Melaraskan Diet untuk Radang Pankreas (Pancreatitis)

Pancreatitis adalah penyakit yang berlaku apabila organ pankreas menjadi meradang. Apabila pankreas meradang, anda perlu memberi perhatian kepada diet yang betul supaya gejala-gejala penyakit tidak menjadi lebih buruk. Apakah makanan untuk pankreatitis yang betul? Lihat di bawah sini.

Apakah pankreas mempunyai kaitan dengan makanan?

Pankreas berfungsi dengan sangat rapat dengan sistem pencernaan. Jika pankreas mempunyai masalah, proses pencernaan dalam badan mesti terganggu. Pankreas yang sihat memainkan peranan dalam menghasilkan enzim dan hormon yang diperlukan untuk mencerna makanan yang memasuki badan. Dengan kehadiran hormon dan enzim dari pankreas, nutrien akan diserap dengan betul.

Jika pankreas meradang, organ ini mesti bekerja lebih keras untuk menghasilkan enzim dan hormon ini. Oleh itu, enzim dan hormon yang dihasilkan tidak berfungsi dengan baik. Jadi orang yang mengalami keradangan pankreas sangat disyorkan untuk menguruskan makanan yang betul untuk mengurangkan beban kerja pankreas.

Sebarang makanan untuk pankreatitis adalah disyorkan?

Untuk mengurangkan beban kerja pankreas yang meradang, pada dasarnya anda digalakkan untuk memakan makanan yang kaya dengan protein, lemak rendah, dan makanan yang mengandungi antioksidan tinggi.

Contoh:

Daging tanpa kulit (dan keluarkan lemak).
Kacang.
Sayuran hijau seperti bayam, tetapi juga lengkap dengan sayur-sayuran berwarna cerah kaya dengan antioksidan seperti tomato, wortel dan terung. Sayur-sayuran perlu dihidangkan dengan kuah yang jelas.
Buah antioksidan yang tinggi seperti blueberries, strawberi, anggur, mangga dan delima.
Susu rendah lemak atau produk pengganti susu alternatif seperti jus badam dan jus kedelai.

Makanan ini akan memudahkan kerja pankreas. Sayuran dan buah-buahan kaya dengan antioksidan juga membantu melindungi sistem penghadaman untuk melawan radikal bebas yang boleh merosakkan sel-sel tubuh.

Jika pesakit pankreatitis mengidam makanan manis, pilih buah segar daripada makanan yang mengandungi gula tambahan. Kerana, orang yang mempunyai pankreatitis mempunyai risiko tinggi menderita diabetes mellitus.

Apa-apa makanan yang perlu dielakkan?

Daging merah berlemak
Viscera
Fried
Mayonaise
Margarin dan mentega
Produk tenusu tinggi lemak
Minuman atau makanan dengan gula tambah

Makanan ini harus dielakkan untuk mengurangkan beban kerja pankreas agar tidak memburukkan keradangan yang berlaku. Kerana, makanan ini mengandung lemak tinggi. Semakin tinggi lemak, lebih banyak enzim diperlukan untuk memecahnya, sementara keadaan pankreas tengah tidak dapat menghasilkan enzim kerana ia sihat.

Di samping itu, makanan untuk pankreatitis yang harus dielakkan adalah makanan yang mengandungi banyak gula tambahan, seperti gula-gula dan ais krim. Gula tambah tinggi yang memasuki badan memerlukan insulin hormon yang dihasilkan oleh pankreas untuk mengekalkan tahap gula darah. Walau bagaimanapun, pengeluaran insulin hormon terganggu apabila orang mengalami pankreatitis. Oleh itu, minuman atau makanan manis dengan gula tambahan tidak disyorkan sebagai makanan untuk pankreatitis.

Petua untuk mengawal diet anda untuk pankreatitis

Makan bahagian kecil 6-8 kali sehari untuk membantu memulihkan pankreas. Makan sedikit tetapi selalunya lebih mudah dicerna daripada makan 2 hingga 3 kali sehari dalam bahagian besar.
Elakkan makan terlalu banyak serat sekaligus kerana ini boleh memperlahankan pencernaan. Di samping itu, kemasukan serat harus seimbang dengan jumlah enzim pencernaan yang sangat mencukupi agar semua nutrien diserap secara maksimum. Walau bagaimanapun, apabila anda mengalami radang pankreas jumlah enzim yang dikeluarkan adalah terhad dan kurang efektif. Oleh itu, makanan serat tinggi mesti dimakan dalam bahagian-bahagian kecil untuk memberi rehat dalam pankreas untuk menghasilkan enzim.
Penggunaan suplemen multivitamin supaya anda mendapat nutrien yang anda perlukan. Terutamanya untuk pesakit pankreas kronik. Anda berisiko kekurangan kalsium, besi, folat, vitamin E, vitamin A, vitamin D, dan vitamin B12. Oleh itu, anda perlu menyemak secara teratur untuk kekurangan pemakanan dan sama ada anda memerlukan suplemen khas.
Memenuhi pengambilan cecair dalam badan dengan banyak minum. Jangan lupa, elakkan alkohol dan kafein yang boleh membuat anda menyingkirkan banyak cecair badan.

Juga Baca:

Pancreatitis, penyakit yang mengamuk kehidupan malam
Boleh Seseorang Tanpa Pankreas?
Diet untuk Orang dengan Anemia Kekurangan Besi