Ketahui Potassium, Pemakanan Penting untuk Mengekalkan Badan Sihat Maksimum

Kalium atau kalium adalah nutrien penting yang diserap setiap hari oleh badan. Setiap hari, manusia memerlukan 100 miligram kalium untuk menyokong aktiviti badan. Apakah faedah penting kalium bagi tubuh? Bagaimana jika badan tidak mempunyai nutrien ini?

Apa-apa makanan yang mengandungi kalium tinggi?

Anda boleh mendapat cukup kalium dalam sehari dari makanan seperti:

• Kentang
• Ikan
• Pisang
• Alpukat
• Timun
• Kentang manis
• Labu
• Cendawan
• Dan sayur-sayuran berdaun hijau.

Menurut Kadar Kecukupan Pemakanan yang dikawal oleh Kementerian Kesihatan Indonesia, berikut adalah pengambilan potassium yang mesti dimakan setiap hari:

1. Umur 0-1 tahun memerlukan 500 mg-700 mg
2. Umur kanak-kanak 1-6 tahun memerlukan 3000 mg-3800 mg
3. Umur kanak-kanak 6-12 tahun memerlukan 4500 mg
4. Walaupun remaja dan dewasa memerlukan 4700 mg

Apakah faedah kalium?

Makan kalium yang cukup setiap hari dapat mengurangkan risiko penyakit berbahaya sebanyak 20 peratus. Penyakit yang boleh dielakkan termasuk strok, tekanan darah tinggi, tulang berliang, dan kehadiran batu karang. Fungsi utama kalium dalam badan juga termasuk mengawal keseimbangan cecair dan mengawal aktiviti elektrik di dalam otot jantung dan lain-lain.

1. Mengekalkan keseimbangan bendalir dalam badan

Kandungan air dalam tubuh adalah sekitar 60 peratus. Sekitar 40 peratus air berada di dalam sel, yang juga dikenali sebagai cecair intraselular (ICF atau Intra Cellular Fluid). Kemudian baki 20 peratus dijumpai di luar sel seperti dalam darah, tulang belakang, dan dipanggil cairan selular tambahan (ECF atau Cecair Selular Luar)

Sila ambil perhatian bahawa jumlah air dalam cecair intraselular dipengaruhi oleh jumlah elektrolit daripada kalium dan sodium. Potassium atau kalium adalah elektrolit utama dalam ICF yang dapat menentukan jumlah air di dalam sel. Sebaliknya, natrium adalah elektrolit utama dalam ECF yang menentukan jumlah air di luar sel.

Jumlah elektrolit dalam setiap cecair di luar dan di dalam sel mesti sama dan seimbang. Tetapi apabila bilangan elektrolit dalam cecair sel tidak sama rata, salah satu cecair dari luar atau dari dalam sel akan mengisi ke dalam bahagian cecair yang kurang menyamai.

Risiko, ini boleh menyebabkan sel-sel di dalam badan mengecut apabila air dalam sel bergerak keluar. Kadang-kadang sel juga boleh membengkak dan pecah ketika air bergerak ke dalamnya.

Itulah sebabnya penting untuk memastikan pengambilan kalium dan sodium yang dimakan seimbang. elektrolit yang betul, termasuk kalium. Sekiranya tiada keseimbangan dalam cecair elektrolit badan, ini boleh menyebabkan dehidrasi, yang akhirnya memberi kesan kepada jantung dan buah pinggang.

2. Baik untuk berfungsi fungsi saraf badan

Sistem saraf dalam badan berfungsi untuk menyampaikan mesej antara otak dan badan anda. Mesej-mesej ini disampaikan dalam bentuk impuls saraf. Satu contoh fungsi saraf membantu merealisasikan penguncupan otot-otot tubuh, untuk jantung berdegup, dan banyak fungsi lain.

