Meluruskan 6 Mitos Paling Dipercayai Masalah Gula
Apa makanan yang tidak mengandungi gula sama sekali? Ya, hampir semua makanan mengandung sekurang-kurangnya sedikit gula, sama ada dari makanan dan minuman harian, produk pembungkusan, hingga produk yang diproses. Malangnya, masih terdapat banyak maklumat yang tidak tepat dan mitos tentang gula, yang menimbulkan berbagai soalan.
Oleh itu, anda harus mengetahui lebih lanjut tentang mitos mengenai gula yang sering beredar di dalam masyarakat, bersama dengan kebenaran.
Pelbagai mitos tentang gula adalah salah
Mitos 1: Apa pun jenisnya, gula tidak sihat
Anda mungkin sering mendengar dorongan untuk tidak makan terlalu banyak gula. Malah, tidak semua gula berbahaya. Gula yang sering ditakuti biasanya gula yang terdapat dalam produk makanan dan minuman yang diproses seperti minuman ringan, gula-gula, pembungkusan pastri (kuki), snek pembungkusan, dan lain-lain.
Georgia Fear, RD, pakar pemakanan dan pengarang buku Lean Habits untuk Kehilangan Berat Lifelong, menjelaskan bahawa gula dalam beberapa produk ini umumnya berbeza daripada gula semula jadi yang sudah wujud dalam beberapa makanan dan minuman, seperti gula semulajadi dalam buah atau susu.
Sudah tentu, gula semulajadi tidak berbahaya atau sihat, kerana "dibungkus" dibungkus dengan vitamin, mineral, dan lain-lain nutrien yang baik untuk mengimbangi beberapa aspek negatif gula. Ambil contoh, selain mengandungi gula semula jadi, buah juga kaya serat yang berguna untuk membantu menyerap gula pada kadar yang lebih perlahan.
Mitos 2: Elakkan penggunaan gula
Malah, gula diperlukan oleh badan untuk ditukar kepada glukosa yang kemudiannya akan diedarkan ke seluruh badan sebagai bahan bakar untuk otak dan organ lain. Kuncinya tidak benar-benar mengeluarkan gula dari pengambilan harian, tetapi mengehadkan penggunaannya mengikut dos yang disyorkan.
Menurut Garis Panduan Nutrisi Seimbang yang ditetapkan oleh Kementerian Kesihatan Republik Indonesia, batas penggunaan gula per orang adalah 50 gram gula, bersamaan dengan 5-9 sendok teh sehari.
Pada dasarnya, pengambilan gula dalam kuantiti yang mencukupi, supaya tubuh masih boleh mendapatkan pengambilan gula tetapi tidak membahayakan kesihatan.
Mitos 3: Tidak mustahil untuk mengelakkan gula
Kata yang mengawal penggunaan gula adalah mustahil? Anda mungkin menjadi kekasih makanan manis, atau anda cuba meminimalkan pengambilan gula untuk mengelakkan kesan buruk. Bawa mudah, ada cara yang betul yang boleh dilakukan tanpa membuat anda diseksa.
Daripada menjauhkan diri dari gula dan makanan manis lain, cuba makan bahagian yang lebih kecil. Dengan cara itu, tubuh masih boleh mendapatkan pengambilan gula tanpa perlu risau tentang kesan sampingan.
Juga cuba makan makanan yang lebih asli di rumah, jangan beli makanan di luar. Dengan cara itu, anda tahu apa bahan makanan dan minuman yang anda makan setiap hari.
Mitos 4: Gula adalah penyebab pelbagai penyakit
Mitos ini tentang gula memang rumit. Apabila diperiksa dengan lebih mendalam, penyakit kronik seperti penyakit jantung, obesiti, dan diabetes berlaku kerana gabungan beberapa faktor risiko. Sebagai contoh, selain memakan gula, anda juga mempunyai faktor genetik (keturunan), kurang senaman, dan kebanyakan penggunaan makanan berlemak. Itulah sebabnya pengakuan gula sebagai penyebab utama pelbagai jenis penyakit tidak betul.
Malah, perkara yang berkaitan dengan gula sering dikaitkan dengan kenaikan berat badan dan penyakit kronik. Pengarah nutrisi dari Yayasan Majlis Maklumat Makanan Antarabangsa, Kris Sollid, RD juga mengesahkannya. Keadaan ini boleh berlaku kerana pengambilan tenaga dari makanan dan minuman tidak seimbang dengan perbelanjaan tenaga melalui aktiviti fizikal.
Apa yang perlu diingat adalah selagi tidak berlebihan, penggunaan gula tidak berbahaya kepada kesihatan anda. Kembali lagi, anda tahu keadaan badan anda dengan baik, jadi anda harus membataskan makanan dan minuman yang mengandungi gula mengikut kebolehan badan anda.
Mitos 5: Mengurangkan gula boleh mengurangkan berat badan
Mengehadkan pengambilan gula dari makanan dan minuman sepatutnya membantu anda mencapai berat badan ideal anda. Walaupun tidak hanya itu, kalori juga harus dipertimbangkan jika anda bercadang untuk mengurangkan berat badan. Menurut Georgia Fear, apabila anda mengehadkan penggunaan gula dan menggantikannya dengan makanan lain yang tinggi kalori, anda masih akan mendapati sukar untuk mendapatkan berat badan yang optimum.
Dengan kata lain, diet gula rendah tidak akan membantu anda menurunkan berat badan jika tidak disertai dengan mengekalkan gaya hidup sihat secara keseluruhan.
Kemudian apa yang perlu dilakukan? Sekali lagi, batasi penggunaan makanan dan minuman yang boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Sebagai contoh makanan berlemak, makanan berkalori tinggi, dan makanan dan minuman yang dibungkus. Jangan lupa, anda juga perlu bersungguh-sungguh bersenam jika anda mahu menurunkan berat badan.
Mitos 6: Gula dari pemanis tiruan tidak menjadikannya gemuk
Ia menggoda untuk mencuba minuman atau makanan yang mengandungi gula daripada pemanis buatan, sebagai contoh diet soda Adakah ia tetap bermaruah sebagai minuman berkarbonat tanpa kalori? Makan, tunggu sebentar. Kerana, berdasarkan analisis 37 kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Penyelidikan Perubatan Kanada, pemanis buatan atau juga dikenali sebagai pemanis rendah kalori seperti siklamat, sucralose, aspartam, dan sakarin boleh mencetuskan penambahan berat badan, bahkan tidak menurunkannya. Ini mungkin disebabkan oleh peningkatan dalam pengeluaran lemak dalam badan.
Jadi, itu tidak bermakna kerana anda menggunakan pemanis buatan anda dan menggunakannya secara berlebihan dan tanpa had. Anda masih perlu memberi perhatian kepada berapa banyak pemanis tiruan yang anda makan setiap hari.
Juga Baca:
- Apakah Gula Fruktosa? Adakah ia benar-benar berbahaya untuk kesihatan?
- 5 Makanan Yang Tidak Manis Tetapi Mengandungi Gula Tinggi
- Senarai Pemanis Selain Gula Sihat untuk Membuat Kek
