Semua yang Anda Perlu Tahu Tentang Whey Protein
Protein adalah salah satu nutrien yang diperlukan oleh manusia, yang berfungsi untuk membina otot dan tisu. Tetapi protein itu sendiri mempunyai banyak jenis. Salah satunya ialah protein whey. Protein Whey digunakan secara meluas oleh atlet dan orang yang ingin meningkatkan jisim otot. Berikut adalah semua yang anda perlu tahu tentang protein whey.
Berbagai fakta menarik mengenai protein whey
1. Mempunyai bentuk dan fungsi yang berbeza
Terdapat 3 bentuk protein whey: serbuk, pekat, dan mengasingkan. Serbuk whey sering digunakan dalam industri makanan, contohnya daging, roti dan makanan ringan. Protein whey jenis ini lebih kerap digunakan dalam makanan daripada makanan tambahan sukan.
Pekat Whey adalah sejenis whey yang telah melalui proses pemisahan air, laktosa, dan sedikit mineral. Whey jenis ini mengandungi banyak komponen aktif dan sering digunakan oleh atlit sebagai suplemen sukan.
Sementara itu, pengasingan whey adalah sumber protein tulen kerana ia mengandungi kepekatan protein sehingga 90% atau lebih. Dalam lemak whey dan laktosa ini dipisahkan sepenuhnya supaya mereka boleh dimakan oleh orang yang mempunyai intoleransi laktosa. Namun walaupun kadar proteinnya tinggi, whey jenis ini banyak mengandungi protein yang telah terdenaturasi dalam proses pengolahannya sehingga kurang berkesan untuk membentuk otot.
2. Boleh meningkatkan imuniti
Whey mengandungi sistein, asid amino yang mengandungi antioksidan. Cysteine boleh membantu badan melawan pelbagai penyakit. Sesetengah kajian juga membuktikan bahawa orang yang mengambil protein whey kurang dijangkiti bakteria atau virus
3. Menghalang kerosakan protein badan
Protein whey mengandungi BCAAs, sekumpulan asid amino yang mempunyai peranan penting dalam meningkatkan sintesis protein dan menghalang kerosakan protein dalam badan. Oleh itu, BCAA dapat mengekalkan tahap protein dalam tubuh.
4. Lebih berkesan daripada protein kasein
Casein adalah sejenis komponen protein yang boleh didapati dalam susu dan memberikan warna putih kepada susu. Casein diserap oleh badan lebih lama dan perlahan daripada protein whey. Di samping itu, kajian menunjukkan bahawa penggunaan whey meningkatkan pembentukan protein sebanyak 68% berbanding kasein yang hanya 31%
5. Yang terbaik dimakan sebelum, selepas, atau semasa latihan
Ambil whey segera sebelum, selepas, atau apabila senaman akan meningkatkan jisim otot dan pemulihan otot maksimum pada atlet.
6. Membantu pemulihan otot selepas senaman
BCAA yang terkandung dalam whey juga boleh membantu pemulihan otot selepas bersenam. Selain merasa sakit kerana senaman juga akan hilang lebih cepat dengan memakan protein whey.
7. Boleh meningkatkan prestasi sukan
Selain sistein, whey mengandungi asid amino tryptophan. Pada masa sukan, asid amino ini digunakan oleh otak sehingga akan menghasilkan serotonin, iaitu zat yang menyebabkan perasaan lelah. Apabila tahap tryptophan meningkat, ini dapat mengurangkan pengeluaran serotonin supaya dapat mengurangkan keletihan.
Juga Baca:
- Fakta dan Mitos Protein Anda Perlu Tahu
- Susu Protein Whey dan Casein: Apa Perbezaannya?
- Adakah benar bahawa Susu Protein Dapat Membuat Kekacauan?
