5 Kesalahan tentang Cara Memasak yang Meningkatkan Berat Badan Anda
Punca peningkatan berat badan bukan hanya jenis makanan yang anda makan. Mungkin makanan itu sebenarnya sihat. Tetapi kerana cara yang salah untuk memasak, berat badan anda sebenarnya adalah "mangsa". Teruskan, elakkan pelbagai kaedah memasak yang salah di bawah jika anda mahu berat badan ideal!
Cara memasak yang salah dan anda perlu pergi sekarang untuk berat badan yang sihat
1. Terlalu banyak minyak
Pelaporan dari Kesihatan Sehari-hari, menggunakan terlalu banyak minyak adalah cara yang salah untuk memasak tetapi ia masih sering dilakukan. Malah, ramai orang tidak menyedari bahawa mereka kebanyakannya menggunakan minyak semasa memasak, walaupun mereka tidak perlu.
Walaupun satu sendok teh minyak sawit biasanya digunakan untuk goreng ia mengandungi 120 kalori. Semakin banyak minyak yang anda gunakan, semakin banyak pengambilan kalori tambahan, dan akhirnya kenaikan berat badan.
Bagaimana untuk memperbaikinya: Anda masih boleh menggunakan minyak semasa memasak. Walau bagaimanapun, buat minyak terlebih dahulu pada satu sudu teh dan tuangkan ke dalam kuali untuk tumis. Lebih baik lagi, gunakan sudu ukur untuk memastikan anda tidak mencurahkannya secara berlebihan. Sebagai alternatif, gunakan minyak yang lebih sihat daripada minyak sawit untuk memasak.
2. Mengikuti resipi adalah sama seperti yang di TV
Satu kajian yang diterbitkan oleh Appetite Journal mendapati bahawa wanita yang memasak semasa mengikuti resipi yang ditunjukkan di rancangan TV dari awal hingga akhir mengalami peningkatan yang lebih tinggi dalam indeks jisim badan (BMI) daripada wanita yang memasak dengan membaca resipi menulis - contohnya, dari majalah, buku resipi, resipi dalam talian, atau preskripsi untuk warisan ibu bapa yang direkodkan di atas kertas.
Bagaimana untuk memperbaikinya: Meneguhkan naluri anda dan menjadi kreatif yang mungkin untuk mengubah cara anda memasak dari rancangan TV ini. Sebagai contoh, jika resipi menggunakan tepung biasa, anda menggantikannya dengan pasta gandum keseluruhan.
Cara lain: Mengurangkan dos atau pertukaran garam dan gula dari resipi dengan rempah yang sesuai untuk perisa tanpa rasa takut terhadap kalori tambahan yang menjengkelkan. Selain itu, rempah mengandungi antioksidan yang tinggi yang boleh membantu menangkis risiko penyakit.
3. Masak untuk sebahagian besar orang
Apabila memasak, anda mungkin tidak benar-benar mengambil kira berapa banyak hidangan yang boleh anda dapatkan dari hidangan ini. Memasak opor ayam satu kuali, sebagai contoh, boleh menyediakan dua kali makan untuk ketua keluarga selama tiga hari berturut-turut. Malah, ahli keluarga anda hanya empat, dan merancang untuk makan opor hanya untuk hari itu.
Selain menjadi berlebihan kerana bahagiannya berlebihan, anda pastinya akan cuba membelanjakannya dalam masa yang cepat supaya ia tidak basi. Inilah yang boleh meningkatkan berat badan anda.
Bagaimana untuk memperbaikinya: Jika anda memasak berikutan resipi, perhatikan berapa banyak bahagian yang anda boleh dapatkan selepas hidangan dibuat. Setiap resipi biasanya akan memasukkan maklumat tersebut. Selepas itu, segera segarkan kepada setiap pinggan mengikut saiz bahagian yang ditentukan untuk menghalang anda dan keluarga anda makan berlebihan.
Jika anda memasak paling banyak, tidak ada mudarat dalam menaikkan dan menghantar makanan kepada jiran atau orang yang memerlukan.
4. Mencuba makanan yang dimasak
Ia tidak menyakitkan untuk hanya merasai hidangan yang dimasak untuk memastikan semuanya berjalan lancar. Atau sambil menunggu untuk masak, anda dengan mudah merangkul bakar keju yang dipanaskan atau kacang goreng menganggur.
Walau bagaimanapun, jangan menjadi kerap. Tiba-tiba, makanan yang sepatutnya untuk makan malam akan menjadi separuh. Anda juga perlu menambah bahan untuk terus memasak. Kemudian, ia mesti dirasakan semula sama ada rasanya baik.
Lingkaran ganas ini boleh membuat anda sukar untuk menghentikan snek. Tidak hairanlah berat badan anda meningkat tanpa disedari.
Bagaimana untuk memperbaikinya: Sediakan semua bahan dalam kuantiti dan bahagian yang tepat, jangan sengaja keterlaluan mereka atas sebab-sebab "hanya dalam kes". Atau selepas ia siap, tetapkan bahan-bahan di dalam beg yang anda tidak dapat dengan mudah mengambil.
Jika anda ingin snek semasa memasak, letakkan bahan makanan yang tinggi serat dalam jangkauan tangan. Contohnya tomato, bayam rebus, atau kepingan timun. Oleh itu, sesi pengemasan anda tidak akan menyumbang kepada peningkatan berat badan.
5. Terlalu banyak sos dan perasa segera
Sudah tentu, sos botol dan rempah segera di sini untuk membuat sesi memasak kami lebih praktikal dan ringkas. Walau bagaimanapun, produk siap pakai ini mengandungi banyak makanan yang dibungkus gula dan garam secara umum.
Walaupun membuat hidangan rasa lebih baik, terlalu banyak sos menyebabkan tubuh menyimpan gula berlebihan dan mengubahnya menjadi lemak. Garam terlalu banyak, baik dari garam dan natrium dapur yang terkandung dalam sos segera dan perasa, juga tidak baik untuk kesihatan dan meningkatkan berat badan.
Bagaimana untuk memperbaikinya: Baca label komposisi dan labelkan maklumat nilai pemakanan produk sebelum anda mencurahkannya ke dalam kuali. Elakkan gula dalam komposisi produk yang boleh dirujuk sebagai "sirap jagung", "sirap beras", "malt", atau apa sahaja istilah yang berakhir dengan "-a" seperti fruktosa. Kemudian, aturkan dos.
Untuk alternatif yang lebih sihat, gunakan rempah-rempah dapur semulajadi seperti minyak zaitun, cuka, atau tomat krim sebagai sos. Gunakan rempah untuk menambah rasa hidangan lebih sedap.
Juga Baca:
- 6 Kesalahan bagaimana memasak yang mesti dielakkan, supaya anda bukan keluarga keracunan makanan
- 6 Cara Memasak Ayam Sihat Selain Fried
- 3 Manfaat Kembang Kolum untuk Kesihatan, dan Variasi dalam Cara Memasak agar tidak Dapat Bosan Cepat
