Kenapa Kita Tidak Makan Makanan Terlalu Banyak?
Satu bahan yang menjadikan makanan lebih menyenangkan adalah garam, jadi tidak menghairankan bahawa ramai orang seperti makanan masin untuk dikonsumsi. Garam adalah salah satu sumber natrium / natrium yang diperlukan oleh badan untuk mengekalkan metabolismenya.
Walaupun demikian, anda tidak disyorkan untuk mengambil garam secara berlebihan. Terlalu banyak natrium / sodium boleh menyebabkan badan anda lebih cecair daripada yang anda perlukan. Ini menyebabkan peningkatan tekanan darah, yang kemudiannya meningkatkan risiko penyakit jantung, angin ahmar, kerosakan buah pinggang, dan masalah kesihatan yang lain.
Apakah batasan pengambilan garam dalam sehari?
Data Penyelidikan Kesihatan Asas 2013 (RISKESDAS) menunjukkan bahawa sebanyak 26.2 peratus penduduk Indonesia menggunakan garam yang berlebihan. Jumlah ini meningkat daripada 2009, iaitu 24.5 peratus. Malah, Menteri Kesihatan telah menyediakan had penggunaan garam yang disyorkan setiap hari yang sebanyak 2000 mg natrium / natrium atau 5 g garam (satu sudu teh).
Malangnya, penggunaan garam yang berlebihan sukar dielakkan, kerana natrium atau sodium sering dijumpai dalam makanan segera dan makanan olahan, seperti kentang goreng, ayam goreng, burger, pizza, dan sebagainya. Malah, menurut Persatuan Jantung Amerika, kira-kira 75 peratus natrium / natrium yang anda makan bukan dari garam, tetapi dari makanan yang diproses dan cepat.
Kenapa ramai orang seperti makanan masin?
Kajian 2011 di Australia mendapati bahawa otak bertindak balas terhadap natrium / natrium yang anda makan sama seperti ketika otak bertindak balas terhadap nikotin. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa ramai orang "ketagih" kepada makanan masin atau gurih yang tinggi natrium.
Bahaya makanan masin jika anda makan terlalu banyak
Apabila badan mempunyai garam yang berlebihan, buah pinggang mempunyai kesukaran untuk mengekalkan garam yang berlebihan dalam aliran darah. Garam akan berkumpul di dalam badan, menjadikan jumlah bendalir di sekeliling sel dan peningkatan jumlah darah. Akibatnya, darah mesti berfungsi lebih banyak untuk jantung dan meletakkan lebih banyak tekanan pada saluran darah. Inilah yang menyebabkan tekanan darah jantung, yang boleh meningkatkan risiko serangan jantung, kegagalan jantung, dan strok.
Oleh itu, satu cara untuk mengelakkan penggunaan garam yang berlebihan adalah dengan diet garam yang rendah.
Kesan memakan makanan garam yang rendah pada badan
Beberapa kajian telah membuktikan bahawa penggunaan makanan garam rendah mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan badan. Dalam laporan 2003 yang mengumpulkan keputusan dari pelbagai ujian penyelidikan di seluruh dunia, didapati bahawa mengurangkan sodium 1,000 mg setiap hari boleh mengurangkan tekanan darah sistolik dengan purata 4 mmHg dan tekanan darah diastolik oleh 2.5 mmHg pada pesakit dengan hipertensi.
Satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2007 di British Medical Journal juga mendapati bahawa pengurangan pengambilan natrium boleh mengurangkan penyakit kardiovaskular sebanyak 25% hingga 30%
Bagaimana untuk mengimbangi pengambilan garam yang terlalu tinggi?
Walaupun mereka telah mengonsumsi garam yang berlebihan, masih ada orang yang tidak mempunyai tekanan darah tinggi. Ini menunjukkan bahawa terdapat faktor lain yang menyebabkan tekanan darah tinggi, iaitu kekurangan kalium / kalium pengambilan dalam badan.
Natrium dan kalium / kalium mempunyai kesan yang bertentangan dengan kesihatan jantung, kerana pengambilan garam yang tinggi dapat meningkatkan tekanan darah, yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Walau bagaimanapun, pengambilan kalium / kalium yang tinggi sebenarnya boleh membantu meredakan pembuluh darah dan mengeluarkan natrium supaya dapat mengurangkan tekanan darah dalam badan.
Akibatnya, kekurangan kalium / kalium boleh menyebabkan sel-sel makan natrium / natrium dalam badan, yang boleh meningkatkan tekanan darah badan. Sebenarnya, dalam satu kajian menunjukkan pengambilan jumlah garam yang normal, tetapi dengan menambahkan sebahagian buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi kalium / kalium, dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dengan ketara.
Sumber-sumber kalium / potassium yang banyak adalah pisang, kismis, bayam, susu, kentang yang dibakar dengan kulit, dan lain-lain..
Juga Baca:
- Panduan untuk Hidup Diet Garam Rendah untuk Tekanan Darah Tinggi
- Amaran, 7 Makanan Ini Mengandungi Garam Tinggi
- Apabila Mengurangkan Garam, Adakah Kami Pergi ke Kekurangan Iodin?
