Tomat dan Ketumbar Adakah Buah Atau Sayuran? Cari Out Perbezaan Buah dan Sayuran, Ayuh!

Semua orang tahu bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran adalah makanan yang sihat yang penting untuk penggunaan harian. Walau bagaimanapun, masih ramai yang keliru dengan menyebut, contohnya tomato. Sesetengah orang yang memanggil tomato adalah buah-buahan, ada yang mengatakan tomato sayuran. Ramai juga berhujah mengenai timun, cabai, dan labu termasuk buah-buahan atau sayur-sayuran. Mana yang betul? Nah, ketahui perbezaan antara buah dan sayuran dalam kajian berikut.

Kenali perbezaan buah dan sayuran

Menurut Pauline Ladiges, seorang profesor di sekolah botani di The University of Melbourne, Australia memberitahu ABC, sebuah agensi berita di Australia, bahawa terdapat perbezaan yang jelas antara sayur-sayuran dan buah-buahan berdasarkan pengetahuan botani. Untuk mengetahui perbezaannya, lihat penjelasan di bawah.

Berdasarkan strukturnya

Buah ini berasal dari tumbuh-tumbuhan benih yang berkembang selepas pendebungaan. Proses pendebungaan berlaku apabila debunga jatuh dan melekat pada stigma. Kemudian, benih buah dalam ovari akan membentuk yang dari masa ke masa akan membengkak dan matang untuk menjadi berbuah.

Buah-buahan biasanya mempunyai daging buah-buahan dan menarik dengan warna supaya mereka menarik serangga untuk memakannya. Di samping itu, buahnya adalah hasil tumbuhan yang mengandungi biji dari tumbuhan itu sendiri. Jadi, tomato termasuk dalam jenis buah atau sayuran? Anda sudah boleh meneka bahawa tomato adalah jenis buah, bukan sayur-sayuran. Begitu juga dengan cabai, labu, timun, lada, dan buah zaitun.

Walaupun sayuran adalah bahagian yang tidak berbunga atau mempunyai biji. Anda boleh makan daun seperti bayam; dimakan oleh batang seperti saderi; dimakan oleh bahagian akar seperti lobak; dan dimakan oleh ubi seperti kentang.

Berdasarkan rasa

Bukan sahaja dari struktur tumbuhan, pengelompokan buah-buahan dan sayur-sayuran juga dilihat dari segi masakan. Buah biasanya boleh dinikmati secara langsung dan rasanya manis atau masam. Buah biasanya dijumpai dengan mudah seperti pencuci mulut, makanan ringan, atau jus. Walaupun sayur-sayuran biasanya diproses terlebih dahulu dan disajikan dengan rasa yang enak. Biasanya berfungsi sebagai hidangan sampingan atau hidangan utama.

Walau bagaimanapun, beberapa buah juga sering disalah anggap sebagai sayuran kerana rasa. Sebagai contoh labu, timun, terung, paprika, atau kacang. Segala kepunyaan kumpulan buah berdasarkan botani. Sebaliknya, terdapat banyak sayuran yang dianggap buah kerana mereka rasa manis berbanding sayur-sayuran lain. Contohnya kentang manis, wortel, atau radishes.

Berdasarkan pemakanan

Sayuran dan buah mempunyai banyak persamaan dari segi pemakanan. Kedua-duanya adalah tinggi serat, vitamin, mineral, antioksidan, dan sebatian tumbuhan lain yang baik untuk tubuh. Buah-buahan dan sayur-sayuran juga mempunyai tahap natrium yang rendah lemak dan rendah. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa buah-buahan cenderung mempunyai lebih banyak gula dan kalori semula jadi daripada sayur-sayuran. Satu cawan epal yang dihiris mengandungi 65 kalori dan 13 gram gula, manakala satu cawan brokoli mengandungi 31 kalori dan 2 gram gula.

Kemudian, berbanding sayur-sayuran, buahnya lebih unggul dalam kandungan serat. Kandungan serat per 100 gram untuk buahnya berkisar dari 2-15 gram, manakala sayur-sayuran berdaun dengan berat yang sama mengandungi 1.2-4 gram serat. Walau bagaimanapun, sayuran berdaun mengandungi lebih dari 84-95 peratus air, manakala buah-buahan mengandungi 61-89 peratus air.

Mengapa tahu perbezaan antara buah dan sayur-sayuran?

e pensyarah di Sekolah Sains Eksperimen dan Pemakanan di Queensland University of Technology dan ketua Garis Panduan Makanan Australia, Amanda Lee menegaskan bahawa mengetahui perbezaan antara sayur-sayuran dan buah-buahan membantu anda memenuhi pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran harian.

Dalam satu hari, anda digalakkan untuk mengambil 75 gram sayur-sayuran dan 150 gram buah. Ini adalah jumlah pengambilan makanan yang optimum yang diperlukan oleh seluruh badan. Lebih banyak buah kerana buah menghasilkan lebih banyak tenaga daripada sayuran. Itulah sebabnya ramai pakar kesihatan mengesyorkan makan banyak buah.

Terdapat banyak kajian yang menunjukkan manfaat makan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk kesihatan, seperti mengurangkan risiko penyakit jantung dan kanser, mengawal berat badan, mengekalkan tahap gula darah untuk mengelakkan diabetes dan mengekalkan sistem pencernaan yang sihat dan kesihatan badan yang lain. Jadi, adakah anda makan buah-buahan dan sayur-sayuran hari ini?

Juga Baca:

Datang, elakkan dehidrasi dengan memakan 11 sayur-sayuran dan buah-buahan
Tidak suka makan sayur-sayuran dan buah-buahan, boleh digantikan oleh minuman berserat?
Makan Sayuran dan Buah-Buahan Dapat Mencegah Tekanan pada Wanita