Adakah Garam di Rumah Anda Mengandungi Iodin? Berikut ialah cara untuk menyemaknya
Garam adalah salah satu ramuan yang perlu anda gunakan semasa memasak. Tanpa garam, masakan anda pasti akan menjadi tidak enak. Selain menambah rasa makanan, garam juga mengandungi nutrien yang penting untuk tubuh anda, yodium. Kekurangan iodium dalam tubuh boleh menyebabkan masalah kesihatan. Walau bagaimanapun, sudah pasti ada yodium dalam garam yang anda makan sehari-hari?
Mengapa badan kita memerlukan iodin?
Iodin adalah salah satu mineral penting yang diperlukan oleh badan anda. Minyak ini diperlukan dalam pengeluaran hormon tiroid. Nah, hormon tiroid ini berperanan dalam pertumbuhan badan, kawalan metabolik, dan juga perkembangan otak bayi semasa kehamilan dan permulaan hidupnya. Jadi itulah mengapa mineral yodium sangat penting untuk kelangsungan hidup anda.
Kurangnya pengambilan yodium dalam badan boleh membuat thyroid bekerja lebih keras dalam menghasilkan hormon tiroid. Ini menjadikan saiz kelenjar tiroid membesar dan membengkak, seperti yang anda lihat pada orang yang menderita goiter. Kekurangan iodine semasa mengandung boleh mengakibatkan otak bayi tidak berkembang dengan baik. Ini boleh menjejaskan keupayaan kanak-kanak untuk belajar dan IQ kanak-kanak adalah rendah.
Garam baru akan mengandungi yodium jika ia telah ditambah oleh pengeluar
Adalah sangat penting bagi kita semua untuk memenuhi keperluan iodin, terutamanya bagi wanita hamil. Salah satu cara untuk melakukannya selama beberapa dekad untuk memenuhi keperluan yodium dalam masyarakat adalah dengan menambahkan yodium kepada garam anda. Ini telah dilakukan di Indonesia sejak tahun 1973.
Kenapa garam? Kerana garam sentiasa dimakan oleh banyak orang setiap hari. Setiap kali anda makan, mesti ada garam tambahan. Ini menjadikan lebih mudah bagi anda untuk memenuhi keperluan iodin anda melalui garam. Selain itu, garam juga mempunyai harga yang agak rendah, supaya semua orang dapat menikmatinya.
Bagaimana untuk mengetahui sama ada iodine terdapat dalam garam di rumah?
Jika anda membeli garam, adakah anda melihat label "garam beroda" dalam pakej? Walau bagaimanapun, ternyata bukan semua garam sebenarnya mengandungi yodium atau mengandungi yodium tetapi dalam jumlah yang tidak sesuai. Peraturannya, garam berodisasi mengandungi minimum 30 ppm.
Untuk mengetahui berapa banyak yodium dalam garam, ini mesti diuji di makmal. Walau bagaimanapun, untuk mengetahui tentang iodin dalam garam, anda boleh melakukan ujian mudah dengan kit ujian yodina atau kit ujian iodin / iodin. Alat uji cepat ini mempunyai harga yang agak berpatutan, penggunaannya mudah, dan dapat memberikan hasil yang cukup tepat.
Cara menggunakannya sangat mudah, anda hanya perlu menurunkan 1-2 titis penyelesaian kit yodine ke dalam garam. Kemudian, amati perubahan yang berlaku. Jika warna garam bertukar menjadi ungu, ia bermakna garam mengandungi yodium.
Lebih tebal perubahan warna garam, lebih besar kandungan iodin dalam garam. Walau bagaimanapun, jika tiada perubahan dalam warna garam selepas menjatuhkan larutan ujian kit, ia bermakna tiada kandungan yodium dalam garam. Ini biasanya sangat jarang berlaku kerana hampir semua pengeluar garam telah menambah iodin kepada produk garam mereka.
Juga Baca:
- Kepentingan Iodin Semasa Kehamilan
- 6 Rempah-rempah yang boleh menjadi pengganti garam
- 6 Manfaat Garam untuk Kesihatan Anda Tidak Tahu
- Apakah Keputusan Jika Tahap Garam Dalam Darah Terlalu Rendah?
