Apakah Makanan Organik? Adakah Ia Sungguh Sihat?

Hari ini, ramai orang mula beralih dari makanan biasa ke makanan organik. Beliau berkata, makanan organik dipercayai lebih sihat. Oleh itu, tidak hairanlah makanan ini berharga dengan harga yang agak mahal dan bukan makanan biasa. Sebenarnya, apa yang membezakan makanan organik dari makanan biasa? Adakah ia sihat??

Apakah perbezaan antara makanan organik dengan makanan biasa??

Makanan organik adalah makanan yang dihasilkan dan diproses secara konvensional. Istilah organik sering digunakan untuk mengklasifikasikan makanan tumbuhan (tumbuh-tumbuhan seperti sayur-sayuran, buah-buahan, atau biji) yang ditanam tanpa racun perosak.

Istilah makanan organik juga digunakan untuk daging, ayam, telur dan produk tenusu yang dihasilkan tanpa menggunakan antibiotik atau hormon pertumbuhan. Pertanian dan pertanian organik tidak menggunakan bio-kejuruteraan, radiasi ion, semburan racun perosak, atau baja yang dibuat dengan bahan sintetik atau enapcemar kumbahan.

Berikut adalah kumpulan makanan organik seperti yang dijelaskan oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat atau USDA:

Jika makanan dilabel 100% organik	Jika makanan dilabel organik	Jika makanan dilabelkan "terbuat dari bahan organik. "
Makanan mesti mengandungi bahan-bahan yang hanya dihasilkan secara organik dengan bantuan pemprosesan organik, pemprosesan tidak termasuk air dan garam.	Makanan mesti mengandungi sekurang-kurangnya 95 peratus bahan organik, tidak termasuk air dan garam	Makanan mesti mengandungi sekurang-kurangnya 70 peratus bahan organik, tidak termasuk air dan garam
Tidak dihasilkan menggunakan kaedah khas kecuali enapcemar sisa atau radiasi pengion	Tidak dihasilkan menggunakan kaedah khas kecuali enapcemar sisa atau radiasi pengion	Tidak dihasilkan menggunakan kaedah khas kecuali enapcemar sisa atau radiasi pengion
Label memaparkan meterai atau meterai USDA dari ejen pensijilan	Label memaparkan meterai atau meterai USDA dari ejen pensijilan	Memaparkan peratusan kandungan organik dan pensijilan ejen yang digunakan dalam pakej tetapi tidak menggunakan meterai USDA
Perhatikan! Produk yang mengandungi kurang daripada 70 peratus bahan organik tidak boleh memasukkan perkataan "organik" pada label, tetapi boleh memasukkan ramuan bahan organik tertentu . Tiada sekatan dalam memasukkan bahan pelabelan seperti "tidak menggunakan dadah dan hormon tertentu dalam makanan".

Benarkah makanan organik lebih sihat?

Makanan organik umumnya mengandungi sedikit bahan-bahan yang tercemar dan tradisional. Walau bagaimanapun, USDA itu sendiri tidak membuat tuntutan bahawa makanan organik lebih berkhasiat daripada makanan yang dihasilkan secara konvensional.

Pada dasarnya, setiap bahan atau produk organik yang anda dapatkan tidak semestinya sihat apabila dimakan atau dimakan secara langsung. Mana-mana makanan organik (seperti sayur-sayuran dan buah-buahan secara amnya) mesti dibasuh sebelum makan kerana makanan organik masih boleh tercemar dengan kotoran, serangga, atau sisa racun makhluk perosak.

Laporan terkini menunjukkan bahawa produk organik mengandungi paras antioksidan yang tinggi. Tetapi perbezaannya adalah kecil supaya penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk membenarkan penemuan ini. Kandungan nutrien yang lebih tinggi mungkin berkaitan dengan fakta bahawa penurunan mutu makanan organik selepas panen lebih cepat daripada makanan bukan organik.

Adalah disyorkan untuk mengambil makanan organik pada waktu panen, kerana beberapa kajian menunjukkan bahawa apabila ia dituai, kandungan nutrien makanan ini akan lebih tinggi.

Dalam rawatan kanser, kebanyakan orang memilih untuk makan makanan organik untuk mengelakkan bahaya kimia racun perosak yang boleh memburukkan keadaan kanser mereka. Ini adalah pilihan yang boleh dilakukan walaupun ia tidak mengubah tahap kesihatan orang kanser.