Mengakui Gejala Fruktosa Intoleransi pada Kanak-kanak (Berhati-hatilah, Jangan Beri Buah!)

Fruktosa adalah satu jenis gula sederhana yang secara semula jadi dijumpai dalam buah-buahan, sayur-sayuran, dan madu. Jenis gula ini mempunyai rasa manis sebanyak 1.2 kali lebih besar daripada gula sukrosa atau gula pasir. Oleh itu, banyak pengeluar makanan atau minuman menambah gula fruktosa (dalam bentuk sirap jagung) kepada produk mereka untuk menambah rasa manis.

Walau bagaimanapun, ternyata sesetengah kanak-kanak tidak dapat mencerna gula fruktosa. Keadaan ini dikenali sebagai intoleransi fruktosa. Apakah sebabnya?

Apakah intoleransi fruktosa pada kanak-kanak dan apa yang menyebabkannya?

Intoleransi fruktosa pada kanak-kanak adalah gangguan di mana kanak-kanak tidak boleh mencerna fruktosa. Ini kerana di dalam badan tidak ada enzim yang diperlukan untuk merosakkan dan menyerap fruktosa. Enzim yang diperlukan oleh badan untuk mencerna fruktosa dipanggil aldolase B (atau 1-phosphofructaldolase atau fruktosa 1-fosfat aldolase).

Intoleransi fruktosa boleh berlaku kerana ia diluluskan melalui keluarga. Oleh itu, gangguan ini lebih dikenali sebagai intoleransi fruktosa keturunan. Jika kedua-dua ibu bapa membawa salinan gen aldolase B yang tidak berfungsi, maka setiap kanak-kanak akan mempunyai peluang 25% (1 daripada 4) yang akan terjejas.

Kanak-kanak yang tidak mempunyai intoleransi fruktosa jika mereka makan makanan yang mengandungi fruktosa atau sukrosa, maka perubahan kimia yang kompleks akan berlaku di dalam badan mereka. Tubuh kanak-kanak itu tidak boleh mencerna fruktosa, menyebabkan pembentukan fruktosa dalam hati, buah pinggang dan usus kecil. Ini kemudian boleh menyebabkan kerosakan pada hati dan buah pinggang.

Di samping itu, tubuh tidak dapat mengubah glikogen (sejenis gula yang disimpan di dalam badan) menjadi glukosa kerana pembentukan fruktosa yang berlaku di dalam badan. Akibatnya, paras gula darah menurun (hipoglisemia).

Apakah ciri-ciri dan gejala-gejala intoleransi fruktosa pada kanak-kanak?

Tanda-tanda intoleransi fruktosa dapat dilihat selepas bayi mula makan, meminum susu formula, diberi jus, buah-buahan, atau makanan bayi lain yang mengandung fruktosa. Gejala awal yang boleh disebabkan oleh intoleransi fruktosa adalah:

Pening, lemah, keletihan, dan mengantuk kerana gula darah rendah
Gegaran dan kejang kerana gula darah rendah
Bengkak hati
Kulit kuning atau mata kuning (penyakit kuning)

Keadaan ini boleh mengganggu pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak. Juga, jika tidak ditangani dengan betul dapat menyebabkan koma dan bahkan kematian.

Makanan apa yang harus dielakkan oleh kanak-kanak dengan intoleransi fruktosa?

Satu-satunya cara yang tidak bertoleransi fruktosa tidak menjadi lebih buruk ialah untuk mengelakkan sebarang makanan yang mengandungi fruktosa, termasuk sirap jagung fruktosa tinggi, sorbitol, dan sukrosa. Sesetengah makanan yang mengandungi bahan-bahan ini dan harus dielakkan oleh anak-anak adalah:

Buah-Buahan
Gula serbuk
Minuman berkarbonat
Minuman tenaga
Susu manis
Madu

Adalah penting untuk anda sebagai ibu bapa untuk memerhatikan setiap makanan yang dimakan anak anda, terutama makanan yang dibungkus. Makanan yang dibungkus biasanya mengandungi gula fruktosa tersembunyi. Oleh itu, anda harus sentiasa membaca label makanan pembungkusan sebelum membelinya. Elakkan produk makanan yang mengandungi sirap jagung fruktosa tinggi serta derivatif gula. Anda mungkin perlu mengelakkan sebarang ramuan dalam produk yang berakhir dengannya.

Juga Baca:

6 Makanan Percuma Laktosa untuk Pesakit dengan Intoleransi Laktosa
Apakah Perbezaan antara Alergi Susu dan Intoleransi Laktosa?
Bagaimana Satu Dapat Mengalami Alahan Makanan?
Mengenali Tanda-tanda dan Gejala Gangguan Pencernaan