3 Faedah Makan Telur Puyuh, Telur Comel yang Mempunyai Segudang Nutrisi
Telur puyuh adalah telur yang dihasilkan dari puyuh. Anda boleh mencari telur kecil ini sebagai sup sayuran atau berfungsi sebagai bubur untuk melayani bubur sarapan pagi anda pada waktu pagi. Ketahui apa faedah dan kandungan nutrisi telur puyuh?
Apakah kandungan nutrisi telur puyuh?
1. Tinggi protein
Sama seperti telur ayam, telur puyuh tinggi protein. Satu hidangan telur puyuh (kandungan 5 bijirin) mengandungi 6 gram protein yang ternyata sebanyak satu telur ayam.
Protein diperlukan oleh badan untuk digunakan sebagai sumber tenaga, mengekalkan stamina, mengekalkan kulit dan rambut yang sihat, dan membina dan menguatkan jisim otot.
2. Kaya dengan vitamin A dan choline
Telur mini yang dihasilkan oleh puyuh juga kaya dengan vitamin A dan choline. Setiap bahagian telur puyuh menawarkan 119 miligram kolin dan 244 IU vitamin A. Ini bermakna bahawa hidangan telur puyuh (bersamaan dengan 5 biji-bijian) dapat menunjukkan sekitar 22-28% keperluan harian kolin dan 8-10% pengambilan vitamin A dalam sehari.
Kedua-dua nutrien ini berfungsi bersama-sama untuk mengekalkan kerja sistem ketahanan badan untuk mencegah risiko penyakit dan jangkitan, terutama mencegah perkembangan penyakit jantung. Vitamin A dan choline juga berfungsi untuk mengekalkan fungsi sistem saraf dan penglihatan anda.
3. tinggi selenium dan besi
Telur puyuh mengandung lebih banyak selenium (26%) dan besi (9%) daripada telur ayam.
Selenium berguna untuk mengekalkan fungsi kognitif otak, meningkatkan metabolisme hormon tiroid, dan memperbaiki kerosakan DNA. Sementara fungsi besi menghasilkan sel darah merah yang sihat untuk mencegah anemia. Besi juga mungkin berpotensi untuk memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung.
Gabungan besi dan selenium diperlukan oleh tubuh untuk memetabolisme otot dan mengekalkan saluran darah yang sihat.
Berhati-hati, telur puyuh tinggi dalam kolesterol
Dengan pelbagai nutrien, telur puyuh ternyata menjadi makanan rendah kalori yang hanya sekitar 71 kcal (4% daripada keperluan badan). Walau bagaimanapun, tidak mendapat puas hati, kebanyakannya makan telur mini ini.
Satu hidangan telur puyuh mengandungi 380 mg kolesterol, yang hampir dua kali ganda daripada had maksimum kolesterol harian mengikut Persatuan Jantung Amerika.
Satu hidangan telur puyuh juga mengandungi 1.6 gram lemak tepu yang boleh meningkatkan kolesterol anda. Oleh itu, jangan makan terlalu banyak.
Juga Baca:
- Yang Betul, Simpan Telur di Peti Sejuk atau Di Luar?
- 2 Resipi Resipi Menu Sihat dengan Hidangan Sampingan dari Telur Masin
- Seperti Apa Cara Sihat untuk Memasak Telur?