Impuls saraf ini dihasilkan oleh ion-ion natrium yang bergerak ke dalam sel dan ion kalium yang bergerak keluar dari sel. Pergerakan kedua ion ini dapat mengubah tekanan sel untuk mengaktifkan impuls saraf. Jika tahap potasium dalam darah berkurangan, keupayaan tubuh untuk menghasilkan impuls saraf berkurang hasilnya.  

3. Mencegah pukulan dan penyakit jantung.

Strok berlaku apabila terdapat kekurangan aliran darah ke otak. Penyelidikan dari Sekolah Perubatan Universiti Naples telah mendapati bahawa makanan yang kaya dengan potassium boleh membantu mencegah strok.

Dalam kajian itu, didapati daripada 128,644 peserta, yang mengambil lebih banyak kalium mempunyai risiko penyakit stroke dan jantung yang lebih rendah sebanyak 24% daripada orang yang memakan sedikit kalium.

4. Mengekalkan kesihatan tulang

Osteoporosis adalah keadaan kehilangan tulang yang disebabkan oleh tahap kalsium yang rendah di dalam badan.

Menariknya, penyelidikan dari Institut Perubatan dan Veterinar di Adelaide, Australia menunjukkan bahawa memakan makanan kalium yang tinggi boleh membantu mencegah osteoporosis dengan mengurangkan kalsium yang hilang terbuang melalui air kencing.,

Kenyataan ini juga diperkuat oleh penyelidikan dari UK yang memeriksa 62 wanita yang sihat berusia 45-55 tahun. Telah didapati bahawa wanita yang memakan makanan berkekalan tinggi mempunyai kepadatan massa tulang yang tinggi. Oleh itu, kalium cukup penting untuk menyokong kesihatan tulang sekarang dan kemudian. 

Apakah risiko jika badan kurang atau mempunyai kalium yang berlebihan?

Risiko kelebihan kalium

Walaupun ia wajib memakan kalium setiap hari, tetapi jika digunakan secara berlebihan, ia boleh menyebabkan hiperkalemia. Tahap kalium darah biasanya 3.5 hingga 5 milimol seliter (mmol / L).

Sekiranya paras kalium dalam darah melebihi 7.0 mmol / L, keadaan ini boleh menjadi sangat berbahaya. Berikut adalah gejala hiperkalemia:

• Sering berasa mual
• Keletihan
• Kelemahan otot

Di samping gejala ini, hiperkalemia boleh menyebabkan komplikasi serius, seperti perubahan dalam irama jantung yang mengancam nyawa atau aritmia jantung. Tahap tambahan kalium dalam darah boleh menyebabkan jantung berhenti berdetak, menyebabkan kematian.

Risiko kekurangan kalium

Kekurangan kalium dalam istilah perubatan dipanggil hipokalemia. Keadaan ini berlaku jika tahap kalium dalam aliran darah seseorang berada di bawah paras normal. Di bawah keadaan biasa, paras kalium darah berkisar antara 3.5 hingga 5 mEq / L. Walau bagaimanapun, jika paras kalium darah kurang daripada 3.5 mEq / L, anda boleh didiagnosis dengan hypokalemia.

Berikut adalah gejala jika anda mengalami hypokalemia:

• Lemah, letih dan lesu
• Sering mengalami kekejangan otot
• Sakit perut
• Tingling dan kebas

Terdapat beberapa syarat yang boleh menyebabkan seseorang kekurangan kalium. Misalnya seseorang mengalami muntah-muntah dan cirit-birit bersama-sama, berpeluh terlalu banyak, ketagih alkohol, dan menggunakan laksatif yang berlebihan.

Juga Baca:

• 5 Pelbagai Potassium Makanan Berkhasiat Tinggi untuk Tubuh
• 5 Langkah Untuk Mengekalkan Pengambilan Natrium Kanak-kanak Untuk Tidak Berlebihan
• Adakah Pemanasan Makanan Dengan Ketuhar Gelombang Membuat Pemakanan Hilang?