Kalium Dapat Mengurangkan Tekanan Darah, Tetapi Berhati-hati, Jangan Berlari!

Penyelidikan sejak beberapa tahun kebelakangan ini telah menunjukkan dengan jelas bahawa makan makanan tinggi garam (sodium) boleh menyebabkan tekanan darah tinggi atau hipertensi. Pada masa ini terdapat satu kajian baru-baru ini yang mengatakan bahawa fungsi kalium dapat membantu mengawal tekanan darah. Ya, pengambilan kalium yang mencukupi adalah faktor penting untuk mengekalkan tekanan darah yang baik.

Hipertensi sendiri ditakrifkan sebagai tekanan darah sistolik (SBP) di atas 140 mmHg dan tekanan darah diastolik (DBP) di atas 90 mmHg. Di seluruh dunia, dianggarkan terdapat sebanyak 20 peratus orang dewasa yang menderita hipertensi dan jumlah ini lebih besar pada usia di atas 60 tahun. Pertubuhan Kesihatan Sedunia atau WHO telah mengira bahawa hipertensi adalah penyebab 51 peratus kematian yang berkaitan dengan strok dan 45 peratus kematian akibat penyakit jantung.

Fungsi kalium untuk badan

Kalium adalah salah satu daripada elektrolit yang diperlukan untuk menyampaikan maklumat mengenai saraf. Di samping itu, fungsi kalium juga penting supaya otot-otot di dalam badan anda dapat berkontraksi dengan baik dan kuat.

Kalium membuat jantung mengetuk, membantu menghantar nutrien ke sel-sel badan, menyuburkan tulang, dan mengurangkan risiko batu ginjal.

Alicia McDonough, Ph.D., profesor neurobiologi di University of California, berkata mengurangkan pengambilan garam adalah cara yang betul untuk mengurangkan tekanan darah. Walau bagaimanapun, bukti saintifik terkini menunjukkan bahawa peningkatan pengambilan kalium juga mempunyai kesan penting yang sama dalam mengurangkan tekanan darah.

Bagaimanakah potassium bekerja dalam menurunkan tekanan darah?

Fungsi kalium untuk mengurangkan tekanan darah adalah mengimbangi kesan negatif garam. Untuk mengawal tekanan dalam darah, buah pinggang akan mengawal jumlah cecair yang disimpan dalam tubuh anda. Semakin banyak bendalir dalam badan, semakin tinggi tekanan darah anda.

Buah pinggang mengawal jumlah bendalir dengan menapis darah dan menyerap cecair yang berlebihan yang kemudiannya akan dikeluarkan sebagai urin (urine). Proses ini menggunakan keseimbangan antara garam dan kalium untuk menarik air ke dinding sel di dalam buah pinggang.

Penggunaan garam berlebihan akan mengganggu imbangan, dengan itu mengurangkan keupayaan buah pinggang untuk mengeluarkan cecair. Dengan makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, anda akan meningkatkan tahap potassium dan membantu mengembalikan keseimbangan tersebut. Ini akan membantu buah pinggang anda berfungsi dengan lebih cekap supaya mereka dapat menurunkan tekanan darah ke paras yang baik dan selamat.

Makanan yang kaya dengan kalium

Menurut laporan Institut Perubatan pada tahun 2004, orang dewasa dinasihatkan untuk mengambil sekurang-kurangnya 4.7 gram (atau 4,700 miligram) kalium untuk membantu menurunkan tekanan darah. Tahap penggunaan ini akan mengurangkan kesan buruk garam dan mengurangkan risiko batu ginjal dan kehilangan tulang.

Beberapa makanan seperti buah-buahan, sayur-sayuran, susu dan ikan adalah sumber kalium yang baik. Sebagai contoh, satu pisang bersaiz sederhana mengandungi sekitar 420 miligram (mg) kalium dan separuh segelas ubi jalar mengandung kira-kira 475 mg kalium. Berikut adalah beberapa jenis makanan yang mengandungi kalium yang tinggi.

Tuna dan salmon
Yogurt
Telur
Cendawan
Bayam
Tomato
Kentang
Kacang

Bolehkah ada kalium berlebihan?

Walaupun fungsi kalium sangat penting untuk badan, anda harus mengelakkan pengambilan kalium berlebihan. Pengambilan terlalu banyak kalium boleh berbahaya bagi orang yang mengalami masalah buah pinggang. Ini kerana buah pinggang menjadi kurang mampu menghilangkan lebihan kalium dalam darah. Sesetengah gejala yang boleh berlaku jika terdapat terlalu banyak kalium dalam darah (keadaan kalium yang lebih tinggi dipanggil hyperkalemia) yang merupakan sakit perut, pengsan, dan nadi lemah dan tidak teratur.

Segala sesuatu yang berlebihan tidak akan baik untuk badan. Untuk memastikan bahawa anda tidak mempunyai kalium yang berlebihan, cara terbaik adalah untuk mendapatkan asupan kalium harian anda dari sumber semulajadi seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, dan elakkan mengambil tambahan kalium.

Juga Baca:

Benar-benar Kesan Sampingan Kafein Mencetuskan Tekanan Darah Tinggi untuk Penyakit Jantung?
Bolehkah Hipertensi Dapat Diubati?
Berhati-hati dengan Bahaya Hipertensi yang tidak terkawal