4 Mitos Mengenai Karbohidrat Itu Benar-benar Salah Salah
Karbohidrat adalah sumber tenaga utama untuk badan kita. Oleh itu, makan makanan karbohidrat setiap hari adalah keperluan. Walau bagaimanapun, hari ini ramai yang cuba mengurangkan pengambilan karbohidrat mereka. Ramai orang menganggap bahawa karbohidrat tidak baik untuk badan, boleh menyebabkan obesiti, juga penyebab diabetes. Adakah semua perkara ini benar atau adakah mereka hanya mitos? Pertimbangkan mitos berikut tentang karbohidrat.
Mitos 1: Karbohidrat menyebabkan lemak
Ingin menurunkan berat badan? Ramai orang mengesyorkan agar anda mengelakkan mengambil karbohidrat. Karbohidrat boleh menyebabkan lemak, katanya. Walau bagaimanapun, karbohidrat tidak benar-benar buruk di dalam badan anda. Mana-mana makanan, yang mengandungi karbohidrat, protein, dan lemak, jika digunakan secara berlebihan pastinya boleh menyebabkan anda menjadi gemuk.
Untuk itu, jangan hanya menyalahkan karbohidrat jika anda mengalami peningkatan berat badan. Anda tidak perlu mengelakkan karbohidrat semasa diet penurunan berat badan. Mitos ini mengenai karbohidrat adalah salah. Malah, badan anda masih memerlukan karbohidrat untuk dapat bergerak. Kuncinya, memilih jenis karbohidrat kompleks yang boleh membuat anda lebih lama, jika anda ingin menurunkan berat badan.
Mitos 2: Karbohidrat menyebabkan diabetes mellitus jenis 2
Ya, karbohidrat memang berkaitan dengan kadar gula darah anda. Bagi orang yang menghidap diabetes, makan banyak karbohidrat mudah boleh meningkatkan tahap gula darah, menjadikannya lebih teruk.
Walau bagaimanapun, penyebab diabetes mellitus jenis 2 bukan hanya pengambilan karbohidrat yang tinggi, tetapi juga disebabkan oleh pelbagai faktor. Banyak faktor boleh meningkatkan risiko diabetes, seperti genetik, diet, umur, kelebihan berat badan, penyakit lain, dan tahap aktiviti fizikal. Jadi, bukan sahaja karbohidrat dipersalahkan jika anda menghidap diabetes. Mitos mengenai karbohidrat yang boleh menyebabkan diabetes adalah salah.
Mitos 3: Diabetik perlu mengelakkan karbohidrat
Diet adalah faktor penting yang boleh menjejaskan kadar gula darah orang yang menghidap diabetes. Diet yang buruk dapat membuat keadaan diabetes lebih buruk, sementara diet yang baik dapat membantu mengawal kadar gula darah orang yang mengidap diabetes.
Tetapi dalam diet diabetes, menghilangkan karbohidrat bukanlah "jalan keluar" untuk meningkatkan tahap gula darah anda. Mengeluarkan karbohidrat hanya akan menjadikan diabetes anda lebih teruk.
Untuk mengawal paras gula darah anda, kuncinya adalah untuk menguruskan pengambilan makanan secara keseluruhan dan bersenam secara teratur. Anda masih memerlukan pengambilan karbohidrat setiap hari, tetapi memilih jenis karbohidrat kompleks untuk digunakan. Sebagai contoh, beras perang, roti gandum, sayur-sayuran dan buah-buahan.
Mitos 4: Sumber makanan karbohidrat hanya beras dan roti
Jika ditanya apakah sumber karbohidrat yang anda tahu? Ramai orang berfikir bahawa sumber makanan karbohidrat adalah beras, roti, dan mi. Malah, terdapat banyak sumber karbohidrat lain selain beras, roti dan mi. Kentang, jagung, ubi jalar, ubi kayu, pasta, dan bihun juga termasuk sumber makanan karbohidrat.
Dan, adakah anda tahu bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan juga merupakan sumber karbohidrat? Ya, terdapat karbohidrat yang sihat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, di mana serat yang tinggi dapat membantu anda lebih lama dan membantu mengawal kadar gula darah anda. Oleh itu, anda boleh menggunakan karbohidrat dalam sayur-sayuran dan buah apabila anda ingin menurunkan berat badan.
Juga Baca:
- Yang Lebih Baik: Mengurangkan Makan Gula atau Karbohidrat?
- Sumber Karbohidrat yang Sehat: Kentang Manis atau Kentang?
- Dari Carbs to Energy in the Body: Inilah Proses
