Peel Selesai Keberkesanan Matcha, Teh Hijau Banyak Peminat
Matcha adalah sejenis teh serbuk yang kini mula menarik perhatian ramai orang. Kerana popularitinya, Matcha kini bukan hanya berfungsi dalam bentuk teh hangat, tetapi juga diproses menjadi pelbagai makanan kegemaran dan minuman untuk semua lapisan masyarakat. Sesungguhnya, apa kandungan nutra pertandingan dan bagaimana anda memperlakukannya untuk kekal sihat? Lihat penjelasan di bawah.
Matcha adalah sebahagian daripada teh hijau
Ramai orang menganggap matcha sama dengan teh hijau kerana ia sama-sama hijau dan disajikan dalam bentuk minuman sejuk atau panas. Malah, mereka berbeza.
Matcha dan teh hijau berasal dari tumbuhan yang sama, iaitu Camellia sinensis dari China. Tetapi perbezaannya, matcha dibuat daripada daun teh hijau kering yang telah dibalut dengan halus sebelum berfungsi sebagai teh panas. Kerana semua bahagian teh hijau ditumbuk bersama, matcha memberikan lebih banyak manfaat daripada teh hijau.
Kandungan nutrien matcha
Teh Matcha mempunyai rasa manis dan pahit yang dominan. Aroma matcha juga lebih kuat daripada teh hijau. Malah, kandungan nutrisi juga dipuji lebih daripada jenis teh lain, seperti yang dilaporkan oleh Verywell.
Satu sudu teh matcha mengandungi 3 gram kalori, 27 miligram potassium, 6 peratus vitamin A, dan 3 peratus vitamin C. Kerana kalori cenderung sangat kecil, anda boleh menggunakan matcha untuk membantu anda menurunkan berat badan..
Dalam dos yang sama, matcha mengandungi 15 kali lebih banyak antioksidan daripada buah delima dan blueberry. Malah, jumlah antioksidan mencapai 60 kali ganda berbanding bayam.
Kandungan antioksidan yang khas dari matcha dipanggil catechin. Bahan ini sangat berguna untuk melindungi tubuh terhadap penyakit degeneratif, seperti penyakit jantung dan beberapa jenis kanser.
Di samping itu, catechin dalam matcha juga boleh menghalang keradangan dalam badan, membentuk arteri yang sihat, dan membantu membaiki sel-sel badan yang rosak.
Cara memproses matcha untuk menjadikannya lebih sihat?
Salah satu cara terbaik untuk menikmati matcha adalah untuk mencurahkannya menggunakan air panas. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menikmati matcha dalam bentuk hidangan manis atau makanan utama lain, anda tahu.
Pelbagai makanan dan minuman yang boleh diproses dengan matcha adalah:
1. Minuman
Hidangan matcha ini telah ditawarkan oleh pelbagai kedai kopi dan restoran. Tetapi berhati-hati, minuman matcha di pasaran pada umumnya ditambahkan kepada gula supaya mereka dapat meningkatkan jumlah kalori.
Untuk menjadi lebih sihat, buat matcha versi anda sendiri dengan menambah sedikit madu. Secara alternatif, buat matcha ais terlebih dahulu, kemudian padan ais blender sehingga menjadi smoothie. Rasanya dijamin lebih lazat dan segar, terutamanya jika diambil semasa cuaca panas.
2. Mi goreng
Apa yang berlaku jika matcha dicampur ke dalam mangkuk mi goreng? Anda harus cuba sendiri dan membuktikan kesegarannya.
Jika anda bosan hanya dengan hidangan mi goreng, ini adalah idea yang baik untuk mencuba bereksperimen dengan menambahkan matcha. Campurkan beberapa sudu teh ke dalam mangkuk, kemudian masukkan sos soya, serbuk bawang putih, halia, minyak bijan, dan sedikit madu.
Sekiranya ia dicampur rata, masak sos di atas kuali dan tambahkan beberapa sayur-sayuran, kepingan ayam, daging lembu, udang atau tauhu. Setelah dimasak, tambah mi mendidih dan masak dengan teliti.
3. Oat
Oatmeal adalah makanan yang sihat yang dapat membantu anda merasa lebih kenyang. Kerana rasa utama oatmeal cenderung menjadi tidak enak, maka anda boleh mencampurnya dengan serbuk matcha sedikit sebagai topping.
Berbeza dengan oatme manis lain, versi buatan sendiri ini juga boleh ditambah dengan secubit kayu manis untuk rasa yang kuat tanpa menambah banyak kalori. Untuk variasi lain, tambahkan popcorn supaya rasa lebih gurih dan lazat.
4. Kue
Anda pastinya sangat akrab dengan matcha yang diproses menjadi kek sekarang atau hanya mengatasi makanan manis. Aroma aroma matcha boleh menambah selera anda sambil menikmati kek.
Cuba campurkan matcha ke dalam periuk muffin, pastri, brownies atau puding. Jika anda tidak menyukai rasa matcha yang terlalu dominan, anda juga boleh menambah matcha kecil sebagai topping kek atau muffin untuk menjadikannya lebih menarik dan menyelerakan..
Juga Baca:
- Matcha vs Green Tea, Apa Perbezaannya? Di mana lebih sihat?
- Guayusa Tea, minuman herba berkhasiat yang meningkatkan tenaga tubuh
- Mendedahkan Manfaat Teh Hitam untuk Kurangkan Berat
