Jadi Toksik, Buah Eksotik ini Membunuh Ratusan Kanak-kanak di India
Beberapa saat lalu, buah leci sempat mencuri perhatian dunia kerana bertanggung jawab atas kematian 100 kanak-kanak di India yang memakan buah eksotik ini dalam jumlah banyak ketika perut kosong. Namun, ternyata ada benang merah antara buah leci dan satu buah beracun lain yang juga menyebabkan keracunan massa di Jamaica tahun 2013 silam dengan gejala yang sama. Mengesyorkan, buah ackee.
Selepas menyiasat, ternyata bahawa lychees dan buah ackee mengandungi racun yang sama, iaitu hypoglycin A. Nah, anda tahu!
Adakah itu buah ackee?
Buah Ackee, atau Blighia sapida, berasal dari Afrika Barat. Pokok buah Ackee boleh tumbuh setinggi 12-13 meter, dengan daun yang luas, dan buah-buahan yang berwarna kuning menjadi merah cerah.
Pokok Ackee boleh menanggung 2 kali setahun, iaitu pada bulan Januari - Mac dan Jun - Ogos. Di samping Afrika Barat, tumbuhan ini juga tumbuh di India Barat, dan beberapa kawasan di Amerika Tengah, seperti Cuba, Haiti, Barbados.
Apabila matang, buah ackee akan berpecah terbuka, mendedahkan 3 biji hitam berkilat, dan dikelilingi oleh daging buah berminyak, berminyak dan tebal. Buah Ackee mengandungi asid lemak, vitamin A, mineral zink, dan protein.
Buah Ackee, buah beracun tetapi boleh mengurangkan demam
Sesetengah kes keracunan buah Ackee pertama kali berlaku pada tahun 1875. Kemudian pada tahun 1954, seorang penyelidik bernama Hassal menemui kandungan toksik buah yang kemudiannya diberi nama hypoglycin A dan hypoglycin B. Hypoglycin A adalah propionat asid amino, manakala hipoglisin B adalah turunan dari hypoglycin A. hypoglycin B bersifat lebih jinak dari hypoglycin A. Kedua-dua bahan ini mempunyai kesan menurunkan gula darah.
Keracunan buah Ackee juga dipanggil sindrom muntah Jamaica. Keracunan Hypoglycin sering disebabkan oleh penggunaan buah mentah Ackee. Kandungan hipogliscin A pada buah ackee yang tidak matang sangat tinggi - 20 kali lebih banyak daripada buah masak.
Hypoglycin A kemudian dimetabolisme oleh badan ke dalam asid asetik cyclopropyl methylene, yang boleh menghalang koagehidrogenase koA, dan pengoksidaan asid lemak rantaian panjang. Halangan ini menyebabkan menurunnya salah satu pengeluaran tenaga (NADH; nicotinamide adenin dinucleotide), dan asetil CoA. Penurunan tenaga ini kemudian jadi mengganggu proses pembentukan glukosa di dalam tubuh, sehingga kadar glukosa menurun secara drastik akibat keracunan hypoglycin.
Uniknya, di negeri asalnya Afrika Selatan, buah ackee telah digunakan untuk merawat demam, pembengkakan tubuh, sehingga kejang. Walau bagaimanapun, tidak ada penyelidikan terbukti dalam perkara ini.
Apakah gejala keracunan buah ackee?
Keracunan Ackee (sindrom muntah Jamaica) muncul selepas 2-6 jam penggunaan buah pertama. Keracunan buah beracun ini menunjukkan simptom mual dan muntah yang muncul tiba-tiba, dan disertai dengan sakit di perut perut.
Muntah muntah mendadak juga boleh disertai dengan gejala pernafasan pesat, berdebar-debar jantung, sakit kepala, seluruh tubuh melegakan, menurunkan sensasi deria tubuh, perubahan status mental, berpeluh berlebihan.
Selepas kira-kira 18 jam, gejala kedua mual dan muntah boleh muncul. Sekiranya rawatan tidak diberikan dengan segera, gejala boleh menjadi lebih teruk untuk menyebabkan sawan, koma, dan juga kematian.
Jika keracunan buah ackee (atau lychee), ini perlu dilakukan
Keracunan buah Ackee (atau lychee, sekiranya perlu) harus mengutamakan usaha untuk memulihkan paras gula darah ke had biasa, dan merawat sebarang gejala yang timbul - seperti ubat muntah muntah anti-loya, dan ubat anti-rampasan jika pesakit mempunyai penyitaan.
Di samping itu, ubat yang juga penting untuk diberikan ialah arang diaktifkan antidot, yang boleh menarik toksin daripada saluran darah kapilari.
Juga Baca:
- Apa yang Harus Dilakukan Apabila Keracunan Makanan?
- Membezakan Keracunan Makanan dan Penyakit Congenital Makanan
- Petua untuk Mengelakkan Keracunan Kerana Pencemaran Makanan
- Berhati-hati dengan Septicemia, Keracunan Bakteria Darah
