Cara Yang Benar untuk Memasak Kulit Salmon untuk Pemakanan untuk Mengejar Awake

Apabila memakan salmon, hampir semua orang hanya makan daging itu dan membuang kulit kerana merasa tidak berguna. Makan, jangan salah saya, kulit salmon juga tidak kurang berkhasiat, anda tahu! Tetapi sebelum anda memakannya, anda harus terlebih dahulu mengetahui kaedah pemprosesan yang betul apabila memasak kulit salmon agar tetap sihat dan lazat.

Kandungan nutrisi dan manfaat kulit salmon

Melaporkan dari Healthline, salmon termasuk spesies ikan yang padat nutrien, baik dalam daging dan kulit. Berdasarkan kandungan nutrisi, setiap hidangan (18 gram) kulit salmon goreng mengandungi 100 kalori, 7 gram lemak, dan 10 gram protein.

Salmon juga mengandungi 4,023 miligram (mg) asid lemak omega-3, termasuk pada kulit. Asid lemak jenis ini menjadikan tubuh salmon hangat di laut.

Bukan sahaja bermanfaat untuk salmon itu sendiri, kandungan asid lemak omega-3 juga diketahui bermanfaat bagi tubuh manusia. Asid lemak Omega-3 diperlukan oleh tubuh untuk memperbaiki kesihatan jantung, melindungi otak dari degenerasi, menjaga kulit yang kenyal dan sihat, dan mengurangkan risiko degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.

Oleh kerana pemakanannya yang berlimpah, salmon adalah salah satu jenis ikan yang disyorkan oleh Food and Drug Administration (FDA) di Amerika Syarikat, bersamaan dengan Pentadbiran Makanan dan Dadah Indonesia. Malah, FDA menyarankan agar orang makan salmon sekurang-kurangnya 2-3 hidangan setiap minggu untuk memaksimumkan faedah salmon.

Ini adalah cara yang betul untuk memasak kulit salmon

Bukan sekadar daging, Kulit salmon juga selamat untuk digunakan. Walau bagaimanapun, anda harus terlebih dahulu memastikan salmon yang anda dapatkan dalam keadaan baik. Kerana semua, salmon terdedah kepada pencemaran oleh biphenyls polychlorinated (PCBs), karsinogen yang boleh mencetuskan kanser dan kecacatan kelahiran.

Itulah sebabnya penting untuk memproses kulit salmon dengan betul sebelum memakannya. Ini bukan sahaja bermanfaat untuk mengelakkan bahan-bahan pencemar dalam salmon, tetapi juga memaksimumkan penyerapan nutrien dari salmon itu sendiri.

Terdapat dua cara yang boleh anda lakukan semasa memasak kulit salmon, yang hanya memasak kulit salmon atau memasaknya bersama daging salmon. Tetapi ia baik, masak salmon yang masih bersalut dengan kulit dan bukannya mengulitinya terlebih dahulu.

Salmon memasak yang masih bersalut dengan kulit boleh mengekalkan kandungan nutrisi dan minyak dalam daging salmon. Di samping itu, kulit salmon juga boleh melindungi lapisan daging di bawahnya supaya ia tidak terbakar apabila dimasak.

Tidak kira jika anda ingin memasak kulit salmon goreng dan kering. Selain dimasak sebagai hidangan sampingan, kulit salmon goreng juga boleh digunakan sebagai makanan ringan yang sihat dan mengisi!

Untuk menjadi lebih sihat dan berkhasiat, terus berjaga-jaga, beri perhatian kepada cara berikut untuk memasak kulit salmon.

1. Pisahkan kulit dari daging salmon.
2. Potonglah kulit salmon ke dalam kepingan kecil, panjangnya kira-kira 2.5 sentimeter (cm). Patatkan kulit salmon dengan tisu kertas sehingga kulit salmon kering.
3. Tambah minyak zaitun atau minyak kanola ke dalam kuali. Gunakan haba yang sederhana dan tunggu sehingga panas.
4. Letakkan kepingan kulit salmon kering ke dalam kuali.
5. Goreng kulit salmon sehingga dimasak dan rangup. Jangan lupa flipkannya supaya kedua-dua belah dimasak secara rata dan tidak dibakar.
6. Keluarkan kulit ikan salmon yang sudah masak, kemudian parut di atas tisu. Biarkan selama beberapa saat untuk membuang minyak berlebihan.
7. Masukkan sedikit garam atau secukup rasa BBQ secukup rasa.
8. Hidangkan sebagai hidangan sampingan atau snek.

Bagi anda yang mempunyai tekanan darah tinggi atau tekanan darah tinggi, anda tidak perlu lagi menambah garam atau bahan lain untuk hidangan kulit ikan salmon. Kerana, kulit salmon itu sendiri mengandung natrium tinggi yang dapat meningkatkan tekanan darah anda.

Selain goreng, kulit salmon juga boleh dimasak dengan cara membuat roti untuk menjadikannya lebih sihat dan mengurangkan penggunaan minyak. Proses penyediaan tidak jauh berbeza dari ketika anda ingin menggoreng kulit salmon.

Caranya, potong kulit ikan salmon menjadi kepingan kecil, kemudian panggang dengan minyak zaitun dan potongan tomato atau kentang dalam oven. Rasanya dijamin tidak kurang lazat dan berkhasiat, tentu saja.

Juga Baca:

• Bolehkah Anda Memakan Kulit Salmon? Ketahui Baharu Manfaat dan Risiko!
• Rupa Kulit Tilapia Efektif untuk Rawat Burns. Silap mata?
• Bukan hanya lazat, bandeng mempunyai banyak manfaat yang baik untuk badan, anda tahu!