Perhatikan, ini adalah bahaya jika anda sering makan menggunakan Sos Tomato dan Sambal
Sekiranya anda makan makanan goreng, ia tidak lengkap jika tidak disertai dengan sos tomato atau sos cili. Kedua-dua jenis sos memang boleh menambah rasa khas untuk pelbagai jenis makanan.
Saus memang dibuat dari bahan-bahan semulajadi, iaitu tomato dan cabai. Walau bagaimanapun, itu tidak bermakna kedua-duanya sihat dan boleh dimakan sebanyak mungkin. Tanpa menyedari, terdapat bahaya tersembunyi yang sering anda makan sos botol.
Lebih terperinci, lihat pelbagai faedah dan bahaya sos tomato dan sos cili di bawah.
Manfaat sos tomato dan sos cili
Sebenarnya makan tomato dan cabai segar memang lebih baik untuk kesihatan. Walau bagaimanapun, anda masih boleh mendapatkan pelbagai manfaat tomato dan cabai dari sos pembungkusan. Berikut adalah manfaatnya.
Kaya dengan vitamin A dan C
Tomato dan cabai adalah tinggi vitamin A dan C. Kedua-dua vitamin ini tidak boleh dihasilkan oleh badan sehingga anda perlu mengambil kedua-duanya dari makanan. Di dalam badan anda, vitamin A berfungsi untuk mengekalkan mata, kulit, tulang dan gigi yang sihat. Walaupun vitamin C diperlukan oleh sistem imun badan untuk melawan penyakit.
Mengandungi antioksidan
Buah merah terang seperti tomato dan cabai merah mengandungi karotenoid khas yang dipanggil lycopene. Lycopene sendiri berfungsi sebagai antioksidan yang mampu menangkis radikal bebas, mencegah kerosakan sel, sementara membaiki sel yang rosak. Kandungan ini juga diketahui mampu menghalang pertumbuhan sel-sel kanser di dalam badan anda.
Lemak dan kalori yang rendah
Apabila dibandingkan dengan sos lain seperti mayones atau Seribu pulau, sos cili dan tomato memang lebih rendah lemak dan kalori. Jadi, anda boleh makan hidangan dengan sos cili dan tomato tanpa menambah terlalu banyak kalori.
Ia berbahaya untuk memakan sos tomato dan sos cili
Walaupun sos tomato dan sos cili sebenarnya pilihan yang sihat, terlalu sering mengambil risiko untuk kesihatan. Beri perhatian kepada perkara-perkara berikut, ya.
Saliniti yang tinggi
Tanpa menyedari, sos tomato dan pembungkusan sambal adalah sumber natrium yang tinggi. Kerana sos pembungkusan telah menambah banyak garam yang mengandungi natrium. Menurut Badan Piawaian Makanan (FSA), yang merupakan pengawas makanan di UK, makanan yang mengandung garam yang tinggi mengandung 0.5 hingga 0.6 gram sodium per 100 gram. Walaupun sos botol mengandungi sehingga 1.2 gram sodium per 100 gram.
Ini bermakna bahawa sos pembungkusan sangat tinggi dalam garam. Kebanyakan penggunaan garam sahaja boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan. Antaranya ialah hipertensi, penyakit jantung, dan strok.
Kandungan gula tinggi
Selain garam yang tinggi, sos tomato dan cabai juga tinggi gula. Dalam satu sudu sos botol, anda boleh mendapatkan pengambilan gula sehingga empat gram. Walaupun anda makan, anda boleh menggunakan lima sudu sos cili, yang bermaksud 20 gram gula. Sementara itu, menurut Kementerian Kesihatan, dalam sehari anda tidak boleh mengambil lebih daripada 50 gram gula.
Belum lagi jika anda menggunakan sos cili dan sos sebagai sos kentang goreng atau tepung tahu. Kandungan gula dari makanan sendiri cukup tinggi tanpa menambahkan gula dari sos botol. Oleh itu, anda harus mengehadkan penggunaan sos secukupnya.
Juga Baca:
- Memilih Salad yang Sihat
- Yang Lebih Berbahaya: Kebanyakan Gula atau Sebilangan Garam?
- Cara Baca Label Maklumat Pemakanan pada Pembungkusan Makanan
