Bukan Hanya Sumber Tenaga, It's 6 Kebaikan untuk Karbohidrat untuk Tubuh anda
Karbohidrat termasuk nutrien yang penting untuk badan yang mempunyai fungsi utama sebagai bahan utama tenaga tubuh. Nutrien ini dibahagikan kepada dua bentuk iaitu karbohidrat ringkas seperti gula dan karbohidrat kompleks yang boleh didapati dalam pelbagai makanan ruji. Walaupun pada hari ini banyak orang cenderung untuk mengehadkan pengambilan karbohidrat mereka supaya diet mereka berjaya, masih banyak manfaat karbohidrat untuk tubuh yang banyak orang tidak tahu. Jadi sebenarnya apa manfaat karbohidrat untuk kesihatan badan?
Pelbagai manfaat karbohidrat untuk badan, sebagai tambahan kepada sumber tenaga
1. Menyediakan tenaga tersimpan
Bukan sahaja sumber utama, karbohidrat juga akan disimpan sebagai rizab tenaga. Jika anda makan karbohidrat, tetapi tubuh merasakan bahawa tenaga yang diperlukan sudah cukup, maka glukosa berlebihan akan disimpan di dalam hati dalam bentuk glikogen.
Hati mengandung kira-kira 100 gram glikogen, yang boleh dilepaskan ke dalam darah untuk memberikan tenaga seluruh tubuh dan membantu mengekalkan paras gula darah normal antara makanan.
Rizab glukosa juga terdapat dalam otot, yang dipanggil glikogen otot. Tetapi tidak seperti glikogen dalam hati, glikogen dalam otot anda hanya boleh digunakan oleh sel-sel otot. Glikogen ini digunakan semasa senaman intensiti tinggi untuk masa yang lama. Glikogen otot setiap individu berbeza, tetapi sekitar 500 gram.
Jika anda telah mengisi glukosa yang diperlukan dan kedai glikogen anda penuh, tubuh anda boleh mengubah karbohidrat yang berlebihan menjadi trigliserida dan menyimpannya sebagai lemak.
2. Membantu mengekalkan jisim otot
Simpanan rizab glukosa dalam otot memang sangat penting untuk kesihatan otot. Apabila suatu hari badan kekurangan glukosa, otot mesti terus berfungsi kerana aktiviti harian anda pasti menggunakan otot-otot tubuh. Nah, pada masa itu rizab otot glukosa diperlukan dan otot tidak akan kekurangan tenaga pada masa itu.
Jika rizab glukosa dalam otot telah habis, maka otot akan mengambil protein untuk tenaga. Proses menukar protein ke dalam tenaga akan menjejaskan jisim otot badan. Protein adalah satu bentuk jisim otot yang sangat penting, jika protein terus digunakan maka jisim otot akan berkurangan.
Sudah tentu, ini bukan proses badan yang baik, kerana sel-sel otot sangat penting untuk pergerakan badan. Kehilangan jisim otot dikaitkan dengan kesihatan yang lemah dan risiko kematian yang lebih tinggi.
Makan sekurang-kurangnya beberapa karbohidrat dalam diet adalah satu cara untuk mencegah kehilangan jisim otot yang berkaitan dengan kelaparan ini. Karbohidrat ini akan mengurangkan kerosakan otot dan memberikan glukosa sebagai tenaga untuk otak.
3. Meningkatkan kesihatan pencernaan
Tidak ramai yang tahu jika serat tergolong dalam kumpulan karbohidrat. Ya, serat yang anda makan dari sayur-sayuran dan buah-buahan memang baik untuk sistem pencernaan anda.
Serat dibahagikan kepada dua, yang larut dan tidak larut dalam air. Serat larut air ditemui dalam kacang dan dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Ketika melewati tubuh, serat akan menyerap air dan mengubah bentuk ke gel.
Serat larut dapat meningkatkan konsistensi najis dan meningkatkan kekerapan pergerakan usus untuk orang yang sembelit atau sembelit. Di samping itu, serat larut juga mengurangkan ketegangan dan kesakitan yang berkaitan dengan pergerakan usus.
Sementara itu, serat yang tidak larut dalam air akan terus melalui sistem pencernaan dan tidak bercampur dengan air. Oleh itu, kebanyakan serat tak larut air boleh membantu pergerakan kotoran di dalam usus. Serat jenis ini terdapat dalam bijirin dan sayur-sayuran. Makan serat yang tidak larut juga boleh melindungi daripada penyakit saluran pencernaan.
4. Meningkatkan kesihatan jantung dan menguruskan diabetes
Mungkin kebanyakan orang berfikir bahawa karbohidrat adalah musuh kencing manis dan penyakit kronik lain. Tetapi sebenarnya, salah satu manfaat karbohidrat kompleks adalah meningkatkan kesihatan jantung dan menguruskan diabetes.
Makan banyak karbohidrat halus sangat memudaratkan kesihatan hati anda dan boleh meningkatkan risiko diabetes anda. Walau bagaimanapun, makan makanan yang mengandungi banyak serat boleh memberi manfaat kepada kesihatan jantung dan tahap gula darah.
Kerana serat larut melalui usus kecil, ia mengikat asid hempedu dan menghalang mereka daripada diserap lagi. Untuk membuat lebih banyak asid hempedu, hati menggunakan kolesterol yang seharusnya dalam darah.
Satu kajian menunjukkan bahawa memakan 10.2 gram suplemen serat larut yang dipanggil psyllium setiap hari boleh mengurangkan LDL kolesterol sebanyak tujuh peratus.
Hasil kajian lain yang diringkaskan dari 22 kajian menghitung bahwa risiko penyakit jantung dapat berkurang sekitar sembilan persen untuk setiap tambahan tujuh gram serat makanan yang dimakan setiap hari.
Di samping itu, serat tidak meningkatkan gula darah seperti karbohidrat mudah. Malah, serat larut membantu melambatkan penyerapan karbohidrat dalam saluran pencernaan anda. Ini boleh membuat tahap gula darah lebih rendah selepas makan.
Makanan serat mengurangkan tahap gula darah pada orang dengan prediabetes dan juga orang yang menghidap diabetes jenis 2.
5. Kawal berat badan anda
Karbohidrat sering dipersalahkan untuk meningkatkan berat badan, tetapi kebenaran adalah karbohidrat sangat penting untuk mengawal berat badan yang sihat.
Makanan kaya serat menambah diet anda, menjadikan anda rasa lebih cepat dan memuaskan selera makan anda untuk lebih lama. Makanan serat tinggi pada umumnya rendah kalori, jadi mendapatkan serat yang cukup dapat membantu menurunkan berat badan.
Adalah penting bagi anda mengetahui jenis karbohidrat yang anda makan. Untuk mendapatkan manfaat yang lebih optimum, perlu meningkatkan jenis karbohidrat kompleks dan mengurangkan jenis karbohidrat mudah.
Juga Baca:
- 5 Mitos Makanan Rendah Karbohidrat yang Anda Tidak Perlu Percaya
- Berapa Banyak Karbohidrat Mesti Dibataskan Untuk Berat Badan Untuk Kurangkan?
- Mengurangkan Karbohidrat Atau Meningkatkan Protein, Yang Lebih Berkesan untuk Membuat Kurus Cepat?
