Tahu Asid Lemak Rantaian Pendek dan 6 Manfaat Penting untuk Tubuh
Makanan serat tinggi dipercayai dapat mencegah aduan kesihatan yang biasa seperti berat badan berlebihan, tekanan darah tinggi (hipertensi) dan gula darah tinggi. Serat juga boleh melindungi anda dari pelbagai jenis masalah pencernaan. Rupa-rupanya, ini kerana dalam tubuh serat akan ditukar menjadi asid lemak rantai pendek yang baik untuk kesihatan usus dan badan secara keseluruhan. Apakah asid lemak rantaian pendek? Lihat penjelasan penuh di bawah, ya.
Kenali asid lemak rantaian pendek
Asid lemak rantaian pendek adalah asid lemak yang terdiri daripada dua hingga lima rantai karbon. Kandungan lemak ini dihasilkan daripada karbohidrat yang tidak dicerap dalam usus kecil, umumnya dalam bentuk asetat, propionat dan butirat. Karbohidrat ini akan mengalami penapaian dalam usus besar oleh bakteria. Salah satu fermentasi adalah asid lemak rantaian pendek.
Manfaat asid lemak rantaian pendek untuk usus dan badan
Oleh kerana proses penapaian serat berlaku di usus, bahagian tubuh yang mendapat manfaat terbesar adalah usus. Walau bagaimanapun, badan anda secara amnya juga boleh merasakan keberkesanan asid lemak ini. Apakah manfaatnya? Inilah penjelasan penuh.
1. Meningkatkan fungsi sel dalam usus besar
Gula ini digunakan sebagai nutrien utama untuk sel usus besar. Sebagai "bahan bakar" untuk sel-sel usus besar, lemak ini membantu meningkatkan aliran darah, aktiviti otot, dan penyerapan air dalam usus besar.
2. Menguatkan sistem imun
Usus besar adalah rumah bagi bakteria yang baik yang memainkan peranan dalam mengekalkan sistem kekebalan tubuh. Lemak ini akan menjadi sumber utama makanan untuk bakteria baik di dalam usus sehingga dapat membiak.
Dengan banyak bakteria yang baik, sistem kekebalan tubuh anda akan berfungsi dengan lebih baik untuk mencegah pelbagai jenis penyakit.
3. Lindungi usus daripada kerengsaan
Usus mungkin terdedah kepada kerengsaan, contohnya dalam usus radang usus besar (IBD) dan sindrom usus yang marah (IBS). Masalah kerengsaan atau keradangan di dalam usus boleh dicegah jika terdapat karbohidrat yang cukup daripada asetat dan butirat yang kemudiannya akan dihasilkan ke dalam asid lemak rantaian pendek.
4. Mencegah kanser kolon
Penyelidikan menunjukkan makanan yang tinggi dalam serat dan asid lemak rantai pendek dapat mencegah kanser kolon, pembentukan polip, dan mencegah tumor daripada berkembang lebih ganas.
5. Mencegah diabetes
Di dalam badan, lemak ini dapat meningkatkan toleransi terhadap gula, membantu meningkatkan kadar insulin hormon dan mengurangkan kadar gula darah puasa, sehingga mengurangi risiko diabetes.
6. Mengurangkan risiko penyakit jantung
Kerana jenis lemak ini dapat membantu mengawal paras kolesterol dalam darah, anda juga akan semakin dilindungi dari penyakit jantung yang disebabkan oleh paras kolesterol tinggi.
Apakah sumber-sumber asid lemak rantaian yang sihat?
Cara terbaik untuk menambah atau memenuhi pengambilan asid lemak rantaian pendek adalah dengan bersungguh-sungguh makan makanan yang tinggi serat. Anda boleh melihat contoh di bawah.
- Beras dari beras coklat, kacang, ubi jalar, kentang, dan pisang hijau.
- Buah-buahan yang mengandungi pektin seperti pir, epal, jambu, dan oren.
- Makanan kaya prebiotik seperti bawang, bawang putih, dan asparagus.
- Butyrate dari produk tenusu dan derivatif seperti susu lembu, keju dan mentega.
Juga Baca:
- Obesiti tidak selalu disebabkan oleh makan terlalu banyak
- Adakah benar bahawa Diet Lemak Rendah Dapat Menyebabkan Kematian Awal?
- Jenis-jenis Lemak yang Anda Makan, Berbagai Jenis Bahaya untuk Kesihatan
