6 Cara Membuat Kopi Anda Lebih Sihat
Anda mungkin bosan dengan perbahasan tentang bagaimana kopi dibuat. Terdapat beberapa sebatian di dalamnya, ada yang mempunyai kesan kesihatan negatif. Tetapi, kabar baiknya ialah kopi mempunyai faedah yang tinggi seperti antioksidan yang bermanfaat, nutrien fenolik, asid klorogenik, dan sebatian lain yang sihat. Malah sekarang anda boleh membuat kopi sihat anda sendiri di rumah.
Kopi dikatakan sebagai sumber antioksidan terbesar bagi kebanyakan orang di Amerika. Ini sebahagian besarnya berkaitan dengan hakikat bahawa ramai orang Amerika tidak mendapat cukup antioksidan daripada buah-buahan dan sayur-sayuran, jadi kopi akhirnya menjadi sumber antioksidan terbesar mereka. Anda harus cuba mendapatkan sumber antioksidan dari buah-buahan, sayur-sayuran, rempah-rempah, herba, buah-buahan, kacang-kacangan, coklat tanpa gula, teh dan ya, walaupun kopi jika anda suka. Ayo, lihat petua tentang cara membuat kopi sihat.
1. Pilih kopi organik
Kopi yang biasanya anda minum tidak dijual secara organik (cenderung disembur dengan racun perosak) kerana ia penuh dengan perosak. Perkara yang sama tidak akan berlaku kepada tumbuhan kopi yang dikekalkan secara organik dan bebas daripada racun perosak. Kopi atau teh organik lebih sihat dan mengandungi manfaat nutrisi penuh.
2. Jangan gunakan gula
Jika anda suka kopi manis, pilih pemanis seperti gula kelapa organik. Gula kelapa organik mengandungi kurang daripada 3 gram kalori dari gula biasa. Ia tidak terlalu besar, tetapi dari semasa ke semasa ia bermakna anda telah mengurangkan penggunaan gula sebanyak 25 peratus daripada biasa. Gula kelapa mengandungi mineral semulajadi seperti kromium yang baik untuk metabolisme badan anda.
3. Gunakan susu sayuran
Kopi campuran susu adalah kombinasi lazat yang boleh anda rasakan setiap hari. Tetapi adakah anda tahu bahawa kopi anda boleh menjadi lebih sihat dengan menggunakan susu sayuran (diperbuat daripada tumbuhan)? Masukkan susu sayuran ke kopi anda, campuran susu yang lazat iaitu susu badam atau susu soya.
4. Masukkan kayu manis
Kayu manis adalah herba yang lazat yang boleh digabungkan dengan aroma kopi. Penyelidikan menunjukkan bahawa kayu manis boleh mengurangkan gula darah, kolesterol dan trigliserida dalam kencing manis. Jika anda memerlukan perasa, cuba tambah sekeping atau sudu teh serbuk kayu manis yang akan menambah rasa kopi.
5. Tambah serbuk koko
Koko atau serbuk coklat mengandungi banyak antioksidan dan sering dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan, salah satunya termasuk mengurangkan risiko penyakit jantung. Jika anda mahukan rasa dalam kopi anda, cuba tambah sedikit koko tanpa gula untuk kopi anda.
6. Brew kopi menggunakan kertas penapis
Kopi kukus biasa biasanya mengandungi bahan berbahaya yang dikenali sebagai diterpenes. Diterpenes boleh meningkatkan tahap kolesterol dalam darah. Dengan menggunakan kertas penapis, ia dapat menghapuskan semua diterpenes dengan berkesan, tetapi masih mengekalkan kandungan kafein dan antioksidan dalam kopi.
BACA JUGA:
- Adakah benar bahawa Kopi Hijau Kurangkan Berat?
- Kopi Scrub untuk Mencerahkan Kulit dan Menghapuskan Selulit
- 4 Alternatif Sihat untuk Penggantian Kopi di Pagi
