Pengganti alternatif untuk daging dalam menu makanan anak anda
Anda boleh menghabiskan hari demi hari memujuk anak anda makan sesuatu yang sihat. Kanak-kanak dikenali sebagai pemilih tentang makanan, dan mereka mengelakkan keseluruhan makanan atau kumpulan makanan dari warna-warna tertentu.
Kerana ia mengandungi beberapa nutrisi penting, daging merupakan bahagian penting dari diet yang seimbang untuk anak anda. Tambahnya kepada diet anak anda, membantu mencegah mereka daripada kekurangan vitamin dan mineral yang boleh membahayakan kesihatan. Berikut adalah bahan-bahan dalam daging:
1. Besi
Besi adalah nutrien yang diperlukan oleh anak anda untuk mendapatkan tenaga, serta untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Bahan ini membawa oksigen melalui darah ke organ dalamannya. Kekurangan besi, seperti dalam anemia, boleh menyebabkan keletihan dan mengurangkan sistem imun. Anak anda memerlukan 8-10 miligram besi setiap hari.
Daging dan makanan laut adalah sumber utama zat besi. Menghidangkan daging atau makanan laut untuk anak anda adalah cara mudah untuk memastikan ia mendapat cukup besi. Daging berisi kira-kira 2 miligram besi setiap hidangan, ayam mempunyai kira-kira 1 miligram, dan kebanyakan jenis makanan laut mengandungi antara 0.5 dan 1 miligram.
2. Protein
Protein mempunyai peranan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan anak anda. Protein juga merupakan sumber tenaga. Daging adalah sumber protein yang sihat yang menyokong tulang, otot, darah, kulit dan hormon anak anda. 10% -35% pengambilan kalori harian anak anda mesti berasal dari protein. Melayani 3 auns daging dari kebanyakan jenisnya mengandungi sekitar 20 gram protein, menjadikannya cara mudah untuk membantu anak anda mencapai matlamat pengambilan proteinnya.
3. Vitamin B12
Vitamin B12 sangat penting untuk perkembangan pertumbuhan saraf dan sel anak anda. Nutrien ini hanya terdapat dalam makanan haiwan, jadi daging adalah cara yang ideal untuk memastikan anak anda mendapat tahap harian yang disyorkan; 1.2-1.8 mikrogram; apa yang dia perlukan untuk kesihatan yang baik. Salmon, trout dan tuna mengandungi antara 2.5-5 mikrogram vitamin B12 setiap hidangan. Daging mengandungi kira-kira 1.5 mikrogram dan ayam dengan hampir 1 mikrogram.
Pengganti daging alternatif
Ramai kanak-kanak memilih untuk menolak minum susu, produk susu, telur, kacang atau mentega badam, roti kacang panggang, bijirin sarapan pagi yang berteknologi tinggi, sayur-sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan dan kacang-kacangan, semuanya adalah alternatif untuk daging. Cara membuat burger kacang lentil dengan hummus, salad, dan kerepek buatan sendiri sebagai alternatif yang menyenangkan?
Walau bagaimanapun, yang lebih baik yang anda anggap adalah protein haiwan dan tumbuhan berbeza dengan apa yang diberikan.
Anda boleh memenuhi keperluan protein anda melalui sumber tumbuhan, tetapi tidak ada keraguan bahawa daging adalah sumber terkaya protein, besi dan vitamin B12 (nutrien yang membuat vegetarian berisiko kekurangan). Protein haiwan dianggap mempunyai protein lengkap, yang bermaksud ia memberikan semua 9 asid amino penting, sementara beberapa protein sayuran mungkin kekurangan satu atau lebih asid amino penting.
TETAPI, adalah mungkin untuk mendapatkan semua asid amino penting dengan menggabungkan pelbagai protein sayuran bersama-sama. Ingat, mereka tidak perlu digabungkan dengan setiap hidangan. Sama ada pada satu sesi makan sehari atau sekali seminggu sekali sahaja.
- Lentil dengan kacang atau biji
- kacang ayam dengan biji
Satu lagi perkara yang perlu diingat ialah penyerapan zat besi dari makanan ini tidak sebaik daging, jadi teruskan mencuba memasukkan daging jika mungkin.
- Teruskan menawarkan sedikit ayam cincang, stik, daging lembu, kambing atau ikan semasa makan.
- Menggunakan cincang secara kreatif kadang-kadang boleh menjadi lebih baik - anda boleh cuba dengan membuat pizza, atau pasta.
- Sesetengah kanak-kanak suka nilai hiburan tulang mengunyah, jadi ambil kesempatan ini. Cuba berikan sayap ayam yang menyenangkan untuk dimakan.
