkatkan risiko, dari sistem kekebalan tubuh yang menurun, genetik, kepada faktor persekitaran.

2. Penyakit celiac adalah sama dengan alahan gluten

Mitos penyakit seliak ini adalah yang paling biasa di kalangan masyarakat. Ramai orang berfikir bahawa apabila anda mempunyai penyakit seliak, anda pasti mengalami alahan gluten.

Walaupun, penyakit celiac dan alahan gluten adalah dua keadaan yang berbeza. Orang yang mempunyai alahan gluten masih boleh bertolak ansur dengan sedikit gluten. Kadang-kadang, orang yang alah kepada gluten juga tidak merasakan apa-apa gejala selepas memakan sedikit gluten.

Sementara itu, penyakit celiac adalah sejenis penyakit autoimun yang menjadikan tubuh keliru mengenali gluten sebagai ancaman. Ini bermakna bahawa orang dengan penyakit seliak sebenarnya tidak boleh menerima makanan yang mengandungi gluten sama sekali. Tidak dapat dielakkan, anda mesti memohon diet percuma gluten untuk mengelakkan gangguan pencernaan.

3. Lelaki tipis mesti dipengaruhi oleh penyakit seliak

Mitos penyakit seliak ini pasti membuat orang kurus merasa tidak selesa. Walaupun pada kenyataannya, penyakit seliak tidak selalu dialami oleh orang yang kurus, anda tahu.

Tetapi sesungguhnya, orang yang terkena penyakit seliak biasanya mengalami penurunan berat badan yang agak drastik. Ini kerana tubuh tidak boleh menyerap nutrien dengan betul dan disertai dengan cirit-birit yang berterusan. Jadi jangan terkejut jika kebanyakan orang dengan penyakit seliak kelihatan nipis.

Walau bagaimanapun, kajian telah berjaya memecahkan mitos penyakit seliak ini. Kajian mendapati kanak-kanak yang berlebihan berat badan dan gemuk cenderung lebih terdedah kepada penyakit seliak.

Ini menunjukkan bahawa berat badan bukan satu-satunya penunjuk yang menentukan sama ada seseorang boleh bebas daripada penyakit seliak atau tidak. Sama ada berat badan nipis, lemak, atau bahkan normal, segera berjumpa dengan doktor jika anda mengalami gejala penyakit seliak.

4. Orang dengan penyakit seliak boleh makan gluten kadang-kadang

Terdapat beberapa mitos penyakit seliak yang mengatakan bahawa pesakit kadang-kadang boleh makan makanan yang mengandungi gluten. Sebagai contoh gandum dan tepung gandum, kuman gandum, barli, dan rai (rai).

Malangnya, orang dengan penyakit seliak sebenarnya tidak disarankan untuk makan gluten. Melaporkan dari Harvard Health, sedikit pengambilan gluten dapat merosakkan lapisan usus kecil sehingga nutrien yang diserap dari makanan menjadi kurang.

Sekiranya anda terus makan sedikit demi sedikit, terutamanya dalam kuantiti yang banyak sekaligus, kandungan gluten makanan boleh mencetuskan masalah kesihatan yang lain. Bermula dari osteoporosis, sawan, kerosakan saraf, kepada masalah kesuburan.

Oleh itu, pilih makanan bebas gluten yang lebih selamat. Contoh kacang (telur), telur, daging segar, sayuran dan buah-buahan semula jadi, dan kebanyakan produk susu. Begitu juga jika anda ingin membuat kek atau pasta, gunakan sejenis tepung bebas gluten seperti tepung beras, tepung jagung, tepung jagung, atau tepung tapioka.

5. Hanya benarkan diet bebas gluten

Satu diet bebas gluten adalah satu-satunya pilihan untuk orang yang mempunyai penyakit seliak. Anda boleh makan apa-apa selain makanan yang mengandungi gluten seperti roti, bijirin, pasta, dan pelbagai persiapan tepung gandum. Gluten juga terdapat dalam beberapa sos, kicap, persediaan sayur beku, dan perasa semulajadi.

Ini bermakna, ada kemungkinan anda akan mengalami kekurangan nutrien tertentu. Contohnya, anda lebih terdedah kepada kekurangan serat kerana anda tidak boleh makan gandum, salah satu sumber serat terbaik dalam makanan. Daripada menjadikannya sihat, diet ini sebenarnya boleh membuat anda kurang sihat.

Selain melaksanakan diet bebas gluten, anda juga perlu memberi perhatian kepada jenis makanan yang anda makan setiap hari supaya keperluan nutrisi anda masih terpenuhi. Untuk memenuhi keperluan serat harian anda, gantikan gandum dengan mengalikan makan buah-buahan dan sayur-sayuran supaya sistem pencernaan anda tetap sihat dan licin.

Juga Baca:

• Tanda dan Gejala Penyakit Celiac yang Tidak Dapat Diketahui
• Tidak Mengalami Penyakit Celiac, Apa Itu Jika Anda Terus Melakukan Diet Bebas Gluten?
• 4 Mitos tentang Gluten Free Foods yang Benar-benar Salah Salah