Adakah anda tahu, selalunya penggunaan garam meningkatkan risiko hipertensi pada kanak-kanak?

Anda mungkin tahu bahawa mengambil terlalu banyak natrium (garam) berisiko untuk tekanan darah tinggi pada orang dewasa. Bagaimana pula dengan kanak-kanak?

Dalam satu kajian yang direkodkan dalam jurnal Pediatrics, penyelidik dari Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) melaporkan bahawa anak-anak yang mengambil terlalu banyak garam, seperti orang dewasa, juga berisiko mengalami hipertensi, penyebab utama pelbagai penyakit jantung dan kematian prematur. Kajian menunjukkan bahawa risiko hipertensi didapati paling besar dalam 37% daripada kanak-kanak Amerika yang berlebihan berat badan atau obes.

Para pakar mengkaji semula diet dan tekanan darah di 6,235 kanak-kanak Amerika berusia 8-18 tahun yang mengambil bahagian dalam tinjauan kebangsaan tentang kesihatan dan pemakanan pada tahun 2003 - 2008. Kanak-kanak ini ditemubual oleh pakar mengenai apa yang mereka makan dalam 24 jam . Selain itu, tekanan darah mereka diukur sebanyak 3 kali pada masa yang berlainan bagi memastikan ketepatan membaca hasilnya.

Rata-rata peserta mengambil kira 3,387 mg garam dalam satu hari - lebih kurang sama dengan orang dewasa. (Panduan semasa untuk keperluan pemakanan mencadangkan kanak-kanak dan orang dewasa mengambil garam tidak lebih daripada 2,300 sehari). Kanak-kanak yang lebih tua cenderung untuk mengambil garam lebih daripada kanak-kanak yang lebih muda. Lebih banyak garam yang digunakan, lebih tinggi hasil pengimbasan tekanan darah mereka.

Kanak-kanak yang mempunyai kadar natrium tertinggi dalam badan mereka, mempunyai risiko 2 kali ganda daripada gejala pra-hipertensi atau hipertensi berbanding dengan kanak-kanak lain yang mengambil kurang garam. Selain itu, kanak-kanak yang mempunyai tahap natrium tertinggi dan juga termasuk obesiti atau berat badan berlebihan mempunyai risiko hipertensi 3 kali, berbanding dengan kumpulan natrium terendah.

Diakhiri oleh ketua kajian Quanhe Yang, gabungan penggunaan natrium yang berlebihan dan berat badan berlebihan memiliki efek pengganda pada tekanan darah, dibandingkan dengan jika hanya satu faktor. Quanhe Yang adalah penyelidik kanan di Jabatan Penyakit Jantung dan Pencegahan Strok di CDC.

Hipertensi adalah faktor utama dalam penyakit jantung dan strok pada orang dewasa, yang menunjukkan bahawa generasi kanak-kanak mungkin lebih terdedah kepada keadaan ini daripada sebelumnya.

Beberapa kajian terdahulu juga mendapati persatuan antara peningkatan penggunaan natrium pada kanak-kanak dengan tekanan darah tinggi, tetapi tidak termasuk kesan berat badan sebagai pemboleh ubah pengiraan. Adalah penting untuk dapat memahami bagaimana natrium dan berat badan berlebihan boleh menjejaskan tekanan darah, menurut Yang, jika mengingati peratusan kanak-kanak yang mempunyai masalah berat badan berlebihan dan obesiti yang mencecah 1/3 daripada populasi kanak-kanak di Amerika.

Berita baiknya ialah, diet yang seimbang dengan mengehadkan penggunaan natrium pada kanak-kanak dianggap mempunyai kesan besar pada tekanan darah mereka, yang membawa kepada risiko yang lebih rendah menderita hipertensi, berbanding dengan menjalankan program penurunan berat badan atau tidak berpura-pura daripada garam.

"Sekiranya kita dapat mengurangkan penggunaan sodium, ini akan menjangkau lebih daripada sekadar pengurangan dalam kes-kes hipertensi akibat kesan sinergi," kata Yang..