Watch Out for the 3 Risks Jika Anda Memiliki Diet Protein Tinggi
Mungkin anda sedang diet untuk menurunkan berat badan? Atau adakah anda menjalani program untuk membina otot badan? Ramai orang menjalani diet protein tinggi untuk mengurangkan berat badan atau membina otot dengan cepat. Tetapi sama ada diet protein tinggi selamat?
Apakah diet protein yang tinggi??
Protein adalah zat yang sangat penting yang diperlukan oleh badan. Nutrien ini terdapat di hampir semua tisu badan dan merupakan ejen bangunan badan. Pelbagai peranan penting yang dilakukan oleh protein dalam badan termasuk pertumbuhan yang menyokong, membentuk sistem imun, hormon, enzim, dan pelbagai tisu badan lain. Banyak prinsip pemakanan menyokong penggunaan protein tinggi dan mengurangkan karbohidrat. Di samping itu, protein dianggap mampu menahan kelaparan lebih lama.
Terdapat dua jenis diet protein tinggi, iaitu diet yang disertai oleh sekatan karbohidrat dan digantikan dengan protein, dan diet yang menggantikan semua keperluan karbohidrat dengan protein. Diet protein tinggi biasanya membelanjakan 25 hingga 35 peratus daripada jumlah kalori dalam sehari. Manakala badan kita memerlukan hanya 10 hingga 15 peratus protein dari jumlah kalori sehari. Menurut peruntukan Kementerian Kesihatan mengenai kadar kecukupan pemakanan, keperluan protein biasa yang mesti dipenuhi setiap hari adalah 62 hingga 65 gram untuk lelaki dan 56 hingga 57 untuk wanita dewasa, atau sebanyak 0.8-1.0 gram per kg berat badan setiap hari.
Benarkah bahawa diet protein tinggi boleh menghalang kelaparan?
Sesetengah pakar mendakwa bahawa memakan lebih banyak protein dapat meningkatkan kepuasan dan menanggung kelaparan lebih lama. Makan makanan yang tinggi dalam protein supaya lemak rendah dan karbohidrat akan menyebabkan peningkatan dalam hormon leptin dalam badan. Leptin hormon adalah hormon yang berfungsi untuk mengurangkan dan menyekat selera makan di dalam badan. Oleh itu, ramai yang menyarankan penggunaan protein yang semakin meningkat jika anda ingin menurunkan berat badan.
Apa makanan protein tinggi yang baik untuk kesihatan?
Terdapat beberapa kesan yang mungkin disebabkan oleh diet protein tinggi. Walau bagaimanapun, itu tidak bermakna diet protein tinggi tidak harus dilakukan. Sesiapa yang harus lebih berhati-hati menjalani diet protein tinggi?
Diet protein tinggi dan kerosakan buah pinggang
Walaupun terdapat cadangan untuk pesakit buah pinggang, seperti kegagalan buah pinggang, tidak mengambil terlalu banyak protein, ini tidak bermakna protein tidak baik untuk digunakan. Sebenarnya, orang yang sihat tidak mempunyai masalah makan makanan protein tinggi. Pesakit yang mengalami penyakit buah pinggang akibat pelbagai faktor risiko, tidak dibenarkan mengambil terlalu banyak protein kerana ia akan memburukkan lagi kerja buah pinggang, yang sebelum ini telah rosak. Bagaimanapun, bagaimana jika buah pinggang sihat dan dapat berfungsi dengan baik? Tidak apa-apa untuk makan diet protein tinggi, dan beberapa kajian mengatakan tidak ada bukti bahawa diet protein tinggi yang kuat boleh menyebabkan penyakit buah pinggang pada orang yang sihat.
Diet tinggi protein dan kerosakan pada hati
Hati adalah organ yang memainkan peranan penting dalam semua proses metabolik dalam tubuh. Seperti halnya pesakit penyakit buah pinggang, pesakit yang mengalami disfungsi hati seperti sirosis, disarankan untuk tidak menggunakan sejumlah besar protein, dan bahkan mengurangkan jumlah protein dalam satu hari supaya tidak memperburuk gangguan hati. Tetapi pada orang yang sihat dan mempunyai fungsi hati yang normal, itu bukan masalah untuk makan makanan tinggi protein. Sehingga kini tidak ada penyelidikan yang membuktikan bahawa makan makanan yang tinggi dalam protein boleh menyebabkan kerosakan hati.
Diet tinggi protein dan kanser
Satu kajian yang diterbitkan dalam Metabolisme sel Jurnal mendapati bahawa memakan banyak sumber protein dalam masa yang lama di peringkat umur meningkat risiko kematian akibat pelbagai sebab sebanyak 74%, dan risiko kematian akibat kanser meningkat kepada 4 kali lebih besar daripada mereka yang menggunakan protein rendah. Malah hasil kajian ini menyatakan bahawa dalam kumpulan orang yang menggunakan protein dalam jumlah yang sederhana masih mempunyai risiko 3 kali lebih cenderung untuk mendapatkan kanser berbanding dengan kumpulan yang mengkonsumsi dalam jumlah yang kecil.
Kemudian, sama ada memakan protein adalah berbahaya?
Sudah tentu tidak, protein masih menjadi bahan yang paling diperlukan dalam tubuh, tetapi jenis protein yang kita makan memberi kesan kepada kejadian itu. Kebanyakan orang mungkin menganggap sumber protein hanya dari daging lembu atau ayam dan sebagainya. Walaupun protein mempunyai dua sumber, iaitu protein haiwan yang berasal dari haiwan dan protein sayuran yang berasal dari tumbuhan. Dalam kajian itu, para penyelidik menyatakan bahawa kumpulan yang menggunakan lebih banyak protein sayuran, seperti kacang soya, kacang ginjal, dan kekacang lain, mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mengembangkan kanser..
Jadi, bagaimana untuk menjalani diet protein tinggi yang selamat?
Dari pelbagai kajian yang disebutkan di atas, memohon diet protein tinggi tidak menyebabkan masalah untuk orang yang sihat, tetapi tubuh anda masih memerlukan nutrien lain untuk menyokong fungsi badan. Jika anda melakukan diet protein tinggi dengan menggantikan semua jumlah karbohidrat dengan protein, maka ini akan berbahaya bagi tubuh kerana ia boleh menyebabkan ketosis, di mana tubuh tidak mempunyai gula dalam badan yang biasanya digunakan sebagai sumber tenaga dan kemudian memecah lemak dan bukan bahan bakar. Proses ini akan menghasilkan keton dalam darah yang boleh memudaratkan kesihatan.
Makan bahagian yang cukup dan terus memakan pelbagai sumber makanan dalam sehari untuk mengelakkan anda kurang nutrien. Di samping itu, anda harus memilih sumber protein yang baik dan rendah lemak, seperti kacang, ikan, ayam tanpa kulit, daging lembu tanpa lemak, dan produk tenusu rendah lemak..
BACA JUGA
- Bolehkah Proses Memasak Menghapuskan Pemakanan Makanan?
- Memenuhi keperluan nutrisi kanak-kanak dengan ADHD
- 4 Nutrien Hilang Jika Anda Tidak Memakan Sayuran Buah
