Tahu Kandungan Nutrisi dan Manfaat Sihat Tolo Nuts

Selain kacang merah, kacang soya, kacang tanah, adakah anda cuba memakan tolo kacang atau cowpea? Ya, kacang-kacangan ini sering terdapat dalam hidangan seperti sambal goreng krecek, pelbagai kari, atau juga campuran untuk makanan ringan bersama dengan nasi melekit dan ubi kayu parut. Kacang adalah nama sebenar Vigna unguiculata Ini termasuk jenis kacang yang mudah ditanam, mempunyai rasa lazat, dan tidak kurang pentingnya, kaya dengan nutrien. Di sini datang manfaat kacang tolo yang harus anda ketahui.

Kacang-kacangan yang mempunyai banyak nama samaran, kadang-kadang ada yang menyebutnya tolo, tunggak, dadap atau kacang buncis sangat mudah dicari di Indonesia dan di negara-negara Asia. Biasanya kacang-kacangan ini dijual dalam bentuk kering sehingga perlu diproses dengan merendamnya di dalam air sebelum memasak. Selepas merendam dan berkembang, kacang-kacangan ini dimasak dimasak dalam campuran sayur-sayuran atau makanan ringan tradisional. Biji-bijian ini mempunyai pelbagai komponen nutrien yang sangat penting untuk tubuh berikut.

Protein

Faedah yang paling penting kacang tolo adalah kandungan protein. Biji Toklo adalah sumber protein sayuran yang baik, terutama bagi orang yang tidak makan daging. Protein adalah nutrien yang sangat penting untuk menyokong keperluan tubuh, termasuk membentuk otot, membentuk kulit, rambut, dan tisu kuku. Protein juga bertanggungjawab untuk menggantikan tisu badan yang rosak.

Pengambilan protein dewasa dikatakan cukup jika sekurang-kurangnya ia telah memenuhi 62-65 gram protein setiap hari untuk lelaki, dan 56-57 gram protein setiap hari untuk wanita. Sekitar 100 gram tolo kacang dalam data komposisi makanan Indonesia yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesihatan Indonesia memberi 24.4 gram protein. Ini bermakna, kira-kira 40% daripada keperluan protein badan dapat diisi dengan tolo kacang.

Zink

Biji Tolo juga merupakan sumber zink yang sangat baik dari produk sayur-sayuran. Zink adalah salah satu mineral penting yang diperlukan oleh badan, walaupun jumlah zink yang diperlukan tidak banyak di dalam tubuh. Melaporkan dari halaman Berita Perubatan Today, fungsi zink untuk mengaktifkan sel T yang memainkan peranan penting dalam sistem imun.

Itulah sebabnya jika anda kurang zink, sistem imun anda akan berkurangan dan sakit dengan mudah. Zink juga diperlukan untuk mengekalkan kesuburan, terutamanya pada lelaki. Kekurangan zink dikaitkan dengan penurunan kualiti sperma.

Purata keperluan dewasa sekitar 10-13 mg zink setiap hari. Kacang Tolo dapat membantu memenuhi keperluan zink dengan menyediakan kira-kira 6.1 mg zink dalam 100 gram kacang tolo yang telah direbus. Oleh itu, hampir separuh daripada keperluan zink boleh dipenuhi dengan memakan tolo kacang.

Folate

Mengambil biji tolo sekitar sebanyak satu cawan penuh telah menyediakan 52 peratus pengambilan folat harian yang disyorkan. Folate mempunyai peranan penting dalam mewujudkan bahan genetik, iaitu gen dalam setiap makhluk hidup dan akan diserahkan kepada anak-anak mereka.

Sebab itulah folat sangat penting semasa tempoh pertumbuhan. Folat mesti selalu dipenuhi semasa remaja sehingga kemudian mengalami kehamilan. Wanita yang mendapat pengambilan cukup folat sebelum hamil, dan semasa bulan-bulan awal mengandung, mengurangkan risiko kecacatan kelahiran.

Dalam semua peringkat umur dan bulatan, folat juga diperlukan untuk menghasilkan sel darah merah yang mencukupi untuk mengelakkan anemia.

Kalsium

Biji Tolo adalah makanan tumbuhan yang tinggi kalsium. Di dalam data komposisi makanan Kementerian Kesihatan Indonesia, 100 gram kacang tolo berbentuk kering yang dijual di pasaran mengandungi 481 mg kalsium. Jumlah ini boleh memenuhi hampir separuh nutrisi kalsium dewasa sebanyak 1,000 mg kalsium sehari.

Kacang Tolo boleh digunakan sebagai pengganti sumber kalsium lain untuk meningkatkan pelbagai makanan harian, bukan hanya dari ikan teri, atau susu. Kalsium sangat diperlukan oleh tubuh untuk mengekalkan kekuatan tulang dan gigi. Di samping itu, kalsium juga diperlukan oleh jantung, otot, dan saraf untuk berfungsi dengan baik.

Serat

Salah satu manfaat kacang tolo untuk kesihatan adalah komposisi serat. Serat adalah bahan yang membantu melancarkan sistem pencernaan, menghalang sembelit dan gejala sindrom usus. Dan juga membantu mengekalkan tahap kolesterol dalam aliran darah dan mengurangkan risiko anda mengalami penyakit jantung.

Di samping itu, makanan berserat ini boleh membuat perut berasa lebih pantas kerana ia diproses perlahan-lahan di dalam badan dan sangat penting untuk mengawal berat badan.

Rendah lemak

Faedah lain untuk kacang tolo adalah kandungan lemak rendah. Bagi anda yang sedang menjalani diet rendah lemak dan mengurangkan berat badan, kacang tolo boleh digunakan sebagai makanan ringan dan juga campuran sayur-sayuran anda. Dalam 100 gram kacang rebus yang mengandungi hanya 1.1 gram lemak.

Juga Baca:

Benarkah kacang hijau baik untuk orang yang mempunyai ulser?
6 Faedah Kesihatan Bean Arab Anda Perlu Tahu
6 Kebaikan Kacang Merah Anda Tidak Tahu