Memahami Makna Benar 12 Jargon Sihat pada Label Pembungkusan Makanan

Jika anda telah melatih diri anda untuk melihat label maklumat pemakanan yang dicetak di belakang pembungkusan makanan, kini adalah masa untuk memahami makna jargon semua-sihat di hadapan pembungkusan. Anda mesti sangat akrab dengan membaca label makanan seperti "gula bebas (bebas gula) "," Rendah lemak (rendah lemak) "," Gluten free (bebas gluten), sehingga "100% organik" dalam makanan yang dibungkus yang anda beli. Walau bagaimanapun, apakah itu benar-benar bermakna apa yang dijanjikan?

Anda mesti menjadi pengguna bijak dan pintar supaya anda tidak salah membeli produk terbaik untuk kesihatan dan keluarga anda.

Jargon yang sihat yang disenaraikan pada label makanan tidak selalu sihat

Semakin ramai orang yang mengambil berat tentang kesihatan dan menerima corak makan yang sihat, semakin ramai pengeluar makanan bersaing untuk melancarkan makanan yang sihat. Labeling label pada label makanan boleh membantu pengguna menentukan sama ada produk sesuai untuk keperluan mereka. Walau bagaimanapun, tuntutan "sihat" ini sebenarnya tidak sihat sebagaimana yang mereka tuntut. Berikut adalah maklumat lanjut.

Cahaya (cahaya)

Jargon "Cahaya"Pada label makanan mendakwa bahawa makanan diproses sedemikian rupa untuk mengurangkan jumlah kalori atau lemak. Tetapi hakikatnya, label "Cahaya"Aka lebih ringan hanya merujuk kepada rasa yang lebih ringan, bukan untuk mengurangkan bahan yang digunakan.

Agar produk dikatakan ringan, kandungan lemak mestilah 50 peratus kurang daripada produk yang sama.

Semula jadisemua naturals)

Jangan tertipu, produk yang dilabel 100 peratus semulajadi tidak bermakna semulajadi. Makanan berlabel semulajadi mempunyai kemungkinan dibuat dengan melibatkan pengawet atau bahan kimia lain. Sebagai contoh, produk olahan ayam asli. Malah, ayam yang digunakan telah menjalani proses suntikan. Oleh itu, pelabelan semulajadi sebenarnya tidak semulajadi.

Label makanan ini juga boleh bermakna bahawa pengeluar mempunyai sumber utama bahan-bahan semula jadi, tetapi bukan untuk bahan tambahan lain. Sebagai contoh, mungkin ayam yang digunakan adalah haiwan ternakan semula jadi, tidak dimaksudkan atau diberi hormon, tetapi perasa itu buatan dan boleh juga digunakan dengan gula tambahan.

Multigrain

Gandum keseluruhan adalah sumber karbohidrat kompleks yang sihat. Tidak hairanlah hari ini semakin banyak produk makanan mendakwa menggunakan gandum.

Label makanan yang dibaca multigrain aka yang diperbuat daripada pelbagai jenis bijirin kelihatan sangat sihat. Walau bagaimanapun, kebanyakan benih ini telah melalui pemprosesan selanjutnya supaya mereka tidak lagi boleh dikatakan sebagai biji atau gandum keseluruhan.

Biji atau gandum yang diproses biasanya mempunyai serat dan nutrien yang lebih rendah berbanding biji-bijian.

Tiada gula tambah (tiada gula tambahan)

Bukan produk yang tidak ditambah kepada gula automatik adalah lebih sihat. Pengilang makanan ini tidak menambah gula semulajadi, tetapi boleh menggantikannya dengan gula tiruan yang tidak sihat seperti maltodekstrin.

Di samping itu, pelbagai produk seperti buah, susu, bijirin, secara semula jadi mengandungi gula dan karbohidrat. Karbohidrat yang tinggi dalam produk boleh meningkatkan gula darah.

Itulah sebabnya label makanan yang memaparkan "tidak menambah gula" tidak bermakna produk itu bebas kalori dan juga sihat.

Gula percuma (tiada gula, gula sifar, atau bebas gula)

Produk bebas gula tidak benar-benar sifar gula sama sekali, kerana mereka masih mengandungi kurang daripada 0.5 gram gula setiap hidangan. Makanan atau minuman yang bebas gula tidak mengandungi gula semulajadi, tetapi kemungkinan besar menggunakan pemanis buatan kalori yang lebih rendah seperti manitol, xylitol, atau sorbitol.

Produk ini juga mengandungi kalori dan karbohidrat daripada sumber komposisi lain.

Lemak percuma (sifar lemak atau bebas lemak)

Jika anda mencari produk yang dilabel sebagai bebas lemak untuk berjaya dalam program diet, ini adalah strategi yang salah. Walaupun produk itu bebas lemak, produk ini dapat mengandungi bahan-bahan lain yang dapat menambah kalori seperti gula dan lain-lain. Untuk membuktikannya, cuba semak label pembungkusan dan bandingkan nutrien dengan produk yang sama yang mengandungi lemak.

Gluten percuma (gluten) percuma)

Gluten adalah sejenis protein yang terdapat dalam biji-bijian seperti gandum. Biasanya, produk bebas gluten dicari oleh orang yang mempunyai penyakit celiac atau intoleransi gluten. Walau bagaimanapun, produk bebas gluten tidak bermakna mereka lebih sihat bagi anda yang tidak mempunyai kedua-dua syarat. Kerana produk bebas gluten bermakna ia mengandungi kurang serat. Juga, produk tanpa gluten tidak membantu anda menurunkan berat badan sama sekali.

Dibuat dengan buah-buahan yang sebenar (dibuat dengan buah-buahan yang sebenar atau 100% buah-buahan sebenar)

Produk makanan dan minuman yang dilabel seperti ini biasanya hanya mengandungi beberapa buah asal. Seringkali, rasa buah "sahih" diperoleh daripada jus buah atau bahkan kadang-kadang menggunakan bahan kimia yang rasa direka untuk menyerupai buah.

Zero trans fat (Zero lemak trans)

Produk berlabel sifar trans lemak (sifar lemak trans) sebenarnya mengandungi kurang daripada 0.5 gram lemak trans setiap bahagian. Kemudian ia sebenarnya tidak benar-benar trans lemak percuma.

Malah, jika produk lebih daripada satu bahagian, ia mengandungi lemak trans yang mencukupi. Di samping itu, lihat senarai ramuan sama ada terdapat minyak hidrogenasi atau tidak. Jika ya, ia bermakna bahawa produk tersebut masih mengandungi lemak trans.

Juga Baca:

Berhati-hati, Bukan Semua Makanan yang Dilabelkan 'Tiada Trans Fat' Bermakna Sihat
Cara Baca Label Maklumat Pemakanan pada Pembungkusan Makanan
5 Alasan Mengapa Anda Harus Berhenti Makan Makanan Makan yang Dimulakan Hari Ini
Selalunya membeli makanan yang dibungkus? Inilah Cara Tetap Sihat