Mengapa Coklat Coklat Boleh Meningkatkan Prestasi Semasa Bersenam
Klinik Mayo pastinya mencadangkan bahawa coklat gelap mempunyai kesan positif terhadap kesihatan jantung. Kandungan flavanol dalam biji koko mengandungi antioksidan yang boleh mengurangkan kerosakan sel yang mengakibatkan penyakit jantung. Kandungan ini juga dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi vaskular. Walau bagaimanapun, Mayo Clinic juga mengingatkan bahawa tidak semua faedah coklat telah disahkan.
Coklat boleh dimakan secara sederhana, kerana coklat juga boleh membawa masalah kesihatan lain kerana lemak dan gula yang terkandung di dalamnya. Baru-baru ini, penyelidikan lanjut menunjukkan bahawa coklat gelap juga boleh membantu atlet atau pencinta sukan meningkatkan prestasi ketahanan mereka.
Kajian yang diketuai oleh Rishikesh Kankesh Patel dari Kingston University di London, England, mendapati bahawa coklat gelap menyediakan kegunaan serupa dengan jus bit. Hari ini, jus bit sering dimakan oleh atlet kerana ia terbukti kaya dengan nitrat, yang akan ditukarkan menjadi oksida nitrat di dalam badan. Ini menggalakkan peredaran darah dan mengurangkan penggunaan oksigen, yang menyebabkan atlet dapat bertahan lebih lama. Penyelidik ingin membuktikan sama ada perkara yang sama boleh berlaku kerana memakan coklat gelap. Coklat gelap mengandungi epicatechin, sejenis flavanol dalam kacang coklat, yang juga boleh meningkatkan pengeluaran oksida nitrat dalam badan.
Bagaimana teori ini terbukti?
Untuk menguji teori ini, Patel menjalankan eksperimen yang melibatkan 9 atlet basikal amatur. Patel diketuai oleh ketua sains sukan Dr. Owen Spendiff dan pensyarah kanan dalam analisis sukan James Brouner.
Selepas lulus ujian kecergasan untuk menentukan perbandingan standard, peserta eksperimen dibahagikan kepada 2 kumpulan. Kumpulan pertama diminta menggantikan salah satu makanan ringan biasa mereka dengan 40 gram coklat gelap yang telah diketahui kaya dengan flavanol selama dua minggu. Kumpulan kedua diminta menggantikan salah satu makanan ringan biasa mereka dengan 40 gram coklat putih serta selama dua minggu.
Kesan penggunaan coklat gelap diukur oleh ujian senaman berbasikal di makmal prestasi sukan di kampus Penrhyn Road di Universiti. Kadar denyutan jantung dan tahap penggunaan oksigen atlet basikal diukur semasa latihan dijalankan. Selepas 7 hari, kedua-dua kumpulan menggantikan jenis coklat yang dimakan (kumpulan yang memakan coklat putih dan kumpulan kedua makan coklat gelap) selama 2 minggu dan sekali lagi menjalankan ujian senaman berbasikal selepas itu..
Coklat gelap terbukti dapat meningkatkan prestasi atlet
Patel mendapati bahawa atlet dapat berlatih dengan berkesan lebih lama selepas makan coklat gelap. Penyelidikan yang diterbitkan dalam Journal of the International Society of Nutrition Sports menunjukkan bahawa selepas memakan coklat gelap, pengendara basikal mengambil oksigen yang kurang semasa berbasikal pada kelajuan sederhana dan boleh juga kitaran pada 2 minit lebih cepat.
Patel menyatakan bahawa penemuan ini membuka pintu para penyelidik untuk menjalankan penyelidikan sehingga akhirnya coklat gelap menjadi salah satu makanan utama dalam diet atlet untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh mereka. Patel berhujah bahawa ini boleh berlaku kerana kandungan nitrik oksida dalam coklat gelap, yang juga mempunyai jus bit. Untuk penyelidikan lanjut, Patel berharap dapat mengetahui jumlah flavanol optimum dalam coklat gelap untuk meningkatkan prestasi atlet.
Sehingga kini, kepekatan flavanol dalam coklat gelap yang dijual secara komersial amat berbeza. Patel juga mahu melihat sama ada kesan ini hanya kesan penggunaan coklat untuk tempoh masa yang singkat (seperti anda makan coklat sebagai makanan ringan biasa, 1 bar sehari) atau atlet harus mengambil coklat untuk masa yang lama (seperti yang dilakukan dalam percubaan ini). Selepas mencari dos yang betul dan masa penggunaan, Petal merancang untuk membandingkan kesan penggunaan coklat dengan penggunaan jus bit, dan bagaimana jika kedua-dua minuman digabungkan.
James Brouner, pensyarah kanan dalam analisis sukan dan pelari ultra maraton, berkata penemuan coklat gelap boleh memberi manfaat kepada daya tahan atlet. Brouner berkata bahawa sangat penting bagi para atlet untuk menguruskan ketabahan mereka secepat mungkin. Brouner juga menambah bahawa ramai atlet makan jus bit untuk meningkatkan sistem imun mereka, tetapi kebanyakan atlet tidak suka rasa jus bit..
Kelebihan coklat gelap selain meningkatkan ketahanan adalah rasa yang baik. Brouner juga berkata apabila melakukan aktiviti-aktiviti yang sangat bergantung kepada ketahanan, kunci untuk meningkatkan prestasi adalah sebagai mungkin ekonomik dalam menyelesaikan tenaga yang diperlukan. Dari hasil kajian ini, pengambilan coklat gelap mengubah tindak balas peserta eksperimen ke kegiatan tersebut, sehingga dapat meningkatkan kinerja sistem kekebalan atlet.
BACA JUGA:
- Jenis Pemanas untuk Pelbagai Sukan
- 10 Cara Meningkatkan Motivasi untuk Latihan
- Apa yang Saya Perlu Makan Sebelum Sukan?
