Kupas sepenuhnya Nutrien dan 4 Manfaat Sihat Sirip Maple
Makanan manis adalah musuh terbesar bagi anda yang menjalankan program pemakanan. Kerana, makanan manis dapat membuat berat badan Anda melompat secara dramatis jika tidak terkontrol serta mungkin. Sirup maple boleh menjadi salah satu pengganti gula pemanis semula jadi alternatif yang lebih selamat untuk anda. Walau bagaimanapun, anda telah mengetahui kandungan nutrisi dan manfaat sirap maple untuk kesihatan? Lihat semakan penuh di bawah.
Pemakanan sirap maple
Sirup maple diperbuat daripada sap pokok maple yang diproses melalui proses semulajadi. Warna siram maple sangat mirip dengan madu, kedua-dua coklat dan tebal dalam tekstur.
Kerana ia dibuat secara semulajadi, pemanis ini dipercayai lebih berkhasiat dan lebih sihat daripada gula. Ini kerana sirap maple mengandungi sejumlah vitamin, mineral, antioksidan, dan fitokimia yang lebih tinggi daripada gula putih atau sirap fruktosa tinggi.
Untuk mengetahui lebih jelas kandungan nutrisi sirap maple, mari kulitkan satu demi satu di bawah.
1. Kalori
Kalori adalah pengambilan penting yang diperlukan oleh semua orang, malah bagi mereka yang sedang menjalani diet. Kandungan kalori dalam sirap maple sangat serupa dengan kandungan kalori madu. Dalam satu sudu sirap maple mengandungi 52 kalori, manakala madu mengandungi 64 kalori pada dos yang sama.
2. Pemakanan makro
Makronutrien atau nutrien makro terdiri daripada karbohidrat, protein, dan lemak. Nutrien ini diperlukan dalam pertumbuhan, pembangunan, dan menjalankan fungsi tubuh yang normal. Di samping itu, badan juga memerlukan makronutrien untuk membentuk tenaga dan metabolisme badan.
Setiap satu sudu sirap maple mengandungi 13.5 gram karbohidrat, tetapi 12.4 gram itu sendiri berasal dari gula. Di samping itu, sirap ini juga mengandungi 0.1 gram lemak dalam dos yang sama.
3. Vitamin dan mineral
Dilihat dari vitamin dan mineral, setiap 100 gram sirap maple mengandungi:
- 7 peratus kalsium
- 6 peratus kalium
- 7 peratus besi
- 28 peratus zink
- 165 peratus daripada mangan
Sudah jelas bahawa sirap maple mengandungi sejumlah mineral yang agak tinggi, terutamanya mangan dan zink. Ini bermakna, sirap maple boleh membantu memenuhi keperluan mineral harian anda.
Walau bagaimanapun, anda juga perlu berhati-hati tentang kandungan gula. Sebab, sirap maple mengandungi dua pertiga sukrosa (seperti gula pasir) dan 67 peratus gula. Apabila digunakan secara berlebihan, ini boleh membawa kepada pelbagai masalah kesihatan seperti obesiti, diabetes jenis 2, dan penyakit jantung.
4. Antioksidan
Pelaporan dari Healthline, kajian menunjukkan bahawa sirap maple mengandungi 24 bahan antioksidan yang berbeza. Antara antioksidan utama termasuk asid benzoik, asid gallik, asid sinaran, dan pelbagai flavanol seperti catechin, epikekin, rutin, dan quecetin.
Antioksidan bermanfaat untuk melawan radikal bebas dan mengurangkan kerosakan oksidatif. Kerosakan oksidatif ini adalah dalang di sebalik masalah penuaan dan pelbagai penyakit seperti kanser.
Sejumlah faedah sirap maple untuk kesihatan
Sekarang, anda sudah mengetahui pelbagai nutrien yang terdapat dalam sirap maple. Walaupun kandungan gula cukup tinggi, anda masih dapat meraih manfaat sirap maple, anda tahu. Ya, dengan nota yang anda gunakan dalam jumlah yang betul dan tidak berlebihan.
Beberapa faedah sirap maple untuk kesihatan adalah:
1. Perangi keradangan
Kandungan antioksidan tinggi dalam sirap maple boleh membantu anda melawan beberapa penyakit yang disebabkan oleh keradangan, seperti artritis, keradangan usus, dan penyakit jantung. Bukan itu sahaja, kandungan antioksidan juga boleh mengurangkan tekanan oksidatif, yang bertanggungjawab terhadap penuaan pramatang dan penurunan imuniti.
2. Mengurangkan risiko kanser
Sekali lagi, kandungan antioksidan dalam sirap maple memberikan pelbagai manfaat kepada badan, salah satunya adalah dengan melindungi sel-sel daripada kerosakan dan mutasi DNA. Seperti yang anda tahu, mutasi DNA adalah asal usul kanser di dalam badan.
Walau bagaimanapun, anda masih tidak boleh bergantung kepada sirap maple hanya untuk mengurangkan risiko kanser. Tetapi sekurang-kurangnya, risiko boleh diturunkan dengan memilih jenis pemanis semulajadi yang sesuai untuk kesihatan anda.
3. Mengekalkan kulit yang sihat
Tidak jauh berbeza dari madu, memakai sirap maple untuk kulit boleh membantu mengurangkan keradangan kulit, kemerahan, bintik hitam, dan kulit kering. Faedah sirap maple ini lebih berkesan apabila digabungkan dengan susu, yogurt, gandum, atau madu.
Dengan campuran bahan semula jadi, anda boleh membuat topeng muka semula jadi yang boleh melembapkan kulit semasa mengurangkan bakteria dan tanda-tanda kerengsaan.
4. Lancar sistem pencernaan
Kebanyakan pemanis di pasaran boleh menyebabkan gejala gangguan pencernaan seperti kembung perut, kekejangan, dan sembelit. Berita baiknya, kajian terbaru dari University of Rhode Island mendapati masalah pencernaan dapat dikurangkan dengan sirap maple.
Pakar mendedahkan sirap itu maple mengandungi sejenis karbohidrat yang dipanggil inulin. Inulin ini tidak dicerna dalam perut, tetapi secara langsung diserap oleh organ usus dan digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan bakteria baik.
Apabila pertumbuhan bakteria baik dalam usus tetap optimum, maka bakteria akan membantu melancarkan sistem pencernaan sambil merangsang sistem kekebalan tubuh. Oleh itu, tubuh akan lebih mampu melawan penyakit keradangan kronik seperti penyakit Alzheimer.
Juga Baca:
- Madu vs Maple Syrup: Yang Sihat untuk Pancakes?
- Bahaya Jeruk Jagung Fruktosa Tinggi dalam Minuman Sihat
- Sangkar Jagung Fruktosa Tinggi, Lebih Sihat daripada Gula?
