Jeruk telur ternyata menjadikan jantung lebih sihat

Pada masa ini ramai orang menganggap bahawa kuning telur sangat buruk untuk jantung. Terlalu banyak dan sering memakan kuning telur boleh menyebabkan penyakit jantung. Malah, untuk mengelakkan ini banyak orang hanya memakan putih telur dan membuang kuning kuning. Walau bagaimanapun, adakah ia benar-benar kuning telur yang buruk untuk kesihatan jantung anda? Adakah terdapat kesan yang baik dari kuning telur untuk jantung anda?

Manfaat kuning telur untuk jantung

Jeruk telur memang boleh menyumbang kepada paras kolesterol dalam darah, yang jika tahap terlalu tinggi dalam darah dapat mengganggu kesihatan jantung anda. Walau bagaimanapun, pengambilan kuning telur tidak memberi kesan yang lebih kepada paras kolesterol darah anda berbanding dengan anda makan makanan yang mengandungi lemak tepu dan lemak trans.

Di samping itu, kandungan nutrien lain dalam kuning telur sebenarnya boleh melindungi kesihatan jantung anda. Salah satu daripada banyak nutrien yang terkandung dalam kuning telur dan berguna untuk melindungi jantung anda adalah choline.

Choline adalah nutrien yang dikenali untuk membantu perkembangan otak dan sistem saraf. Bukan itu sahaja, choline juga boleh membantu melindungi hati anda. Choline dikaitkan dengan tahap homocysteine dalam darah, di mana jika tahap homocysteine dalam darah meningkat, risiko penyakit jantung juga akan meningkat. Tahap tinggi homocysteine dalam darah boleh menggalakkan perkembangan aterosklerosis dan trombogenesis, yang membawa kepada penyakit jantung.

Nah, kolin ini membantu tubuh mengurangkan tahap homocysteine dalam darah dengan mengubahnya menjadi asid amino yang diperlukan oleh badan, yang dipanggil metionin. Khususnya, kolin adalah pelopor yang menyediakan kumpulan metil untuk menukar homocysteine kepada methionine. Dengan kehadiran kolin, tahap homocysteine dalam darah boleh dikawal dan tidak meningkat, dengan itu mengurangkan risiko penyakit jantung.

Selain choline, kuning telur juga mengandungi nutrien lain yang memainkan peranan dalam meningkatkan kesihatan anda. Seperti, kandungan lutein dan zeaxanthin adalah baik untuk kesihatan mata, serta pelbagai jenis vitamin seperti vitamin A, B, dan D yang memainkan peranan dalam mengatur metabolisme tubuh.

Berapa banyak kuning telur masih sihat untuk digunakan?

Walaupun terdapat banyak kajian yang mengatakan bahawa kuning telur tidak dikaitkan dengan penyakit jantung. Walau bagaimanapun, bagi anda yang mempunyai tahap kolesterol tinggi anda mungkin perlu berhati-hati dalam memakan kuning telur. Berbeza jika anda mempunyai keadaan yang sihat, penggunaan telur setiap hari mungkin tidak mempunyai kesan buruk pada hati anda.

Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, satu telur besar mengandungi sekitar 186 mg kolesterol, semuanya ditemui dalam kuning telur. Oleh itu, bagi anda yang menderita penyakit jantung dan diabetes, anda dinasihatkan untuk mengehadkan penggunaan telur kuning telur anda untuk paling banyak tiga kuning telur seminggu. Sementara itu, bagi anda yang sihat, anda boleh makan kuning telur sehingga tujuh kali seminggu tanpa risau tentang risiko penyakit jantung.

Anda mungkin perlu mengetahui had harian kolesterol yang disyorkan, sebelum anda makan makanan yang mengandungi kolesterol, seperti kuning telur.

Sekiranya anda sihat, pengambilan kolesterol yang disyorkan tidak melebihi 300 mg sehari.
Sekiranya anda mempunyai kolesterol tinggi, penyakit jantung atau diabetes, pengambilan kolesterol yang disarankan tidak melebihi 200 mg sehari.

Juga Baca:

Yang Sihat: Telur Mentah Atau Telur?
Berhati-hati, ini adalah bahaya jika anda sering makan telur masin
4 Faedah Puasa untuk Kesihatan Jantung Anda