Bolehkah Orang Diabetes Makan Telur Atau Tidak?
Telur adalah makanan serba boleh yang kaya dengan protein. Bukan sahaja ia kaya dengan nutrien, telur ayam agak murah dan mudah diperoleh. Cara memproses telur juga sangat mudah, boleh direbus dan digoreng atau menjadi bahan mentah untuk kue. Walau bagaimanapun, bagaimana pula dengan orang-orang yang mempunyai diabetes mellitus? Bolehkah anda masih makan telur? Semak ulasan di bawah.
Bolehkah orang yang menghidap kencing manis makan telur??
Persatuan Diabetes Amerika menganggap telur sebagai pilihan yang sangat baik untuk penderita diabetes mellitus. Ini kerana satu telur mengandungi setengah gram karbohidrat yang agak rendah, jadi dianggarkan bahawa telur tidak akan meningkatkan gula darah orang yang menghidap diabetes. Selain tidak meningkatkan gula darah, telur dapat menyediakan nutrien lain yang diperlukan oleh badan.
Manfaat telur untuk kesihatan orang dengan diabetes
Satu telur ayam keseluruhan mengandungi 7 gram protein. Telur juga merupakan sumber kalium yang baik. Potassium akan membantu mengekalkan saraf dan kesihatan otot. Potassium juga membantu mengimbangi tahap natrium dalam badan untuk mengekalkan jantung dan saluran darah yang sihat.
Telur juga mempunyai ramuan lain seperti lutein dan choline. Lutein akan menjadi perisai badan, membantu melawan penyakit. Walaupun choline membantu meningkatkan kesihatan otak. Kuning telur juga mengandung biotin, yang sangat penting untuk rambut yang sihat, kulit, kuku, dan juga pengeluaran insulin.
Menurut Elizabeth Ebner, pakar pemakanan dan pakar diabetes berdaftar di New Jersey, Amerika Syarikat, telur dianggap sebagai protein yang mempunyai nilai biologi yang tinggi. Telur dapat menyediakan semua keperluan asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh..
Dengan semua manfaat, anda juga tidak perlu takut menjadi lemak dengan makan telur. Hanya satu telur mengandungi 75 kalori dan 5 gram lemak (dengan 1.6 gram lemak tepu).
Protein telur ini akan menjadikan orang diabetes mellitus lebih lama dan boleh membantu mengawal berat badan mereka. Berat badan yang sihat akan sangat bermanfaat untuk pesakit diabetes kerana ia membantu mengurangkan ketahanan insulin.
Bagaimana dengan kandungan kolesterol telur?
Walaupun telur kaya dengan faedah, telur tidak boleh dimakan terlalu banyak untuk orang-orang yang mengalami diabetes mellitus kerana kandungan kolesterol cukup tinggi.
Penyelidikan menunjukkan tahap penggunaan telur yang tinggi (lebih daripada 7 item seminggu) dapat meningkatkan risiko diabetes jenis 2 dan penyakit jantung. Walaupun dilaporkan oleh laman Daily Health, menurut kajian lain, penggunaan telur sederhana (kira-kira 4 item setiap minggu) dapat membantu mengurangkan risiko diabetes mellitus dan penyakit jantung..
Walaupun hubungan itu tidak diketahui dengan pasti, para penyelidik menganggap pengambilan kolesterol berlebihan dari telur atau dari makanan haiwan lain yang akan meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes mellitus.
Cadangan terkini menunjukkan bahawa orang yang mengamalkan diabetes mellitus tidak perlu mengambil lebih daripada 200 miligram kolesterol setiap hari. Walaupun satu telur ayam keseluruhan mengandungi 186 miligram kolesterol.
Oleh itu, pada dasarnya telur adalah selamat dan bermanfaat untuk orang yang menghidap diabetes. Dengan nota anda tidak makan terlalu banyak. Sedangkan makan telur kebanyakannya berbahaya kepada kesihatan.
Berapa telur yang boleh anda makan sehari?
Orang yang menghidap kencing manis harus mengehadkan penggunaan telur mereka secara keseluruhan tiga kali seminggu. Walau bagaimanapun, jika anda hanya makan orang kulit putih, anda boleh makan lebih banyak daripada itu.
Semua kolesterol ini terdapat dalam kuning telur. Oleh itu, anda boleh makan putih telur tanpa perlu khawatir bagaimana telur akan menjejaskan tumpukan kolesterol harian anda. Walaupun anda perlu mengehadkan kuning telur. Kuning telur kaya dengan nutrisi. Hampir semua vitamin A dalam telur boleh didapati di kuning telur. Ini juga terpakai untuk choline, omega-3 dan nutrien kalsium.
Bagaimana untuk memproses telur untuk pesakit diabetes?
Selain serba boleh, telur juga boleh disediakan dalam pelbagai cara mengikut citarasa anda. Anda boleh mencampurkannya dengan sayur-sayuran sebagai diet yang baik untuk orang yang menghidap kencing manis.
Bagaimanapun, anda mesti berhati-hati apabila memprosesnya. Telur ayam perlu sihat untuk badan. Walau bagaimanapun, jika digoreng dengan mentega atau lemak tambahan lain, telur anda mungkin tidak sihat. Juga elakkan berkhidmat dengan telur dengan makanan yang mengandungi banyak natrium, contohnya makanan yang dibungkus seperti sosej atau nugget.
Telur rebus adalah makanan ringan protein tinggi yang sangat berguna untuk pesakit diabetes. Protein telur membantu anda kekal penuh tanpa menjejaskan tahap gula darah.
Juga Baca:
- 6 Jenis Sukan untuk Orang yang Mengidap Diabetes dan Manfaatnya untuk Tubuh
- Bolehkah Ibu Dengan Diabetes Berfungsi Payudara?
- 5 Yoga Bergerak untuk Membantu Kawalan Diabetes di Rumah
