Menyusun Menu Breaking Sihat untuk Keluarga
Memasuki bulan Ramadan, adakah anda berfikir tentang apa rancangan menu pemakanan yang sihat akan dimasak untuk ahli keluarga anda pada bulan berikutnya? Sesungguhnya, kadang-kadang tidak mudah untuk menentukan menu yang sesuai untuk semua ahli keluarga kerana masing-masing mempunyai rasa sendiri.
Jangan risau, sebenarnya untuk menyediakan menu iftar tidak jauh berbeza dari perancangan apa hidangan akan dibuat setiap hari. Apa yang jelas, pastikan makanan yang anda sediakan seimbang dengan nutrisi supaya ia boleh menggantikan tenaga yang hilang selepas berpuasa. Jadi, apakah menu selamat istirahat yang sihat untuk seluruh keluarga?
Pilihan menu kesihatan yang sihat dan lazat untuk anda dan keluarga anda
1. Sayuran sup
Sup sayur adalah salah satu daripada pelbagai menu makan yang popular dengan semua kumpulan. Pelbagai jenis sayur-sayuran di dalamnya, mulai dari lobak merah, kentang, bawang, tomato, hingga kubis, semuanya bercampur bersama.
Menu satu ini pastinya menjadi pilihan yang baik untuk dihidangkan sebagai menu cepat istirahat. Sebab, kandungan sayuran di dalamnya dapat menjaga kebutuhan serat semua anggota keluarga, terutama untuk anak-anak.
Bukan itu sahaja, sup sayuran pasti mempunyai banyak kandungan air yang dapat meningkatkan keperluan bendalir selepas berpuasa. Anda juga boleh menambah kepingan ayam sebagai sumber protein haiwan yang baik untuk menyumbang tenaga selepas berpuasa.
2. Spaghetti
Spaghetti adalah salah satu sumber karbohidrat sehingga sesuai untuk digunakan sebagai menu untuk istirahat pemakanan yang sihat untuk keluarga anda untuk menambah tenaga yang dikeringkan sepanjang hari. Jika anda ingin menjadi lebih sihat, anda boleh membuat spageti dengan sos tomato merah dan bukannya menggunakan sos pasta carbonara.
Bukan mustahil, hanya jumlah kalori, natrium dan lemak tepu dalam sos pasta carbonara yang agak tinggi. Di samping itu, anda boleh menambah nutrien dari lada dan brokoli untuk melengkapkan. Lada dan tomato adalah bahan asas bagi pembuat sos, kaya dengan folat, vitamin A, dan vitamin C. Walaupun brokoli bertindak sebagai sumber serat, magnesium, folat, protein, vitamin A, vitamin C, dan vitamin E.
Anda juga boleh mengisi sumber protein dengan menambahkan kepingan bakso, ayam, atau pelbagai jenis makanan laut. Sudah tentu, ini akan menjadi salah satu menu berpuasa yang sihat dengan pemakanan lengkap.
3. Gulung telur dadar
Untuk menu iftar, omelet yang digulung boleh menjadi menu yang sihat dan praktikal untuk semua ahli keluarga, mulai dari kanak-kanak hingga tua. Kerana telur adalah sumber protein yang tinggi yang dilengkapi dengan sejumlah nutrisi yang baik seperti vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin K, kalsium, zink, fosforus, dan lemak sihat.
Anda boleh membuat telur buas buatan sendiri diproses dengan kepingan kecil wortel, tomato dan kiwi supaya keperluan vitamin dan serat keluarga cukup.
Lebih menarik dan sihat jika anda memberikan kepingan cendawan yang kaya dengan vitamin B, vitamin D; dan beberapa mineral termasuk fosforus, kalium, besi, dan selenium. Yang pastinya akan menggantikan keperluan untuk vitamin dan mineral yang hilang ketika berpuasa.
4. Pisang dan kompak labu
Jika anda bercadang untuk membuat takjil yang sihat dan berkhasiat untuk keluarga anda, cuba buat dari buah-buahan yang kaya serat segar. Salah satu pilihan yang lazat dan sihat adalah kompot pisang dengan labu.
Labu kaya dengan beta-carotene yang berguna untuk menghasilkan vitamin A, manfaat yang baik untuk kesihatan mata ketika membantu tubuh memerangi jangkitan. Kerana, vitamin A memainkan peranan penting untuk menguatkan lapisan usus dan mencegah jangkitan. Bukan itu sahaja, labu juga menyimpan banyak vitamin dan mineral yang diperlukan oleh badan.
Begitu juga dengan pisang, kandungan kalium yang tinggi dapat membantu mengekalkan kesihatan jantung. Dilengkapi dengan vitamin B, vitamin C, kalium, serat, dan karbohidrat yang sememangnya berfungsi untuk menggantikan nutrien badan dan tenaga yang hilang semasa berpuasa.
Sekiranya anda ingin hidangan anda menjadi lebih sihat, cubalah menggantikan santan dengan yoghurt biasa (biasa) dan susu rendah lemak (skim). Sebabnya, setiap yogurt dan susu skim yang anda makan boleh menyumbang kepada vitamin B12, kalsium, fosforus, protein, dan karbohidrat, yang tidak kurang berguna untuk meningkatkan tenaga selepas berpuasa.
Juga Baca:
- Menu Break Puasa dan Sahur untuk Diet
- Di mana Menu Terbaik Cepat Cepat, Teh Sweet atau Tarikh?
- 5 Snek Sihat Jika Anda Perlu Segera Pecah di Jalan
