Merawat Kanser Payudara Dengan Bantuan Kacang Kedelai
Pada tahun 2011, kanser payudara bertanggungjawab untuk kematian lebih daripada 508,000 wanita di dunia. Tetapi sekarang, dengan rawatan perubatan yang betul dan sokongan makanan yang sihat, ramai pesakit kanser payudara telah berjaya sembuh. Satu fakta yang baru-baru ini mendedahkan adalah bahawa kacang soya dapat mencegah dan merawat kanser payudara.
Apa yang menyebabkan kacang soya dapat membantu merawat kanser payudara?
Kedelai meningkatkan jangka hayat pesakit kanser payudara
Kacang kedelai adalah sumber protein sayuran yang biasanya diproses menjadi susu kedelai, tahu, atau tempe. Bukan sekadar sumber protein yang baik untuk membina sel-sel badan, tetapi kacang soya dapat digunakan untuk menyokong rawatan pesakit kanser payudara. Ini telah terbukti dalam satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal American Cancer Society, yang menyatakan bahawa kacang soya boleh menghalang dan bahkan meningkatkan jangka hayat pesakit kanser payudara.
Kajian itu melibatkan 6,235 wanita yang didiagnosis dengan kanser payudara dan mengikutinya selama 9 tahun. Semasa tempoh kajian, para peserta diminta mengisi borang soal selidik mengenai diet harian mereka dan berapa banyak kacang soya yang diproses.
Pada akhir kajian, didapati pesakit kanser payudara yang mengkonsumsi lebih banyak kacang soya dalam jangka hayat makanan hariannya meningkat sebanyak 21%.
Kandungan dalam kacang soya boleh merawat kanser payudara
Dalam kajian itu, para penyelidik mendapati bahawa isoflavon - bahan yang terkandung dalam kacang soya - berguna untuk mencegah kanser payudara daripada memburuk. Bahan isoflavon ini dapat menghalang perkembangan sel-sel kanser payudara dengan merangsang peningkatan hormon estrogen dalam tubuh. Estrogen sendiri telah terbukti dalam pelbagai kajian saintifik untuk memainkan peranan penting dalam rawatan kanser payudara.
Di samping itu, isolfavone juga termasuk dalam kumpulan antioksidan dan bahan anti-radang, jadi sangat bermanfaat untuk membantu merawat kanser payudara. Antioksidan adalah bahan yang dapat mencegah pembentukan radikal bebas yang dapat menyebabkan sel-sel tubuh berkembang menjadi sel-sel kanser.
Berapa banyak kacang soya yang perlu dimakan untuk membantu merawat kanser payudara?
Institut Penyelidikan Kanser Amerika mengesyorkan memakan sekurang-kurangnya 1-2 hidangan kacang soya setiap hari. Satu hidangan kacang soya dan makanan olahan bersamaan dengan:
- Satu gelas kedelai ketiga
- Buah separuh edamame
- Satu gelas susu soya
- Satu bahagian adalah tauhu atau tempe
Beberapa kajian lain juga mendedahkan bahawa kacang soya dan semua makanan yang diproses dapat mencegah kanser payudara pada wanita yang dalam masa premenopausal. Kedelai boleh menjadi pilihan sumber protein yang baik, jika anda mengehadkan protein haiwan. Bentuk rantai protein yang mempunyai kacang soya juga hampir sama dengan daging merah, yang merupakan sumber terbaik kerana ia mudah dicerna dan diserap untuk badan.
Juga Baca:
- Benarkah Teknik Memasak Dapat Mengurangi Kualiti Protein dalam Makanan?
- 5 Jenis Kanser yang mempunyai jangka hayat tertinggi
- Adakah benar bahawa Minyak Zaitun Dapat Mencegah Kanser Payudara?
